<p class="ql-block"><b>曹州光皮木瓜與“金蘋(píng)果”品種概述</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">曹州光皮木瓜是山東菏澤（古稱曹州）的傳統(tǒng)特色果品，屬薔薇科木瓜屬落葉小喬木，栽培歷史逾500年，明清時(shí)期即為皇家貢品，2013年被菏澤市人大常委會(huì)定為“市樹(shù)”。其果實(shí)呈橢圓形或蘋(píng)果型，成熟后果皮金黃發(fā)亮、光滑細(xì)膩，散發(fā)濃郁持久芳香，單果重可達(dá)0.5—3公斤，是木瓜中的優(yōu)質(zhì)品種。</p><p class="ql-block">“金蘋(píng)果”品種的形態(tài)與特性</p><p class="ql-block">“金蘋(píng)果”是曹州光皮木瓜的典型品種之一，<b>以果實(shí)形態(tài)得名——果實(shí)呈蘋(píng)果型，果形端正飽滿；</b>成熟后果皮呈現(xiàn)金黃色，色澤光亮如釉，果皮細(xì)膩有油脂感；果肉厚實(shí)，口感綿甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量較高。與其他品種相比，“金蘋(píng)果”更注重觀賞性與食用性的結(jié)合，是庭院種植、盆景觀賞及饋贈(zèng)親友的熱門(mén)選擇。</p><p class="ql-block">曹州光皮木瓜的共性優(yōu)勢(shì)</p><p class="ql-block">觀賞價(jià)值極高：樹(shù)姿優(yōu)美，樹(shù)冠飽滿，枝干遒勁具“龍皮”紋理，春季開(kāi)淡紅色或白色花朵，夏季葉片翠綠光亮，秋季碩果累累，冬季枝干蒼勁，四季皆有景觀，是優(yōu)良的園林綠化樹(shù)種（可孤植、叢植或作行道樹(shù)）。</p><p class="ql-block">全身是寶：果實(shí)富含齊墩果酸、皂苷、黃酮類、維生素（維生素C、胡蘿卜素）、有機(jī)酸（蘋(píng)果酸、枸櫞酸）及礦物質(zhì)（鉀、鈣、鐵）等營(yíng)養(yǎng)成分，具有健脾消食、舒筋活絡(luò)、保肝抗炎等藥用功效；果皮可制作木瓜茶、木瓜酒、木瓜飲片，果肉可用于制作果脯、果醬、果酒，果膠是高級(jí)化妝品的原料。</p><p class="ql-block">適應(yīng)性強(qiáng)：耐瘠薄、耐干旱、耐鹽堿，抗風(fēng)、抗?jié)?、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，適合在沙質(zhì)土壤、背風(fēng)向陽(yáng)、排灌良好的地段種植，是生態(tài)修復(fù)與經(jīng)濟(jì)林建設(shè)的優(yōu)良樹(shù)種。</p><p class="ql-block">“金蘋(píng)果”木瓜的市場(chǎng)與應(yīng)用</p><p class="ql-block">“金蘋(píng)果”木瓜因觀賞性強(qiáng)、口感好，除直接食用外，常被制作成高檔禮品果、木雕工藝品或用于庭院盆景栽培。其果實(shí)干燥后可長(zhǎng)期保存（香氣不散），也是傳統(tǒng)中藥材“光皮木瓜”的重要來(lái)源之一。近年來(lái)，隨著木瓜深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“金蘋(píng)果”木瓜被進(jìn)一步加工成木瓜酵素、木瓜蛋白粉、木瓜護(hù)膚品等高端產(chǎn)品，附加值不斷提升。</p>