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《我的餃子餡》

泉水叮咚

<p class="ql-block">　　今天立冬，立冬來(lái)了，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。按照傳統(tǒng)習(xí)俗～補(bǔ)冬、吃餃子、祭祖等，寓意迎接寒冷季節(jié)。</p><p class="ql-block"> 我喜歡吃餃子，立冬吃餃子，我怎么能落伍呢，早晨起來(lái)就加入了包餃子的隊(duì)伍，買豬肉餡、剁酸菜、切大蔥、和面，中午一家人吃上了熱氣騰騰的水餃。</p><p class="ql-block"> 我是北方人，愛(ài)吃餃子，我隔三差五就包餃子吃，我包的餃子，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，餡料有56種之多…</p><p class="ql-block"> 雞蛋青瓜餡、雞蛋角瓜餡、雞蛋冬瓜餡、雞蛋韭菜餡、雞蛋春菜餡、雞蛋酸菜餡、雞蛋茼蒿餡、雞蛋茴香餡、雞蛋胡蘿卜餡、雞蛋白蘿卜餡、雞蛋綠蘿卜餡、雞蛋小白菜餡、雞蛋西瓜皮餡、雞蛋西紅柿餡、雞蛋苦瓜海米餡、雞蛋冬瓜海米餡、雞蛋角瓜海米餡、雞蛋春菜海米餡、雞蛋白蘿卜海米餡、雞蛋芹菜白菜、雞蛋角瓜粉條餡、雞蛋小白菜粉條餡、雞蛋小白菜木耳餡、雞蛋大頭菜粉條餡。</p><p class="ql-block"> 豬肉芹菜餡、豬肉白菜餡、豬肉大蔥餡、豬肉酸菜餡、豬肉韭菜餡、豬肉春菜餡、豬肉野茼蒿餡、豬肉茴香餡、豬肉黃瓜餡、豬肉白蘿卜餡、豬肉胡蘿卜餡、豬肉綠蘿卜餡、豬肉大頭菜餡、豬肉山芹菜餡、豬肉蘇子葉餡、豬肉蘿卜櫻子餡、豬肉芹菜辣椒餡、豬肉芹菜白菜餡、豬肉芹菜大頭菜餡、豬肉大頭菜胡蘿卜餡、豬肉白菜胡蘿卜餡、豬肉白菜粉條餡、豬肉胡蘿卜木耳香菇餡、豬肉白蘿卜木耳粉條餡。</p><p class="ql-block"> 豬牛肉胡蘿卜餡、豬牛肉圓蔥餡。</p><p class="ql-block"> 牛肉白蘿卜餡、牛肉胡蘿卜餡、牛肉圓蔥餡、牛肉胡蘿卜玉米粒餡。</p><p class="ql-block"> 油梭子酸菜餡、油梭子白菜餡、酸菜簍子。</p><p class="ql-block"> 我還準(zhǔn)備包豬肉豇豆餡餃子，還有豬肉茄子餡的，我看網(wǎng)上別人包的，感覺(jué)能好吃，包點(diǎn)嘗嘗唄。</p><p class="ql-block"> 我如數(shù)家珍的把我的餃子餡公布出來(lái)給你們瞧瞧，我說(shuō)我特別愛(ài)吃餃子沒(méi)有吹牛吧！</p><p class="ql-block"> 我還告訴你們一個(gè)秘密，我家用壞了一個(gè)專門裝水餃的盆子，南方?jīng)]看見(jiàn)賣，我回東北老家，在超市看見(jiàn)了，立馬買一個(gè)，不遠(yuǎn)千里坐飛機(jī)背回來(lái)了。</p>