酸漿面條瑋言 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我喜歡上酸漿面條是有條件的，這個所謂的條件是有時空的局限的，每個人的喜好都是隨地緣空間的變化而變化的。我喜歡喝漿面條，我深信未來的日子，我更深深的喜歡這種淡淡的清味與香情。</p><p class="ql-block"> 生于農(nóng)村，長于農(nóng)村，工于農(nóng)村，與生俱來我都有緣于農(nóng)村。四十多年前，我害怕農(nóng)村，也逃避農(nóng)村，我害怕與逃避的是饑腸的咕咕與上躥下跳的老鼠；我在湯面條、撈面條等反復(fù)的面條中度過了許多的春夏秋冬，原來我是吃面條成長的。我感恩那縷縷的面香，那面香來源于秋季的播種、冬季的沉淀、春季的萌動、夏季的熱烈。今年秋天綿延的雨水，浸泡的成熟莊稼，滿眼的辛酸勞作，我對糧食有了深深的鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block"> 中原農(nóng)村長大的孩子總是離不開面條，這是我們的主食啊，也是我們的眷戀，我怎么會離開！我第一次喝酸漿面條，是在大城市許昌，印象中有二十多年了，就在原胖東來生活廣場西邊的小巷里，一是便宜，二是清淡，三是便利，四是解饑。從此我就有了嗜好，從此我也有了檢索，在長葛城區(qū)的益民街、縣醫(yī)院的西門、新鄭市的炎黃廣場、鄭州市緯五路花園路天橋的東邊等。</p><p class="ql-block"> 在某一段時間，我是真的喝足了漿面條。只要在人口聚集的重要街段，就有漿面條的攤位。一位大嫂或一位大嬸，支著一個簡潔的攤位，她默默的向市民輸送著簡單的溫飽與清香。漿面條的特點全是色彩悅目，酸辣利口，健脾開胃。漿面條的食材配料是芹菜段、熟黃豆、芝麻鹽、辣椒油、芝麻醬、花生碎等，多成分的配料不亞于“炒八叉”，至于漿面條的制作我也略知一二，酸漿是核心，工藝最簡單，操作也不難，只是說著容易做著難。</p><p class="ql-block"> 在那個晴朗的傍晚，我想喝一碗漿面條，于是我順著熟悉的路，找到了熟悉的攤位，老板的肢體語言已經(jīng)告訴了我，她知道了我是熟客。</p><p class="ql-block"> 我坐在雖是清涼但還有溫?zé)岬牡首由?，漿面條的溫?zé)嵩缫羊?qū)趕走了孤獨的路行，我慢悠悠的品著一勺一勺的淡香，突然眼前一亮，一根頭發(fā)絲出現(xiàn)在碗里，它盤繞著芝麻葉交織在面條中，這是天大的事，它關(guān)系到我的食品安全；這是最小的事，我早已司空見慣。我輕輕的用筷子挑起頭發(fā)絲，悄悄的把它扔在了地下，用腳踩著。因為農(nóng)村生活的經(jīng)歷，我懂得芝麻葉的經(jīng)歷，它經(jīng)過了多少次的風(fēng)與雨，它經(jīng)歷了多少次的干與旱，櫛風(fēng)沐雨，風(fēng)刮日曬，一根宵小的依附的頭發(fā)絲是最干凈的，我沒有抱怨也沒有嫌棄，更沒有大聲的嚷嚷，我不舍得放棄這碗飯，也害怕影響了她的漿面條的生意。</p><p class="ql-block"> 我抿了抿嘴，伸了個懶腰，在溫暖的回流中，很快就消失在熙熙攘攘中。 酸漿面條的坐標(biāo)，亦是我人生的坐標(biāo)，它指向的是簡單與美好。酸 漿面條，它蘊含著的生活哲理，也是我生之所向。</p>