馬坡村一日游 <p class="ql-block ql-indent-1">2025年11月2日，周日，天氣晴朗，跟隨驢窩戶外前往馬坡村一日游。</p><p class="ql-block ql-indent-1">清晨的薄霧還沒(méi)散盡，富平馬坡村的白油路上已飄著淡淡的柿子甜香。順著香味走進(jìn)村口，連片的柿子架撞進(jìn)眼簾——金黃的柿餅掛在木架上，像一串串凝固的蜜糖，風(fēng)一吹，表皮的白霜輕輕顫動(dòng)，村里人說(shuō)這是“柿子在曬月亮”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">做柿餅得先給柿子‘脫衣裳’。特制電動(dòng)削皮刀，刀刃貼著柿子轉(zhuǎn)一圈，薄如蟬翼的果皮就卷成了螺旋，露出嫩黃的果肉。我試著削了一個(gè)，要么削破果肉，要么留著果皮，師傅說(shuō):“這手藝得練半個(gè)月，不然柿餅會(huì)‘哭’——水分跑太快，霜就出得少?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">午后的太陽(yáng)最適合曬柿餅，把削好的柿子一個(gè)個(gè)掛到架上，間距分得勻勻的。不能扎堆，得讓太陽(yáng)和風(fēng)都能摸得著它們。架上曬了十天的柿餅，原本飽滿的柿子縮成了半大，表皮泛著淡淡的糖光，再等十天，就能裹霜了，那時(shí)候咬一口，甜得能粘住牙。</p><p class="ql-block ql-indent-1">離開(kāi)時(shí)，村頭的老柿樹(shù)下，幾個(gè)孩子正圍著竹筐吃柿餅，白霜沾在嘴角，像長(zhǎng)了小胡子。夕陽(yáng)把柿子架的影子拉得很長(zhǎng)，空氣中的甜香混著炊煙，讓人想起小時(shí)候外婆家的味道。原來(lái)馬坡村的一天，不只是看柿餅怎么做，更是嘗一口時(shí)光熬出來(lái)的甜。</p>