<p class="ql-block">????????今天我要隆重介紹我的家鄉(xiāng)，有一個特別值得打卡，吃喝玩樂購的地方，它就是地處伊寧縣皇宮大巴扎，又稱新疆創(chuàng)錦黃公農(nóng)產(chǎn)品交易中心，位于伊寧縣愉群翁回族鄉(xiāng)阿勒推村 ，它是中亞最大的活畜交易市場，也是新疆最大的農(nóng)村集市巴扎，占地面積達630畝，可同時容納2.5萬頭（只）活畜交易。每周一、三、五為巴扎日，其中周三最為熱鬧，人流量可達兩三萬人。(巴扎)是新疆話意為(集市)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">西瓜??紅棗汁</p> <p class="ql-block">??????各種水果醬，這也是伊犁人早餐的標配，馕上涂抹上適合自己愛吃的果醬，還有酥油等，喝一碗熱氣騰騰的奶皮子奶茶，暖心暖胃的早餐是元氣開關(guān)，吃完一上午神清氣爽，眼神都亮堂，干啥都透著股輕快勁兒。</p> <p class="ql-block">蒸籠掀開的一瞬，白霧撲面而來。一盤薄皮包子整齊排列，皮兒薄亮，褶子細密，熱氣繚繞中仿佛能聽見“剛出鍋”的無聲宣告。熱氣騰騰的薄皮包子剛咬下，鮮嫩的餡料與濃郁湯汁便在齒間迸發(fā)，軟韌的外皮裹著醇厚香味，余韻綿長讓人回味無窮。忘了告訴你，吃的時候先在包子上撒上黑胡椒，這是包子的靈魂，少一點都不是那個味，微辛的香氣裹著滾燙湯汁，瞬間激活味蕾，讓滿嘴留香的滋味更顯鮮活。</p> <p class="ql-block">馕坑子烤肉，用雞蛋和香料調(diào)成糊狀，涂抹在肉上腌制，煙霧繚繞香氣四溢，沖擊著你的味蕾，人間煙火氣，更撫凡人心——烤包子剛出馕坑的熱氣裹著黑胡椒的辛香，是咬下時肉汁迸發(fā)的鮮香，是尋常日子里這一口熨帖腸胃的滿足，把所有疲憊都悄悄撫平。</p> <p class="ql-block">烤包子和薄皮包子的餡料基本沒有差別，一個是蒸一個是烤，吃的感覺不同，一般兩樣都來幾個嘗嘗。我更鐘情烤包子，剛出爐的烤包子外皮焦脆帶香，咬開瞬間肉汁混著孜然香氣迸發(fā)，燙嘴卻舍不得松口，每一口都是實打?qū)嵉臐M足與愜意。</p> <p class="ql-block">轉(zhuǎn)角處，一鍋燉肉正咕嘟冒泡，大塊羊肉和橙紅的胡蘿卜和恰瑪古在湯中翻滾，熱氣直往上躥。那香味濃得化不開，勾得人直咽口水，</p> <p class="ql-block">這里沒有店鋪的租金，所以東西都很便宜，來這的目的一個是吃，一個是各種買買買，我們也不列外，吃飽喝足逛累了打道回府，手里拎著大包小包的，滿載而歸。</p> <p class="ql-block">皇宮大巴扎里的商品真叫一個琳瑯滿目，讓人看得眼花繚亂！吃的有蜜漬果干、現(xiàn)烤烤包子、馥郁香料，喝的有特色果茶、手工酸奶，用的從銀器、地毯、陶瓷器皿到各式小家電一應俱全，服裝鞋帽款式別致，就連小型農(nóng)機具都能尋到蹤跡。當真應了那句話，只有你想不到的，沒有在這里買不到的，逛一圈下來，滿是驚喜與新鮮感。所以呀，每到巴扎日，十里八鄉(xiāng)的農(nóng)牧民和久居城市的人們，總要過來看看瞧瞧，不買東西哪怕吃個零食吃串烤肉，也算是逛街了，一圈下來那種滿足感油然而生。</p> <p class="ql-block"> 酒足飯飽后隨意漫步，竟來到了巴扎的牲畜交易區(qū)，看著膘肥體壯的牛羊、忙碌議價的商販，另一番生活圖景讓人眼前一亮。</p> <p class="ql-block">這里的馬牛羊交易還保留著最原始的方式，全靠“牙子”從中撮合——買賣雙方的討價還價從不上嘴，而是把手藏在袖子里暗中比劃，指尖翻飛間敲定價格，神秘又有意思。等談妥后，便直接一手交錢一手交貨，干脆利落。而作為中間人的“牙子”，只在交易完成后收取一點服務費，既促成了生意，也守住了這份古老交易的獨特韻味。</p> <p class="ql-block">看看這輛車有多?！八上聦汃R”。</p> <p class="ql-block">最后回望，一條拱形街道靜靜延伸，兩旁木屋錯落，紅燈籠高掛，像節(jié)日的項鏈?；蕦m大巴扎，從來不只是個地名，它是煙火人間最生動的注腳。</p> <p class="ql-block">逛完皇宮巴扎，滿心都是對這份繁榮昌盛的感慨。攤位上琳瑯滿目的商品堆積如山，從美食香料到服飾器具，再到牲畜交易區(qū)的鮮活熱鬧，處處透著生生不息的煙火氣，盡顯絲路商埠的旺人氣。來往的人們臉上都掛著舒展的笑意，買家細細挑選時滿眼期待，賣家吆喝時熱情爽朗，連“牙子”促成交易后都帶著真誠的欣慰——沒有浮躁的急功近利，只有從容愜意的往來互動。這份繁榮不是冰冷的商品堆砌，而是人與人之間的真誠聯(lián)結(jié)，逛下來不僅滿載而歸，更被這份興旺景象與平和心境感染，心里滿是溫暖與暢快。這就是我的家鄉(xiāng)伊寧市巴扎的真實寫照。</p> <p class="ql-block">歡迎遠方的朋友來新疆旅游，來伊犁逛巴扎！這里沒有刻意的雕琢，只有最本真的熱鬧與鮮活，來這里體會那份不疾不徐的愜意，體會人與人之間真誠坦蕩的熱絡，體會被繁榮景象包裹的踏實歡喜，更體會新疆大地獨有的包容與熱忱，讓每一步閑逛都成了難忘的邂逅，每一次相遇都滿是溫暖與驚喜。來吧朋友！你還猶豫什么？</p> <p class="ql-block">拍攝時間：2023年3月25日</p><p class="ql-block">拍攝地點：伊寧市皇宮大巴扎</p><p class="ql-block"> 2025年11月12日制作</p>