<p class="ql-block">（1）壯族三月三：2014年列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。它傳承自上巳節(jié)，融合了當(dāng)?shù)孛褡迕袼孜幕?，尤其是歌圩文化。南寧市武鳴區(qū)的“壯族三月三”尤為隆重。</p><p class="ql-block">（2）壯族搶花炮：2021年列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，是流行于桂、黔、滇等地的民間傳統(tǒng)體育活動。南寧市邕寧區(qū)一帶素有搶花炮的傳統(tǒng)，活動包括還炮、游炮、搶炮等6個環(huán)節(jié)，搶到花炮者被稱為“炮頭”，寓意迎來好兆頭。</p><p class="ql-block">（3）壯族五色糯米飯：2010年列入自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，是壯族的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因呈紅、紫、黃、黑、白五色而得名。其制作原料由香糯米及紅蘭草、梔子等天然植物組成，制作過程涵蓋取料、取汁、浸泡等工序。</p><p class="ql-block">（4）六堡茶制作技藝：六堡茶是黑茶的一種，其制作工藝包括毛茶初制和精制。初制有采摘、殺青、揉捻、堆悶、干燥等工序，精制則有檢測、篩分揀剔、拼配、冷水渥堆、壓制、陳化窖藏等環(huán)節(jié)，最終形成“紅、濃、陳、醇”的品質(zhì)特點。</p><p class="ql-block">（5）瑤族油茶習(xí)俗：瑤族油茶是瑤族的傳統(tǒng)飲品，其習(xí)俗在瑤族聚居地廣泛流傳。人們將茶葉、生姜等原料放入鍋中翻炒、捶打，再加水煮沸，制成油茶。喝油茶時會搭配米花、花生等食物，具有驅(qū)寒、提神等功效。</p><p class="ql-block">（6）侗族大歌：傳統(tǒng)音樂類項目，申報地區(qū)為廣西壯族自治區(qū)柳州市、三江侗族自治縣，2006年列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。它是一種多聲部、無指揮、無伴奏的民間合唱形式，以其和諧美妙的和聲著稱。</p><p class="ql-block">（7）藤縣獅舞：傳統(tǒng)舞蹈類項目，2011年列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。藤縣獅舞以其高超的技藝和獨特的風(fēng)格聞名，舞者通過騰、挪、閃、撲等動作，展現(xiàn)獅子的威武神態(tài)。?</p><p class="ql-block">（8）桂?。簜鹘y(tǒng)戲劇類項目，2006年列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，是廣西的主要地方劇種之一，具有獨特的唱腔和表演風(fēng)格，劇目豐富，如《打金枝》《穆桂英掛帥》等。?</p><p class="ql-block">（9）非遺賓陽炮龍：2008年列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是融合漢、壯民族文化的綜合性民間節(jié)慶，被譽(yù)為“東方狂歡節(jié)”，承載著賓陽人“龍騰寶水 奮勇爭先”的精神內(nèi)核。起源于宋元時期，相傳與北宋狄青“平儂智高”的典故相關(guān)——狄青以稻草扎龍、百姓燃炮造勢迷惑敵軍，后成祈福禳災(zāi)習(xí)俗，清末民初趨于成熟，至今傳承超千年 。</p><p class="ql-block">（10）柳州螺螄粉制作技藝：傳統(tǒng)技藝類項目，2021年列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。其制作技藝獨特，以酸筍、腐竹、木耳等為配料，搭配鮮美的螺螄湯，具有獨特的風(fēng)味。?</p><p class="ql-block">11）南寧粵曲：2023年列入第九批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。它是粵語地區(qū)的傳統(tǒng)曲藝形式，在南寧有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block">（12)南寧老友粉：2008年被列入第二批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?？谖短攸c ：具有粉嫩湯濃、酸辣鮮香、湯料香濃的特點，有開胃解膩、驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒腦的功效。</p><p class="ql-block">(13)南寧酸嘢：南寧酸嘢傳統(tǒng)制作技藝被列入第九批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目 ，利用各種果蔬通過獨特的腌制方法制成，具有獨特的酸甜口感。</p><p class="ql-block">(14)賓陽酸粉：賓陽酸粉制作技藝于2010年被列入廣西壯族自治區(qū)第三批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄?？