<p class="ql-block">這個(gè)周末（10月25-26日），有幸又一次進(jìn)入麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院，在校園里閑逛，漫步在熟悉的林蔭道上，卻意外發(fā)現(xiàn)了一處悄然新生的景致，一條由鋼管搭建的長(zhǎng)廊，藤蔓纏繞，獼猴桃枝葉繁茂（科研試驗(yàn)基地），仿佛在低語(yǔ)科研與自然的交融。</p><p class="ql-block">廊邊上靜靜佇立一座不起眼的圓形建筑，一層的農(nóng)耕文化展示廳，雖樸素?zé)o華，卻蘊(yùn)藏著令人驚嘆的知識(shí)寶藏，在這里，我重新認(rèn)識(shí)了我們每日餐桌上的蔬菜，原來(lái)它們中的許多，竟都漂洋過(guò)海，穿越千年，才落根于中國(guó)的土地。</p> <p class="ql-block">農(nóng)耕文化展示廳，很不起眼的房子，外觀低調(diào)，甚至容易被忽略。然而，這方寸之地，悄然承載著中華農(nóng)耕文明的厚重記憶，我們所食之物，皆有其源；我們所用之器，皆有其道。</p><p class="ql-block">它不張揚(yáng)，以靜默的方式訴說(shuō)著食物的來(lái)路，農(nóng)具的智慧與土壤的恩情。</p><p class="ql-block">走進(jìn)其中，仿佛翻開(kāi)了一本被遺忘的鄉(xiāng)土教科書(shū)，讓人不經(jīng)意間觸動(dòng)，感嘆“無(wú)用之用，實(shí)為大用”。</p> <p class="ql-block">蔬菜，早已不是果腹之物。</p><p class="ql-block">正如展廳前言所言“今天的蔬菜，已經(jīng)從充饑果腹，均衡營(yíng)養(yǎng)，發(fā)展為飲食文化，休閑體驗(yàn)，感懷鄉(xiāng)愁的元素，成為時(shí)代發(fā)展的代表性符號(hào)”。</p><p class="ql-block">它們是舌尖上的記憶，是節(jié)令的信使，更是文明的見(jiàn)證者。而當(dāng)我們細(xì)細(xì)追溯，令人驚訝發(fā)現(xiàn)，我們習(xí)以為常的“本土味道”，其實(shí)大多源自異域他鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block">蔬菜在中國(guó)的傳播，是一部跨越千年“舌尖上的絲綢之路”。</p><p class="ql-block">先秦（公元前21世紀(jì)-.-公元前221年）</p><p class="ql-block">蘿卜，古稱(chēng)“萊菔”?！稜栄拧分忻疤J萉”。原產(chǎn)于臨地中海的西亞，東南歐諸國(guó)。約在先秦時(shí)期傳入我國(guó)。</p><p class="ql-block">漢（公元前202年--公元220年）</p><p class="ql-block">黃瓜，原產(chǎn)于印度，后傳入中亞。漢朝張騫出使西域，帶回來(lái)。一種“實(shí)長(zhǎng)數(shù)寸，色黃綠，有刺甚多”的瓜，稱(chēng)之為胡瓜。</p><p class="ql-block">蠶豆，又名“胡豆，寒豆，羅漢豆”，原產(chǎn)于亞洲西南部到非洲北部一帶，張騫出使西域時(shí)引入。</p><p class="ql-block">三國(guó)兩晉南北朝（公元220年--280年）</p><p class="ql-block">扁豆，原產(chǎn)于印度，南北朝時(shí)傳入我國(guó)。</p><p class="ql-block">茄子，原產(chǎn)于東南亞和印度，約于晉代傳入我國(guó)，隋煬帝就對(duì)它特別偏愛(ài)，還欽命為“昆侖紫瓜”。</p><p class="ql-block">唐（公元618年--907年）</p><p class="ql-block">菠菜，原產(chǎn)于波斯，菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國(guó)（今尼泊爾）傳入的，最初叫波棱菜，后簡(jiǎn)稱(chēng)為菠菜。</p><p class="ql-block">宋（公元960年--1279年）</p><p class="ql-block">木耳菜（學(xué)名落葵，又叫胭脂菜），原產(chǎn)于亞洲及北美洲，宋朝時(shí)已有栽培。</p><p class="ql-block">南瓜，原產(chǎn)于非洲，由波斯傳入我國(guó)南方地區(qū)，時(shí)稱(chēng)“番瓜”。還有一種南瓜原產(chǎn)于東南亞，我國(guó)載培歷史悠久。</p><p class="ql-block">元（公元1271年--1368年）</p><p class="ql-block">胡蘿卜??，原產(chǎn)于北歐，元代由波斯人帶入云南地區(qū)，后傳通全國(guó)各代</p><p class="ql-block">明（公元1368年--1644年）</p><p class="ql-block">花生，原產(chǎn)于南美洲巴西，秘魯一帶，</p><p class="ql-block">15，16世紀(jì)經(jīng)南洋諸島傳入我國(guó)。</p><p class="ql-block">辣椒??，原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)，我國(guó)栽培辣椒始見(jiàn)于明末，在此之前吃辣，都是用茱萸調(diào)味。