ALISON BARBER – APAL 意大利果樹學(xué)研究專家阿爾貝托·多里戈尼參加了“未來果園”冬季果園考察和APAL技術(shù)研討會，分享了他使用多主干系統(tǒng)提高果園生產(chǎn)力和效率，同時降低投入成本的經(jīng)驗。<br><br>與可比的中心干形系統(tǒng)相比，窄冠多主干系統(tǒng)能夠以更低的樹木投入，實現(xiàn)更高的果實出成率和勞動效率。到訪的意大利果樹學(xué)研究專家兼種植者阿爾貝托·多里戈尼在APAL技術(shù)研討會和“未來果園”冬季考察活動中告訴與會者，雖然存在幾種有競爭力的現(xiàn)代整形系統(tǒng)，但多主干系統(tǒng)更容易進行有效的疏果、修剪和噴藥，并且更適于機械化，這些優(yōu)勢足以抵消其較高的建園成本?！半p主干、多主干和古優(yōu)特整形系統(tǒng)是中心干形和其他現(xiàn)代樹形的有效替代方案，”他說。<br><br><b>更多光照，更易管理</b><br>阿爾貝托借鑒了他作為埃德蒙·馬赫基金會研究員三十年的經(jīng)驗，以及最近在他位于意大利北部弗留利的自家果園進行的試驗，概述了多主干系統(tǒng)的演變過程，以及將樹木分割成多個主干、摒棄長而水平枝條的生理學(xué)依據(jù)。<br><br>他說，分割樹冠以創(chuàng)造兩個“樹頂”增加了冠層表面積，從而增加了至關(guān)重要的光能截獲。阿爾貝托提到，大約20年前，雙主干形（由意大利馬佐尼苗圃專利注冊為Bibaum?）與紡錘形富士的早期生產(chǎn)試驗對比發(fā)現(xiàn)，將樹頂數(shù)量加倍增加了果實數(shù)量而不影響單果重，并且改善了從樹頂?shù)綐潴w下部的著色覆蓋。<br><br>“果實品質(zhì)在樹頂部分更高，”阿爾貝托說?！拔覀儙缀鯇⑸喜抗麑崝?shù)量和公斤數(shù)翻了一番，因此我們提高了優(yōu)質(zhì)蘋果的百分比。”<br><br>將側(cè)枝縮短以創(chuàng)建更偏向二維的系統(tǒng)，已被發(fā)現(xiàn)能使整個樹冠的果實受光更均勻，使果實更容易被看到和觸及，從而帶來更高的效率，并允許采用更窄的行距以實現(xiàn)每公頃更高的產(chǎn)量。<br><br>“這使得所有手工操作都非常非常高效；尤其是采收，”阿爾貝托說?！岸遥麑嵄３衷谕粋€位置，不像長枝條上的果實那樣容易移動?！?lt;br><br>“我們可以縮小樹冠，減少行間通道（行距），并更容易應(yīng)用機械化。例如，達爾文機械疏花疏果、樹籬式修剪或摘葉，效果會好得多?！?lt;br><br>阿爾貝托說，狹窄的樹冠使得果實易于看見和評估，這也使得精確的花芽計數(shù)、作物負載估算和調(diào)整變得更加容易。<br><br>“你可以輕松進行花芽計數(shù)，計算你的作物將會如何，并進行相當(dāng)簡單的調(diào)整，因為你可以看清一切，”他說。<br><br>“這樣，我們就朝著更高效率和精準園藝的方向邁進?！?lt;div><br></div> 阿爾貝托·多里戈尼（右）在八月技術(shù)研討會實地考察日期間，于賈西（中）和哈迪普·班古的阿德蒙納果園查看一株高著色克里普斯粉紅品系的單古優(yōu)特樹——"……這是展示單古優(yōu)特樹栽培效果的絕佳范例。樹形平整，樹冠狀態(tài)良好，垂直主枝分布均衡。" 羅西格洛雙古優(yōu)特三年生樹，在馬佐尼果園（費拉拉）單株產(chǎn)量達20公斤。攝影：阿爾貝托·多里戈尼 <b>利用樹勢</b><br>阿爾貝托說，研究人員發(fā)現(xiàn)多主干系統(tǒng)的另一個好處是，樹勢被分散到增加了數(shù)量的主干上，這對果園中的樹勢管理具有實際意義。<br><br>“當(dāng)我們將樹分割成2、3、4、6或任意數(shù)量的主干時，就樹勢而言，這類似于從中等活力砧木換成低活力砧木，或者從高活力砧木換成中等活力砧木。它會產(chǎn)生矮化效應(yīng)。”<br><br>“多主干可以很好地利用樹勢，所以這是除了品種、砧木和土壤肥力之外的另一個變量，可以為你提供合適的種植方案。”<br><br>由于樹木的趨勢是將養(yǎng)分向中心輸送并生長得更旺盛，阿爾貝托說他更喜歡4主干系統(tǒng)而不是3主干系統(tǒng)——在3主干系統(tǒng)中，中心主干可能會占據(jù)主導(dǎo)地位——以獲得更均質(zhì)的樹體。<br><br>“我們傾向于至少提前一年構(gòu)建樹體的外部，以補償樹木固有的向心性，”他說。“我們先構(gòu)建樹體的外部，然后內(nèi)部會跟上并追平?！?lt;br><br><b>古優(yōu)特</b><br>將多主干系統(tǒng)更進一步，阿爾貝托說古優(yōu)特系統(tǒng)將樹木的幾何結(jié)構(gòu)旋轉(zhuǎn)了90度，創(chuàng)建了一個高產(chǎn)的平面系統(tǒng)，沒有固定的主干數(shù)量，并且可以靈活地持續(xù)用新枝替換老枝。