<p class="ql-block"> 2015年1月6日，我又穿過(guò)大半個(gè)中國(guó)回到四川，開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)二個(gè)月的深度游，這是我非常喜歡的一種旅游狀態(tài)，不急不趕，尋一依山傍水之地，隱身在巷陌混跡于市井，與當(dāng)?shù)厝艘粯舆^(guò)著尋常生活。</p> <p class="ql-block"> 只需一張機(jī)票，便可朝飲關(guān)東水，夕食川渝味。</p> <p class="ql-block"> 車子行至重慶榮昌，中途休息用餐，正宗的川菜，配上甑子飯，泡菜讓在外打工歸鄉(xiāng)的人們吃得暖心暖胃，有人看著這熟悉的菜色不住的感慨：家鄉(xiāng)的味道啊…家鄉(xiāng)的味道啊…言語(yǔ)里充滿欣喜與慰藉，美食瞬間將記憶召回，郁郁寡歡的味蕾露出了久違的笑顏，讓人不覺(jué)得矯情，只有莫名的感動(dòng)。就象《舌尖》文案里說(shuō)的：無(wú)論腳步多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block"> 在剛?cè)サ囊欢稳兆樱規(guī)缀趺刻煸绯慷紩?huì)去面館吃上一碗燃面，燃面因重油重辣一點(diǎn)即燃而得名，被稱為“宜賓一絕”，老字號(hào)的店鋪已有百年歷史，也曾在《舌尖2》上風(fēng)光露臉，讓宜賓人很是榮耀。細(xì)看每一集川菜都以絕對(duì)比例雄鋸熒屏：回鍋肉、油燜冬筍、泡椒鳳爪、清燉黃辣丁、重慶小面、嫩豆花、蒿粑、泡菜、麻辣火鍋……而第二季整整七集，我們東北只有鐵鍋燉魚(yú)寡淡出場(chǎng)，想想真令人汗顏啊！燃面色澤油亮，口感勁道，面上鋪芽菜、花生碎、肉末、香蔥，色彩分明，滋味豐富，再配上幾片清洌酸爽的泡菜，也是真心讓人醉了。</p> <p class="ql-block"> 川人不喜牛、羊、海鮮（也因此等食物在盆地不易得），只偏愛(ài)雞、鴨、魚(yú)、兔，對(duì)食材看重一個(gè)“鮮”字，所以“凍”貨在這里幾乎沒(méi)有市場(chǎng)。</p> <p class="ql-block"> 川人對(duì)臘味的熱愛(ài)是深入骨髓和血液的，在節(jié)日的宴席上如果沒(méi)有臘肉與臘腸是談不上豐盛與圓滿的。</p> <p class="ql-block"> 我的四川老公，過(guò)年買了一頭豬，全部做成臘肉與香腸，留待一年慢慢享用，這在我一個(gè)喜食鮮肉的北方人看來(lái)，是有點(diǎn)不可理喻的。臘味特有的煙熏與咸香口感令川人無(wú)不吮指回味，可北方人卻享受不來(lái)，就如同我們的黃豆醬是何等提味下飯，而川人百分百都會(huì)拒之桌外。</p> <p class="ql-block"> 新居與金沙江為臨，依江而建，名為“金沙首座”，為老公所在的樹(shù)高集團(tuán)興建。每平房?jī)r(jià)約在5、6千，但房子有價(jià)，山水無(wú)價(jià)，所居之處，擁一江碧水，環(huán)一脈青山，比深居石頭森林般的繁華鬧市不知好過(guò)多少?！敖鹕呈鬃庇幸痪鋸V告詞寫的尤為詩(shī)意：仁者樂(lè)山，智者樂(lè)水，金沙首座，意在山水間。我在意的就是這一方山水間。</p> <p class="ql-block"> 宜賓的冬天經(jīng)常陰雨連綿，但即使陰雨天，灑水車也一路唱著歌照灑不誤，有點(diǎn)刻板教條之嫌。街邊的綠化永遠(yuǎn)規(guī)整蔥蘢，綠植繁復(fù)多樣，十分清新養(yǎng)眼。</p> <p class="ql-block"> 冬日的陽(yáng)光對(duì)賓城來(lái)說(shuō)稀少而珍貴，每月不過(guò)4、5天的樣子，每逢陽(yáng)光普照，沿江路上便人流涌動(dòng)，人們都走進(jìn)久違的陽(yáng)光中享受這暖融融的冬日午后。</p> <p class="ql-block"> 每個(gè)茶坊都處于爆滿狀態(tài)，人們手捧清茶或打牌或聊天或上網(wǎng)十分悠閑自在。各種流動(dòng)小商販也都聚攏到江邊來(lái)，賣紅薯干的、甘蔗的、涼面的、荸薺的一個(gè)接著一個(gè)。賣甘蔗的叫賣聲最搶耳也最耐聽(tīng)“甘～咂，甘～咂”，一聲接著一聲，不過(guò)和我們北方的“磨剪子嘞～鏹菜刀”比起來(lái)還欠缺那么一點(diǎn)峰回路轉(zhuǎn)的藝術(shù)韻味。