<p class="ql-block"> “書都會(huì)讀，下廚更會(huì)。只要肯動(dòng)手，做飯很容易?！保夏赣H的一句鼓勵(lì)話，讓年過半百的我洗手作羹湯，系上圍裙下廚房，嘗試與鍋碗瓢盆打交道，調(diào)和五味，服務(wù)家人，為廚房添光彩。</p> <p class="ql-block"> 原以為上得了廳堂，下得了廚房，是對(duì)家庭主婦的要求，是顯露其綜合素質(zhì)如何，是否集美貌與廚藝于一身，既謀愛又謀生。</p><p class="ql-block"> 所以作為男孩，在傳統(tǒng)家庭長大，下廚一直被看不起，認(rèn)為是雞毛蒜皮的瑣事，不值得去消磨，甚至認(rèn)為會(huì)廚藝的男人沒啥抱負(fù)，圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的沒出息。因此隱瞞小時(shí)候曾被迫主持家務(wù)當(dāng)過半年婦童，練過幾招廚藝童子功的經(jīng)歷，老是以事業(yè)太忙為借口，端著大男子主義的架子，被女主人埋怨嘮叨，也不露一手，落得不分五谷，“飯來張口”的罵名而哼哼。</p> <p class="ql-block"> 可是到了這把年齡才發(fā)現(xiàn)，大男人下廚房，不掉價(jià)，反而是填充趣味消磨時(shí)光的一種方式，與喜好詩書畫一般享受。久而久之發(fā)現(xiàn)，好廚藝是一種責(zé)任擔(dān)當(dāng)，是一場技德修行，是調(diào)和生活的創(chuàng)造，是心手相暢的和諧，是煙火可親的溫暖，是情緒安穩(wěn)的滿足，是幸福家庭的基石。</p><p class="ql-block"> 一個(gè)會(huì)廚藝，且享受待在廚房的男人，必然是胸襟豁達(dá)，知足常樂，不怕麻煩，愿意付出，看重健康，熱愛生活之人。他于瑣事里，慢煮時(shí)光，不僅充實(shí)自己的閑暇，抬升自身的價(jià)值，而且給家人以溫馨，給日常增情趣，個(gè)中滋味不亞于一桌美味。</p> <p class="ql-block"> 愛下廚的男人，責(zé)任心爆棚。</p><p class="ql-block"> 生活中，不論多么忙，多么累，也不會(huì)忘記服務(wù)家人義務(wù)。有時(shí)訪親會(huì)友，聚首海聊，喝茶騎行，到了時(shí)點(diǎn)，都得中止，抓緊趕回家里，張羅飯菜，想盡辦法，趕在家人下班到家時(shí)即可飽肚暖胃。</p><p class="ql-block"> 雖則飯菜簡單清淡，但也葷素搭配，健康衛(wèi)生，營養(yǎng)養(yǎng)生，合乎家人口味。大大小小一家人圍坐飯桌，邊吃邊聊，相互添飯夾菜，粗茶淡飯的日常，被溫情浸潤得滿室生香，幸福無邊。三餐四季的平常日子被美食滋養(yǎng)，普普通通的生活，充滿歡樂和趣味。</p><p class="ql-block"> 能讓家人樂意回家吃飯就心滿意足?？煽陲埐俗屢淮蠹易尤撕院：染褪侨松鷪A滿。一介“煮夫”累并快樂著。</p> <p class="ql-block"> 一介“煮夫”，耐心拉滿。</p><p class="ql-block"> 準(zhǔn)備一餐飯食并不簡單。食材要花時(shí)間認(rèn)真挑選，之后清洗、切配，每一片菜葉、每一塊肉丁，都需要經(jīng)過精心的處理，才能成為盤中佳肴的一部分。</p><p class="ql-block"> 烹飪時(shí)，也不輕松，大火爆炒，需迅速而精準(zhǔn)，稍有不慎便可能燒焦食材，小火慢燉，則需耐心等待，有時(shí)一道菜就要1-2個(gè)小時(shí)，旁人看著都心焦，做飯的人卻不能嫌麻煩。否則火侯欠佳，主材柴韌，色味不全，僅僅是煮熟而已。</p><p class="ql-block"> 這些看似繁瑣的步驟，實(shí)則是創(chuàng)造美味的必經(jīng)之路，是釀造甜蜜生活不可或缺的過程。</p><p class="ql-block"> 能悅己，又能為家人源源不斷提供愛意。因此把廚房當(dāng)作烹飪藝術(shù)家的舞臺(tái)。手起刀落，精準(zhǔn)而輕柔，油鍋微沸，香氣瞬間彌漫，食材躍入其中，鏟子翻飛間，色香味頓生。一介“煮夫”的雕蟲小技，卻能生造家人吃得高興，盤盤見底的愉悅感。</p> <p class="ql-block"> 愛下廚的男人，愛意連綿。</p><p class="ql-block"> 他們享受與柴米油鹽、鍋碗瓢盆在一起的細(xì)膩又有滋有味的日子，他們似有魔力，憑一雙妙手，把房子打造成溫馨的港灣。</p><p class="ql-block"> 下廚之前，得去菜市場逛逛，精心挑選食材，聽聽鮮活的吆喝聲，體驗(yàn)真實(shí)的煙火人間，再用熱氣騰騰的飯菜溫暖身邊的每一個(gè)人。</p><p class="ql-block"> 與他們?cè)谝黄鹑兆硬粫?huì)枯燥，四方廚房是自由馳騁的名面場。 他們將滿腔的愛戀，傾注在食物里，無聲無息地暖了心，暖了胃。一介“煮夫”大有用武之地。</p> <p class="ql-block"> 愛下廚的男人，雖一介“煮夫”，卻是一家之“寶”，金不換。</p><p class="ql-block"> 要知道，這個(gè)世上，能陪你下館子的人很多，但甘心為你做飯的人，屈指可數(shù)。愿意給你下廚的人，最把你看重。一介“煮夫”，忙而有功，值得珍惜。</p><p class="ql-block"> 沖著這一點(diǎn)，我遵從母命，半百開始慢煮余年。那是重拾時(shí)光，慢煮歲月沉香，不言桑榆晚。</p><p class="ql-block"> 每臨冬天，也不懼。飄蕩的熱氣，如春風(fēng)拂面。陋室，春意盎然。</p>