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酒香飄滿“茅臺(tái)鎮(zhèn)”

司建學(xué)

<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">昵 稱：司建學(xué)</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">美篇號(hào)：58003618</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　赤水河岸隱窖藏，水流風(fēng)過(guò)飄酒香；四渡赤水茅臺(tái)鎮(zhèn)，如今繁榮銷(xiāo)酒忙。</b>3月21日，我們環(huán)游貴州行程的第十七天，上午在織金縣看過(guò)織金大峽谷（<a href="http://www.jiudian163.cn/5gufg6v2" target="_blank" style="font-size:18px; background-color:rgb(255, 255, 255);">織金金谷大峽谷</a>）后，循著酒香，直奔仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，品嘗赤水河水釀的酒，參觀四渡赤水紀(jì)念館，因?yàn)槠穱L酒的地方實(shí)在多，一個(gè)下午都暈乎乎。</p> <p class="ql-block">　　我們到達(dá)茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)，已近中午，入住酒店后，便開(kāi)始嘗酒，因?yàn)榫频甑拇筇美铮陀芯茝S（肯定不是茅臺(tái)酒廠）設(shè)立的品酒區(qū)，不僅如此，赤水河岸，街道兩旁，都能看到酒廠設(shè)立的品鑒長(zhǎng)案，每個(gè)案上都擺放十幾個(gè)品種的53度白酒，只要你有量，便可放開(kāi)了嘗。</p> <p class="ql-block">　　<b style="color:rgb(237, 35, 8);">“風(fēng)來(lái)隔壁三家醉，雨過(guò)開(kāi)瓶十里芳”</b>。這是清·陳熙的詩(shī)句，贊美了茅臺(tái)酒的核心靈魂。?茅臺(tái)酒的歷史淵源?，可追溯到漢代枸醬，“武帝品之，贊其‘甘美之’”。釀造技藝?：強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)工藝，“千配百釀，八酵九蒸”。酒文化更是流長(zhǎng)：以醬香為核心，“醬香溢巷醉心房”；感官體驗(yàn)，“開(kāi)壇十里豪氣在，肅清寰宇一望收”。??我們嘗的雖然不是茅臺(tái)酒，但釀造工藝、口感香型是一樣一樣的，用的也是同一條河的水，自我安慰一下哈。</p> <p class="ql-block">　　我們住的地方就在赤水河邊，緊鄰“彩虹橋”，橋西端便是茅臺(tái)酒廠的包裝車(chē)間。不夸張的說(shuō)，隔著赤水河都能聞到茅臺(tái)酒香，與嘗的還是有區(qū)別的。彩虹橋，橫臥赤水河上，因形似彩虹而得名，橋長(zhǎng)151米，橋面寬13米，橋體靠19對(duì)吊桿拉伸而成。 青山綠水間，一橋飛架東西，詮釋著茅臺(tái)酒鎮(zhèn)的厚重歷史與微醺生活，給人悠閑浪漫、現(xiàn)代穿越的感覺(jué)。宋代詞人吳文英名句“<b style="color:rgb(237, 35, 8);">還背垂虹秋去，四橋煙雨，一宵歌酒</b>”，與之暗合。</p> <p class="ql-block">　　站在彩虹橋上，順著赤水河水流方向看去，河面上有一鐵索橋橫跨赤水河，那就是紅軍“<b style="color:rgb(237, 35, 8);">三渡赤水</b>”的地方。</p> <p class="ql-block">　　我們跨過(guò)彩虹橋，沿著河邊前行，來(lái)到<b style="color:rgb(237, 35, 8);">1915廣場(chǎng)</b>，整個(gè)廣場(chǎng)不算太大，但充滿了酒文化，特喜歡這個(gè)破碎酒瓶雕塑，內(nèi)部刻有《重慶日?qǐng)?bào)》于1915年發(fā)布的報(bào)道原文，記錄了茅臺(tái)酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)的歷史事件。 ?該雕塑以1915年巴拿馬萬(wàn)博會(huì)上茅臺(tái)酒摔瓶留香獲獎(jiǎng)為原型，內(nèi)部嵌入的報(bào)紙記載了當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒參展的背景信息。</p> <p class="ql-block">　　遠(yuǎn)處的山坡上，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">“神秘茅臺(tái)”</b>幾個(gè)大字吸引很多人打卡，說(shuō)實(shí)話，來(lái)貴州這么多天，天天山地“運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)”，看到山坡上的那么多臺(tái)階，真的沒(méi)有勇氣上了，就在廣場(chǎng)上轉(zhuǎn)一圈吧。