這些原生態(tài)的叫賣與吆喝實(shí)屬民間非遺的一部分，不知都有沒(méi)有人將它們保存下來(lái)。</p> <p class="ql-block"> 零上二十度的天氣竟然也有賣糖葫蘆的！不過(guò)那糖只是膩歪歪的糊在山楂上，可沒(méi)有北方的冰涼爽脆，那山楂的味道也是含糊不清的，只能將就著吃了。小孩和小狗在陽(yáng)光下肆無(wú)忌憚的撒歡，也有人旁若無(wú)人的躺在草地上擁著陽(yáng)光入睡，這在北方的冰天雪地中簡(jiǎn)直是難以想象的。</p> <p class="ql-block"> 幼年的時(shí)候住在平房里，里間房門的玻璃是透明的，為了不讓它一覽無(wú)余，我媽就用好看的畫(huà)來(lái)裝飾它，一方小玻璃逢年過(guò)節(jié)就換膚一次，永遠(yuǎn)充滿新意。各色各樣的畫(huà)我早忘了，單記得一幅“花好月圓”，那潔白飽滿的花朵綻放在枝頭，背景是一輪皎潔的圓月。華枝春滿，天心月圓，說(shuō)不盡的祥和美好。那花正是白玉蘭，今年四川的春天來(lái)得早，我平生第一次見(jiàn)到玉蘭花開(kāi)，果然如畫(huà)中一般，而除了白玉蘭竟還有粉玉蘭，不過(guò)沒(méi)有白色超凡脫俗，清麗動(dòng)人，倒多了幾分風(fēng)塵。我踮起腳輕撫她柔軟的花瓣，如凝脂般細(xì)膩，綢緞般光潔，就象嬰兒細(xì)嫩的小臉，也如女子軟玉溫香般的肌膚，讓人只想安靜凝望而舍不得摘下。</p> <p class="ql-block"> 四川的房地產(chǎn)業(yè)成熟完善，是北方遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的。每個(gè)售樓處都華麗如宮殿，裝飾風(fēng)格以法式、歐式居多。三角鋼琴、水汀游魚(yú)、雕塑、壁畫(huà)盡顯品位。每天燈光璀燦，空調(diào)大開(kāi)，每月僅電費(fèi)便過(guò)萬(wàn)。</p> <p class="ql-block"> 在售樓處里還設(shè)有水吧，免費(fèi)為客人提供各色飲品，來(lái)往出入都有訓(xùn)練有素的迎賓為你開(kāi)門，至于售樓人員更是專業(yè)精干。整個(gè)售樓處在全部房子清盤后將整體出售或招租，物盡其用無(wú)浪費(fèi)之虞。而縱觀我們北方小城的售樓處，多為臨時(shí)搭建的“小窩棚”，售完即拆何談品位？3、5售樓員主要可以歸納為幾種類型：一問(wèn)三不知型、形象猥瑣型、油嘴滑舌型、木納呆愣型……有一次我竟然遭遇了一位結(jié)巴口吃型，結(jié)巴口吃型??！有木有五雷轟頂?shù)母杏X(jué)？別說(shuō)賣房就是賣烤地瓜也賣不利索??！</p> <p class="ql-block"> 南方的房地產(chǎn)興建、銷售與物業(yè)都由同一公司掌管，不象北方開(kāi)發(fā)商只管蓋房賣房，至于物業(yè)是可以忽略不計(jì)的，但業(yè)主的日子不能沒(méi)有物業(yè)打理，于是在這個(gè)小城地痞流氓、無(wú)業(yè)盲流、老弱病殘成了物管的主力軍，與科學(xué)規(guī)范完善人性統(tǒng)統(tǒng)不沾邊。</p> <p class="ql-block"> 網(wǎng)球場(chǎng)及至入夜仍燈火通明，熱鬧異常。</p><p class="ql-block"> 我所居的樹(shù)高“金沙首座”數(shù)十名工人每天不辭辛勞打理整個(gè)小區(qū)的園藝、衛(wèi)生；三處門衛(wèi)24小時(shí)職班在崗，值班室里只有二把椅子，沒(méi)有床鋪；雙向電梯一個(gè)負(fù)責(zé)貨運(yùn)，一個(gè)客運(yùn)極少故障，即使有物業(yè)也會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)維修完好；小區(qū)內(nèi)網(wǎng)球場(chǎng)、健身區(qū)、兒童樂(lè)園、噴泉一應(yīng)俱全堪比公園；緊急按鈕一啟動(dòng)，即刻會(huì)得到保安應(yīng)答；人車分流管理，整個(gè)小區(qū)清凈有序……</p> <p class="ql-block"> 離開(kāi)的時(shí)候，菜花開(kāi)得正濃，雨下得時(shí)急時(shí)緩，空氣中似乎充盈著花香與水汽，這是南方春天的味道。而千里之外的北方，原野依舊封凍，雪花仍在拜訪，種子惦記著和春天的約會(huì)，蝴蝶正做著一個(gè)斑斕的夢(mèng)……</p>