<p class="ql-block"> 2025年8月26日，我們一家六人上午游完故宮，乘坐風景游覽車到大前門大街下車，到大柵欄商業(yè)街四季民?？绝喌辏ㄇ伴T店），去品嘗著名的北京烤鴨。</p> <p class="ql-block"> 四季民?？绝喌辏ㄇ伴T店）， 位于北京市西城區(qū)大柵欄街1號2幢3層308號。他們主營北京菜和烤鴨，營業(yè)時間為每日10:30至21:30，人均消費約160元，該店被評為大柵欄必吃美食第五名，老字號、連鎖、人氣旺！</p><p class="ql-block"> 餐館以果木烤鴨為核心菜品，搭配貝勒烤肉、干炸丸子、老北京炸醬面等特色菜，并提供自制小點心贈送服務(wù)，店內(nèi)設(shè)有包廂，支持訂座、刷卡、WiFi及停車服務(wù)，適配家庭聚會與商務(wù)宴請場景，其周邊交通便利，鄰近前門地鐵站及多條公交線路，可乘坐地鐵2號線、8號線或公交2路、5路等到達，由于客流量較大，日常需等位約1.5小時。</p> <p class="ql-block"> 我們大約下午一點抵達店內(nèi)，運氣好，客流高峰已經(jīng)過去，不用排隊，直接上樓進了包廂。</p> <p class="ql-block"> 服務(wù)員彬彬有禮，熱情上前迎接我們，讓我們自己挑選座位，并給我們送來茶水、點菜譜，推薦她們店內(nèi)的特色菜。</p> <p class="ql-block"> 點菜是兒媳的拿手戲，她翻看菜譜，倆孫女也在旁邊積極參與，挑選合適的菜肴。我建議她們點在家里愛吃的土豆等家常菜，兒媳說，您可說得不對，好不容易到北京一趟，要吃家里沒有吃過的北京風味！</p><p class="ql-block"> 她們點了北京香酥烤鴨、貝勒烤肉、上湯花菇煮莧菜、巧拌豆苗、宮廷小吃拼盤、杏仁宮廷豆腐、蜜汁酥皮蝦、芥末鴨掌、椒鹽鴨架等</p> <p class="ql-block"> 我們主要是品嘗北京烤鴨，他們店內(nèi)自己烤的鴨，色澤鮮亮，香酥可口。他們把剛烤好的鴨端上后，有專職的大廚，在我們餐桌旁操刀片鴨，把鴨肉片得薄薄的，分類裝盤，極具儀式感。</p><p class="ql-block"> 以前只是聽人說北京烤鴨好吃，現(xiàn)在到北京品嘗了北京烤鴨，了卻了心底愿望，但更稀缺的不是北京烤鴨的味道，而是一家人其樂融融氛圍。</p><p class="ql-block">-</p>