</p><p class="ql-block">清（1644年--1911年）</p><p class="ql-block">生菜，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，清晚期引入我國(guó)。</p><p class="ql-block">回望這段歷史，碗中的五彩斑斕，竟大多源自遠(yuǎn)方。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)具，是農(nóng)耕文明的骨骼與血脈，它們沉默地訴說(shuō)著先民如何以智慧馴服土地，將自然之力化為生存之本，從翻土到收割，從運(yùn)輸?shù)郊庸ぃ恳患ぞ叨寄壑甑慕?jīng)驗(yàn)與匠心。</p> <p class="ql-block">【耒耜】leisi</p><p class="ql-block">古代神農(nóng)發(fā)明的農(nóng)具，</p><p class="ql-block">用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的翻整土地、播種莊稼。</p><p class="ql-block">【耖】chao</p><p class="ql-block">在耕、耙地以后用的一種把土弄得更細(xì)的農(nóng)具。將粗糲的土塊細(xì)細(xì)打碎，為種子鋪就溫床，體現(xiàn)著農(nóng)事中精耕細(xì)作的智慧。</p> <p class="ql-block"> 【耬】l ? u</p><p class="ql-block">古代高效的播種工具，它由牲畜牽引，后面有人扶著，可以同時(shí)完成開(kāi)溝和下種兩項(xiàng)工作。極大地提升了耕作的效堪稱(chēng)古代的“播種機(jī)”。</p><p class="ql-block">【獨(dú)輪手推車(chē)】</p><p class="ql-block">古代農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸工具。常見(jiàn)于田間地頭，承載著豐收喜悅，穿梭于阡陌之間，是農(nóng)民最忠實(shí)的伙伴，也是農(nóng)村最美的風(fēng)景。</p> <p class="ql-block">【升】</p><p class="ql-block">古代量糧食的器具?？此坪?jiǎn)單，卻是衡量收獲的標(biāo)尺。</p><p class="ql-block">它不僅承載谷物，更承載著對(duì)豐年的期盼，是農(nóng)耕社會(huì)最基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)單位，同時(shí)也是“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)”的物質(zhì)根基。</p> <p class="ql-block">【曲轅犁】</p><p class="ql-block">耕地農(nóng)具，其犁架小且輕，而且便于調(diào)頭和轉(zhuǎn)彎，操作靈活，節(jié)省人力和畜力，它的出現(xiàn)是古代中國(guó)耕作農(nóng)具成熟的標(biāo)志。</p><p class="ql-block">【石磨】</p><p class="ql-block">古代糧食加工器械，主要用于將糧食去皮或研磨成粉末的石制工具。</p> <p class="ql-block">【鐮刀】</p><p class="ql-block">收割工具，用以收割稻麥。金秋時(shí)節(jié)，它在農(nóng)民手牛揮舞，割下一片片金黃稻麥，是豐收最直接的見(jiàn)證。</p><p class="ql-block">【水車(chē)】</p><p class="ql-block">中國(guó)古代灌溉工具。古代人智慧對(duì)抗干旱的杰作，將河水提上高岸，潤(rùn)澤良田萬(wàn)頃，是農(nóng)業(yè)灌溉的古老引擎，它吱呀轉(zhuǎn)動(dòng)的聲響，是田野間最動(dòng)人的樂(lè)章。</p> <p class="ql-block">土壤是這一切的生命之基，它不僅是農(nóng)作物生長(zhǎng)的溫床，提供養(yǎng)分與水分，更是生態(tài)系統(tǒng)的核心，它與大氣，水體，生物共同維系著自然的平衡。</p><p class="ql-block">土壤中蘊(yùn)藏著礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)是自然的饋贈(zèng)；其自凈能力能緩解污染；其保水功能，可減少水土流失。正因如此，珍惜土壤，便是守護(hù)農(nóng)業(yè)的未來(lái)，守護(hù)人類(lèi)的根基。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，為植物提供必需的養(yǎng)分和水分，支持農(nóng)作物的生長(zhǎng)和發(fā)育。土壤是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，與大氣、水體和生物共同維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定。土壤中含有各種礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)，是自然資源的重要來(lái)源。土壤具有一定的自凈能力，能夠吸附和降解污染物，減輕環(huán)境污染的程度。