谖短攸c：賓陽酸粉從色澤至質(zhì)地白里透亮，具有柔而不爛、滑而不粘、韌而不硬、酸而不嗆、脆而不燥的特點，酸辣爽口，解暑解渴，開胃可口，提神醒腦。</p><p class="ql-block">（15）賓陽織錦技藝：2010年被列為第三批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。以竹籠機(jī)通經(jīng)斷緯織就斑斕紋樣 。壯錦曾與歷史上有名的蜀錦、云錦、宋錦一起，并稱“中國四大名錦”。賓陽壯錦已有2000多年歷史，它嚴(yán)格傳承了傳統(tǒng)壯錦古老的織造器械、編織材料、材料和圖文風(fēng)格，是壯民族民間工藝文化的珍品。</p><p class="ql-block">（16）橫縣魚生制作技藝是廣西橫州市的傳統(tǒng)飲食技藝，2010年列入第三批自治區(qū)級非遺名錄，2018年獲評“中國菜”廣西十大經(jīng)典名菜，被譽(yù)為“橫縣第一美食”。</p><p class="ql-block">（17）南寧雞茸燕制作技藝：2023年列入第九批廣西壯族自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。源于明末清初，最初是達(dá)官貴人宴席上用燕窩制作的珍品，老南寧人用豬皮替代燕窩，搭配雞茸等食材改良而成，被戲稱為“窮人的燕窩” 。以“仿燕”為精髓，豬皮經(jīng)處理后形似燕窩，搭配細(xì)膩雞茸與濃醇雞湯，兼具營養(yǎng)與風(fēng)味，是邕城飲食文化的標(biāo)志性符號 。</p><p class="ql-block">（18）武鳴檸檬鴨制作技藝：2018年列入第七批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，傳承人甘保輝。歷史淵源：源于清代武鳴壯族農(nóng)家菜，民國時期因“陸榮廷界牌吃鴨”的典故聲名鵲起，80年代經(jīng)甘家三代傳承發(fā)揚，成為南寧標(biāo)志性美食，2018年獲評“中國菜”廣西十大經(jīng)典名菜。以本地土鴨為主料，搭配3年陳腌檸檬、酸蕎頭、山黃皮等壯鄉(xiāng)酸料，經(jīng)爆炒燜煮而成。成品鴨肉金黃緊實，酸辣鮮香交織，酸而不沖、辣而不燥，自帶獨特檸檬果香，兼具開胃與滋補(bǔ)功效，是壯鄉(xiāng)節(jié)慶待客的必備佳肴。</p><p class="ql-block">(19)萬國傳統(tǒng)菜肴制作技藝于2023年列入第九批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄 。萬國酒家始于1945年，它被譽(yù)為“廣西第一店”，老南寧人流傳著“食在萬國”的說法。該技藝融合粵菜與南寧本地風(fēng)味，菜肴以清淡為本，兼具酸、甜、咸、辣，口感講究鮮、嫩、爽、滑，且隨季節(jié)變化，夏秋清淡，冬春濃郁。</p><p class="ql-block">南寧八珍粉制作技藝：2023年列入第九批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，源于清朝乾隆時期，由陳氏家族從廣東遷徙南寧時帶入，至今傳承8代近200年。1980年傳承人陳亦宜在中山路開設(shè)首家“仙池八珍粉”門店，讓這一技藝走向大眾，成為邕城標(biāo)志性小吃。八珍配料：固定搭配滑肉片、魷魚、香菇、魚丸、魚餃、蠔豉、蝦米、鹵鵪鶉蛋8種核心食材，蝦米與蠔豉經(jīng)秘制古法炒制上色，是風(fēng)味關(guān)鍵。八珍粉融合山海食材與兩廣風(fēng)味，體現(xiàn)多元文化交融，是南寧人記憶中的家常美味與節(jié)慶待客佳品。</p> <p class="ql-block">一丶壯族三月三</p> <p class="ql-block">二、壯族搶花炮</p> <p class="ql-block">三、壯族五色糯米飯</p> <p class="ql-block">三、六堡茶制作技藝</p> <p class="ql-block">四、瑤族油茶習(xí)俗</p> <p class="ql-block">五、侗族大歌</p> <p class="ql-block">六、藤縣獅舞</p> <p class="ql-block">八、桂劇</p> <p class="ql-block">九、賓陽炮龍</p> <p class="ql-block">十、柳州螺螄粉</p> <p class="ql-block">十一、南寧粵曲</p> <p class="ql-block">十二、南寧老友粉</p> <p class="ql-block">十三、南寧酸嘢</p> <p class="ql-block">十四、賓陽酸粉</p> <p class="ql-block">十五、賓陽織錦技藝</p> <p class="ql-block">十六、橫縣魚生制作技藝</p> <p class="ql-block">十七、南寧雞茸燕制作技藝</p> <p class="ql-block">十八、武鳴檸檬鴨制作技藝</p> <p class="ql-block">十九、萬國傳統(tǒng)菜肴制作技藝</p> <p class="ql-block">二十、南寧八珍粉制作技藝</p>