廣場(chǎng)上還有很多雕塑，一直延伸到鐵索橋頭，橋頭的一組紅軍雕像，再現(xiàn)當(dāng)年紅軍四渡赤水的場(chǎng)景。</p> <p class="ql-block">　　游覽過(guò)1915廣場(chǎng)，我們來(lái)到鐵索橋上，該橋地處茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河主河道，毗鄰茅臺(tái)渡口紀(jì)念碑，連接赤水河兩岸的1915廣場(chǎng)和紅軍四渡赤水紀(jì)念園。其歷史淵源可追溯至1935年中央紅軍三渡赤水河的戰(zhàn)略行動(dòng)，紅軍曾在此架設(shè)浮橋渡河；現(xiàn)存橋梁為現(xiàn)代復(fù)建設(shè)施，旨在傳承長(zhǎng)征精神，并成為茅臺(tái)鎮(zhèn)“<b style="color:rgb(237, 35, 8);">紅+綠+古</b>”復(fù)合景觀體系的重要組成部分。??</p> <p class="ql-block">　　走過(guò)鐵索橋，岸邊一座高大的紀(jì)念碑映入眼簾，碑上刻著“<b style="color:rgb(237, 35, 8);">茅臺(tái)渡口</b>”四個(gè)大字，此碑為紅軍四渡赤水而立，此處也是紅軍四渡赤水舊址。紀(jì)念碑的上坡地上，建有“紅軍長(zhǎng)征過(guò)茅臺(tái)陳列館”，一起去看看吧。</p> <p class="ql-block">　　紅軍由茅臺(tái)三渡赤水后，再入川南，佯作又要北渡長(zhǎng)江姿態(tài)，致使蔣介石調(diào)集大量部隊(duì)， 企圖在川黔滇邊圍殲我紅軍之時(shí)，中革軍委遂令紅軍主力出敵不備，迅速秘密第四次渡赤水河，再次重返黔北，急速南渡烏江，威逼貴陽(yáng)；正當(dāng)國(guó)民黨滇軍被東調(diào)前來(lái)馳援時(shí)，紅軍卻越過(guò)湘黔公路向西疾進(jìn)，直插云南。這就是四渡赤水的由來(lái)，也是毛主席運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)術(shù)的根基。正如習(xí)總書(shū)記評(píng)價(jià)：“<b style="color:rgb(237, 35, 8);">毛主席用兵如神！真是運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)的典范。</b>”</p> <p class="ql-block">　　紅軍四渡赤水，條件非常艱苦，茅臺(tái)鎮(zhèn)的人民作出巨大貢獻(xiàn)，茅臺(tái)酒也發(fā)揮了不可磨滅的作用，當(dāng)時(shí)，周恩來(lái)、胡耀邦、鄧穎超等老一輩革命家，都曾發(fā)表過(guò)感言。</p> <p class="ql-block">　　據(jù)鄧穎超回憶：當(dāng)初紅軍長(zhǎng)征，一路封鎖，缺醫(yī)少藥， 死傷很多。路經(jīng)茅臺(tái)，周總理告訴大家， 我們不是來(lái)喝茅臺(tái)酒，而是利用茅臺(tái)酒療傷(那時(shí)茅臺(tái)酒最高度數(shù)有72度)。于是， 所有茅臺(tái)酒都用來(lái)代替紅藥水紫藥水給士兵擦傷口。茅臺(tái)酒又有很多從土層里滲入的微量成分，無(wú)論外用內(nèi)飲，對(duì)人的身體都特別好。喝了以后能殺菌提神、促進(jìn)血液流通。走不動(dòng)的、不能走路的傷病員，很多都可以繼續(xù)走了。紅軍能順利到達(dá)延安，茅臺(tái)酒立了很大的功勞。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　“風(fēng)來(lái)隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里香?！?lt;/b>在仁懷市，每個(gè)角落，每個(gè)店，每條小巷，都彌漫著酒的香氣；每座山背后，每個(gè)溝谷的綠樹(shù)叢，說(shuō)不定就掩藏著仁懷人與酒的傳說(shuō)，這就是如今的茅臺(tái)酒鎮(zhèn)。逛了一下午，嘗了一下午，發(fā)展中的茅臺(tái)酒鎮(zhèn)將會(huì)越來(lái)越好，茅臺(tái)酒香定會(huì)越飄越遠(yuǎn)！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">2025.10.19</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">江蘇·沭陽(yáng)</span></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5gufg6v2" target="_blank">織金金谷大峽谷</a></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5h9lmoz4" target="_blank">韓信點(diǎn)兵地 ，?生態(tài)好山水</a></p>