<br><br>古優(yōu)特最初為葡萄開發(fā)，涉及將一根（或兩根）主干向下綁縛，形成單（或雙）水平主蔓，從主蔓上生長的枝條垂直向上生長，形成可替換的直立結(jié)果枝。<br><br>在整個果園的生命周期中，更新枝都從離地面0.5米的同一高度開始生長。<br><br>“唯一永久性的結(jié)構(gòu)是主蔓，而垂直的‘徒長枝’轉(zhuǎn)變成了樹頂，它們不是永久性的，”阿爾貝托說。<br><br>“它們被利用，只要它們長得不太粗大，屆時就會被相應(yīng)地替換掉?！?lt;br><br>“我普遍喜歡多主干系統(tǒng)的一點是你可以更新它。在4主干系統(tǒng)中，你可以在10年后去掉中間最粗的一個主干并替換它。這在古優(yōu)特系統(tǒng)中更是如此，這不是例外，而是規(guī)則。根據(jù)樹勢，在4、5、6年后，你開始用新枝進行更新?！?lt;br><br>要建立該系統(tǒng)，首先將古優(yōu)特主蔓鋪設(shè)到位以建立外部主干，然后在相距15-20厘米處建立內(nèi)部直立枝。雙古優(yōu)特系統(tǒng)的株距約為1.8-2.4米，單古優(yōu)特系統(tǒng)約為1.2-1.8米。在他自己的果園中，他使用的行距約為2.3-2.5米，因為任何更窄的間距都會使工作變得過于困難。<br><br>盡管在前幾年需要額外的整形，阿爾貝托說古優(yōu)特的前期成本被果實更高的均勻度和品質(zhì)、更高的產(chǎn)量和樹勢控制，以及管理更集約、更簡單的系統(tǒng)所帶來的勞動效率所補償。<br><br>古優(yōu)特系統(tǒng)的試驗在建立的第三年，總成本與中心干形相當(dāng)或更低。盡管在頭兩三年需要將主干綁縛到鐵絲上而投入較高，但較低的樹木數(shù)量（即使考慮到更窄樹冠可能實現(xiàn)的更高行數(shù)）所帶來的節(jié)省足以抵消這部分前期投入。<br><br>“在前三年，你幾乎就能持平，特別是如果你選擇樹木數(shù)量較少的雙古優(yōu)特，”阿爾貝托說。<br><br>當(dāng)被問及單主蔓還是雙主蔓更好時，阿爾貝托說這取決于栽培品種、砧木和土壤肥力。<br><br>“如果土壤貧瘠或栽培品種樹勢弱，我使用單古優(yōu)特并培養(yǎng)五個主干，不多于五個，”他說。“如果砧木很好、肥力好、品種好，我會選擇雙古優(yōu)特?！? 窄行果園系統(tǒng)更適合未來機械化作業(yè)，包括機器人采摘。照片：阿爾貝托·多里戈尼 <b>優(yōu)質(zhì)苗木必不可少</b><br>在意大利，種植者可以獲得高質(zhì)量、已培育好兩個平衡主干的Bibaum樹木，而不是像澳大利亞種植者更常見的那樣，短截單干苗并在果園中培養(yǎng)主干。<br><br>“高大、帶分枝的樹木將節(jié)省大量時間和金錢，”阿爾貝托說。<br><br>“當(dāng)樹木長到約1.8米高時，我們開始將主蔓彎曲至水平（90度）。擁有分枝（短枝）對于獲得早期產(chǎn)量也很重要。事實上，一些位置合適的分枝會成為第一批垂直主干?！?lt;br><br>阿爾貝托正在試驗便于人行操作的果園，可能減少對作業(yè)平臺的需求，因為高生產(chǎn)率意味著可以從較矮的3.2米高的樹木上獲得相同的噸位產(chǎn)量。<br><br>他對未來蘋果園的愿景是一個類似二維的果墻系統(tǒng)，減少化學(xué)品和勞動力的投入，并適合機械化。 AFG<br><br>圖5： 盡管古優(yōu)特和雙古優(yōu)特在前幾年或整形階段的成本很高，但它們被更低的樹木購買、種植和冬季修剪成本所抵消。<br><br><b>更多信息</b><br>先進的果樹整形以提高果園效率（與阿爾貝托·多里戈尼的視頻）：www.youtube.com/@AppleandPearAustralia Limited<br>平面冠層系統(tǒng)（與肯·布林的視頻）：https://youtu.be/7ELiPhoSKM<br>PIPS-4 Profit “優(yōu)化蘋果生產(chǎn)系統(tǒng)”項目正在評估將果園改造為多主干系統(tǒng)，作為向2D結(jié)果墻系統(tǒng)過渡的方案。請關(guān)注2025年夏季版AFG的更新，并在apal.org.au/projects/AP22004/上閱讀更多關(guān)于該項目的信息。<br>“意大利果園成長進入多元宇宙”（2023年1月）《Good Fruit Grower》：goodfruit.com/italian-orchards-growing-into-the-multiverse/