<p class="ql-block">買菜要求（感謝班長姐姐記錄）辛苦采購?fù)瑢W(xué)做好的準備，牛腩買得很棒</p> <p class="ql-block">1.劃好鱔絲切三段，不要過短。</p><p class="ql-block">2.切好姜末、大蒜末、蔥花、干辣椒一根。</p><p class="ql-block">3.開水加一點料酒，飛水鱔絲，飛1分鐘。瀝干。</p><p class="ql-block">4.鍋洗干凈，燒燙下油，先下蔥姜大蒜、再放鱔絲，煸透，約 5分鐘，加黃酒，（豬油可放可不放），生抽為主，老抽調(diào)色，白糖一點，加一點點開水，再一點點醋（吃不出）淀粉勾芡，分三次放。關(guān)火。加一點點麻油。</p> <p class="ql-block">二.羅宋湯</p><p class="ql-block">1.卷心菜手撕，中間硬梗不要，</p><p class="ql-block">2.胡蘿卜、洋蔥、姜、蒜、一起炒，最后加卷心菜、煮好的牛肉切塊，炒卷心菜軟，炒到所有菜軟。</p> <p class="ql-block">3.草莓番茄切塊</p> <p class="ql-block">4.加番茄醬</p> <p class="ql-block">5.牛肉原湯，再加土豆，切好紅腸備用。</p> <p class="ql-block">6.炒低筋面粉，小火炒到發(fā)黃 ，</p> <p class="ql-block">7.黃油切好，拌入炒好面粉，</p> <p class="ql-block">8.加紅腸</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">9.黃油和炒熟面粉拌一起，</p> <p class="ql-block">10.加一點點鹽、加一點辣醬油提鮮</p> <p class="ql-block">11.關(guān)火加淡奶油</p> <p class="ql-block">12.關(guān)火加黃油拌過炒熟低粉</p> <p class="ql-block">成品</p> <p class="ql-block">感謝張老師的細心教導(dǎo)！感謝班長視頻和每次辛苦記錄！完美的秋天早晨和伙伴一起學(xué)習烹飪技巧真好！</p>