<p class="ql-block">歲歲重陽，今又重陽。這個重陽節(jié)，我沉浸式體驗了手工制作重陽糕的樂趣，讓傳統(tǒng)節(jié)日多了份別樣的溫情與儀式感。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">活動現(xiàn)場，志愿者早已備好糯米粉、豆沙、紅棗、桂花等食材。老師耐心講解著步驟：先將糯米粉與少量溫水拌勻，過篩后鋪在模具底層，壓實再鋪上香甜的豆沙餡，最后點綴幾顆飽滿的紅棗和金黃的桂花。我跟著操作，起初糯米粉總不聽話，要么結(jié)塊要么鋪不平整，在老師的指導(dǎo)下才慢慢找到竅門。按壓時力度要適中，既要保證糕體緊實，又不能失去松軟口感。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">當蒸好的重陽糕出爐，濃郁的米香混合著桂花與紅棗的甜香撲面而來。雪白的糕體上，紅棗如瑪瑙，桂花似碎金，顏值與口感兼?zhèn)?。咬一口，軟糯香甜，入口即化，甜而不膩。和身邊的長輩、伙伴們一起分享成品，聽著他們講述過往的重陽趣事，暖意融融。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">這次做重陽糕的經(jīng)歷，不僅讓我嘗到了傳統(tǒng)美食的滋味，更感受到了重陽節(jié)尊老、團圓的文化內(nèi)涵，這份甜蜜與溫暖，將成為這個秋天最珍貴的回憶。</p>