<p class="ql-block">青島啤酒博物館始建于1903年德式廠房，2003年青島啤酒百年華誕時正式開館，總投資2800萬元，保留糖化車間、發(fā)酵池等文物及1896年西門子電機。</p><p class="ql-block">2003年是我離開青島的次年，20多年來，每次回青島都行色匆匆。盡管我老媽家離這個博物館步行只有十幾分鐘的距離，但卻一直無暇顧及。這次在青島住的時間稍長，終于把參觀這個博物館列入了議事日程。沒想到遲到了20多年的參觀，居然把我自己熬成了免費游客。</p> <p class="ql-block">色彩鮮明的建筑在秋陽和藍天的映襯下格外潔凈艷麗。巨大的啤酒瓶和啤酒杯組成的噴泉直奔主題！</p> <p class="ql-block">步入博物館大廳的通道裝飾的極具特色，感覺像一個婚紗照的外景地，連路燈都是冒著泡沫的啤酒杯的造型。</p> <p class="ql-block">看來青島旅游的內容可能有啤酒博物館這一個項目，在不長的時間里看到了好幾隊旅游團的。</p> <p class="ql-block">這一個小景里面的啤酒卡通人物非常受游客的歡迎，連三四歲的小女孩也不例外。</p> <p class="ql-block">博物館院子里布置了很多打卡地，看上去賞心悅目。</p> <p class="ql-block">這些牌子都彰顯了青島啤酒的歷史與名氣。</p> <p class="ql-block">酒神狄俄尼索斯（希臘語：Δι?νυσο?、英語：Dionysus），是古希臘神話中的“宙斯”的兒子，是主管釀酒和狂飲之神。他不僅是釀酒的始祖，也是種植、耕耘、收獲歡樂的象征。</p> <p class="ql-block">這個電子屏幕上的數(shù)字不斷的變幻。</p> <p class="ql-block">青島啤酒廠由德英商人于1903年合資創(chuàng)建，初期采用德國釀造工藝，年產量僅2000噸，截至2025年8月，該廠日產量已達2000噸，相當于建廠初期一年的總產量。剛開始青島啤酒只是供應外籍的人士，后來隨著產量的提高就想打開國內的銷路，首先在啤酒商標上做了很大的變動。建廠初期的商標突出了德國的元素，體現(xiàn)了巴伐利亞釀造傳統(tǒng)。后期就在商標中間增加了象征吉祥、圓滿和永恒的<span style="font-size:18px;">卍中國元素。</span></p><p class="ql-block">直到1948年青島啤酒的商標才與青島的特點有了對接。1948年在國民政府注冊的商標是棧橋回瀾閣旁邊小燈塔，1950年在香港商人的建議下，將回瀾閣作為青島啤酒的標志，以突出地域的特點，1962年形成了一種橢圓的結構，一直沿用至今。</p> <p class="ql-block">建廠初期，為了打開中國市場，在廣告上也下了好大功夫。</p> <p class="ql-block">男人喝了勇氣百倍，血氣方剛。</p> <p class="ql-block">女人喝了就更加花容月貌，沉魚落雁。</p> <p class="ql-block">哥們喝了則江湖義氣，同生共死。</p> <p class="ql-block">喝啤酒的優(yōu)雅女人。</p> <p class="ql-block">大麥發(fā)酵的一個流程。</p> <p class="ql-block">墻角的一個“天上來酒”的小景。</p> <p class="ql-block">說明牌上寫的是日本人經(jīng)營時期的一個發(fā)電機，但很有可能就是1896年的德國西門子發(fā)電機。</p> <p class="ql-block">轱轆馬，建廠初期運送物料的工具。</p> <p class="ql-block">這是100多年前的生產啤酒設備和釀酒流程。</p> <p class="ql-block">這是100多年前的制啤酒設備，都是從德國運過來的。</p> <p class="ql-block">酒神只是神話傳說，這才是真正的現(xiàn)代啤酒釀造之父。</p> <p class="ql-block">這是一個啤酒釀造師的三維動畫。</p> <p class="ql-block">通過一個時光隧道來到了現(xiàn)代化釀酒車間。</p> <p class="ql-block">最后的節(jié)目是品酒。一杯原汁原味的一廠原漿生啤，入口甘洌，回味悠長，啤酒花的微苦，大麥芽的醇香，在口腔里交織成清爽的瓊漿玉液，撫慰著每一位參觀者的食道和胃囊。</p> <p class="ql-block">每一杯原漿生啤都是從生產線管道中直接注入酒杯。這是市面上絕對見不到的佳釀，留給參觀者戀戀不舍的念想。</p>