<p class="ql-block"> 金秋一到，風(fēng)里便添了幾分爽利，這正是喝羊肉湯的好時節(jié) 。前些日子，我與幾位商界好友閑步簡城街頭，無意間走到了紅建路南段178號，錦江花園的“沱店八金羊肉湯”館前，便索性抬腳走了進(jìn)去 。</p><p class="ql-block"> 剛推開店門，一股醇厚的羊肉香氣便撲面而來，不腥不膻，只余鮮醇，瞬間勾動了食欲 。店內(nèi)寬敞明亮，桌椅擺放得整整齊齊，地面光可鑒人，處處透著干凈利落。大堂經(jīng)理衣著雅致，笑容熱情又不失分寸，一句“幾位里面請”，便讓人有了賓至如歸的暖意 。</p> <p class="ql-block"> 我們圍坐在圓桌旁，不多時，一盆羊肉湯便端了上來。湯色清亮瑩潤，熱氣裊裊升騰，在燈光下泛著溫潤的光澤，穩(wěn)穩(wěn)地落在桌子中央。涼拌土雞、牙簽羊肉串、香酥羊排、魚羊鮮等幾道特色菜環(huán)繞四周，色澤鮮亮，香氣交織，引得人直咽口水 。</p><p class="ql-block"> 眾人早已按捺不住，紛紛拿起勺子舀湯品嘗。入口先是一絲溫潤，緊接著，羊肉的鮮美在舌尖緩緩散開，肉質(zhì)鮮嫩不柴，湯味清香順口，咽下去后，暖意從胃里蔓延至全身，余味在唇齒間久久不散 。桌上的其他菜肴也毫不遜色，涼拌土雞嫩而不柴，香酥羊排外脆里嫩，每一口都讓人回味無窮，只覺得吃得酣暢淋漓 。</p> <p class="ql-block"> 用餐間隙，我們與大堂經(jīng)理閑聊起來，才知曉這館子的來歷 。經(jīng)理笑著介紹，老板家在簡陽沱江電站附近，館子便以“沱店”為名 。老板繼承祖業(yè)，在電站旁開羊肉湯館已有二十余載，靠著地道口味積攢了不少老客。直到2023年上半年，生意愈發(fā)興旺，才將店遷到了如今的位置，改名“沱店八金羊肉湯” 。</p><p class="ql-block"> “我們家的羊肉，都是本地山羊，有專門的養(yǎng)殖基地，平日里只喂青草，從不碰飼料 ?！苯?jīng)理說這話時帶著幾分自豪，“每天天不亮，新鮮宰殺的羊肉就送來了，湯要溫火慢熬大半天，不添任何添加劑，喝的就是原汁原味 ?！?她還說，店里的涼拌土雞也是自家飼養(yǎng)，連簡陽羊肉湯館常見的菜品，這里也一樣不少，甚至能提供快遞服務(wù)，只為讓食客吃得順心 。90元一斤的羊肉湯，能有這般品質(zhì)，實(shí)在是物超所值 。</p> <p class="ql-block"> 離開時，暮色已漫過簡陽的街道，回頭望一眼“沱店八金羊肉湯”的招牌，只覺得這新晉的館子，像一顆亮眼的星，在簡陽的美食江湖里漸漸綻放光彩 。若能一直守著這份對食材的較真、對味道的堅(jiān)守、對食客的熱忱，想來用不了多久，這里便會門庭若市，成為簡陽城里又一處讓人牽腸掛肚的美食地標(biāo) 。</p><p class="ql-block">該店聯(lián)系人彭英電話：15308385866。</p>