同時(shí)，土壤還能夠截留和保持水分，減少水土流失的風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block">土壤的形成因素復(fù)雜多樣，而土壤的價(jià)值則體現(xiàn)在多個(gè)方面。我們應(yīng)該珍惜和保護(hù)土壤資源，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。</p> <p class="ql-block">土壤形成過(guò)程影響因素</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">成土母質(zhì)</span></p><p class="ql-block">成土母質(zhì)為土壤的發(fā)生發(fā)育提供最初的物質(zhì)來(lái)源，是構(gòu)成土壤礦物質(zhì)、提供植物所需養(yǎng)分的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此土壤繼承了土壤母質(zhì)很多重要特征。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">氣候</span></p><p class="ql-block">氣候主要通過(guò)溫度和降水全面影響成土過(guò)程中的物理、化學(xué)和生物作用的強(qiáng)度和方向。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">生物</span></p><p class="ql-block">生物（包括植物、動(dòng)物和微生物）在自身的生命活動(dòng)中與土壤之間發(fā)生著物質(zhì)和能量交換，改變土壤結(jié)構(gòu)和孔隙狀況。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">地形</span></p><p class="ql-block">地形主要通過(guò)影響其他成土因素而發(fā)生作用，以及在重力作用下對(duì)地表的物質(zhì)和能量進(jìn)行再分配。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">時(shí)間</span></p><p class="ql-block">時(shí)間是土壤發(fā)育的強(qiáng)度因子。年輕的土壤各土層層次的特征并不明顯，而在穩(wěn)定的氣候環(huán)境下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)育，會(huì)形成成熟的土壤剖面。</p><p class="ql-block">綜上所述，土壤的形成，是一場(chǎng)漫長(zhǎng)而復(fù)雜的自然交響。</p><p class="ql-block">成土母質(zhì)是起點(diǎn)，決定了土壤的礦物骨架。氣候以溫度與降水調(diào)控著風(fēng)化與分解的節(jié)奏。生物通過(guò)根系與微生物活動(dòng)，塑造土壤結(jié)構(gòu)。地形則借助重力，重新分配物質(zhì)與能量，而時(shí)間是這場(chǎng)交響的指揮家，唯有在穩(wěn)定的環(huán)境中歷經(jīng)歲月，才能孕育出層次分明，成熟肥沃的土壤剖面。</p> <p class="ql-block">根據(jù)顏色，土壤分為六種類(lèi)型（黃土，白土，青土，黑土，紅土，紫土），各類(lèi)型土壤展現(xiàn)出迥異的“性格”。</p><p class="ql-block">1、黃土，由風(fēng)力搬運(yùn)的粉砂少沉積，經(jīng)長(zhǎng)期成土作用而形成。廣布于在黃土高原地區(qū)，厚重而疏松。</p><p class="ql-block">2、白土</p><p class="ql-block">多見(jiàn)于氣候干旱少雨的<span style="font-size:18px;">西藏地區(qū)，</span>鹽堿含量比較高，有機(jī)質(zhì)少。</p><p class="ql-block">3、青土</p><p class="ql-block">存在于東部低洼積水之地，土壤中的鐵元素多以氧化亞鐵的形式存在，而呈青灰色。</p><p class="ql-block">4、黑土</p><p class="ql-block">是東北平原的瑰寶，冬季寒冷，使有機(jī)質(zhì)分解緩慢，得以大量積累，肥沃如油。</p><p class="ql-block">5、紅土</p><p class="ql-block">遍布長(zhǎng)江以南低山丘陵地區(qū)，高溫多雨，導(dǎo)致礦物質(zhì)淋溶強(qiáng)烈，氧化鐵富集而呈紅色。</p><p class="ql-block">6、紫土</p><p class="ql-block">源自四川盆地，由紫紅色砂巖和頁(yè)巖，經(jīng)過(guò)風(fēng)化而成，富含磷，鉀元素等成分，是天然的“營(yíng)養(yǎng)土”，</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">校園教學(xué)樓前，一片向日葵園地正迎著秋日綻放，金黃的花盤(pán)齊刷刷地朝向天空，仿佛在致敬陽(yáng)光與土地的恩賜。</p><p class="ql-block">它們挺立著，不僅是校園的風(fēng)景，更像是農(nóng)耕文明的象征---無(wú)論種子來(lái)自何方，只要扎根這片土地，便能生長(zhǎng)出屬于自己的火燦爛與豐饒。</p>