朱大姐 189552881 茶葉，尤其是紅茶，是斯里蘭卡最重要的出口產(chǎn)品之一。斯里蘭卡雖然不大，但生產(chǎn)的茶葉占世界總產(chǎn)量的百分之十以上，是世界上第三大茶葉生產(chǎn)國，出口量始終居世界第一位。全國大約有50萬人在茶園里工作，產(chǎn)值占該國GDP的15%。 整個(gè)茶山都是屬于MACKWOODS公司的。 導(dǎo)游帶我們到茶園參觀，這個(gè)茶園是當(dāng)?shù)刈畲蟮模纸凶觥癕ACKWOODS”, 老板是英國人。我們的車沿著山路盤旋而上，周圍都是茶園，而且都有MACKWOODS的醒目的標(biāo)志。我們走入茶田，滿山坡一片碧綠，綠得晶瑩透亮，直接沁入心肺，令人心曠神怡。 走進(jìn)茶園。 咱們也體會(huì)一下當(dāng)茶農(nóng)的感覺。 導(dǎo)游介紹說，斯里蘭卡本來不產(chǎn)茶葉，在十九世紀(jì)早期英國商人將茶樹帶到了印度和斯里蘭卡試種，結(jié)果發(fā)現(xiàn)中國的茶樹更適合于斯里蘭卡中部高地的種植條件。而且這里的氣候特別適合茶樹生長，茶山上終年云霧繚繞，所產(chǎn)茶葉有一種特殊香味，至今一直被認(rèn)定為品質(zhì)最佳的紅茶，很快風(fēng)靡世界。 在采茶葉的茶農(nóng)。 茶田里有一些采摘茶葉的婦女，從頭到腳捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，背上背著個(gè)白色的大口袋，摘下茶葉就放在里面。導(dǎo)游說，最早的茶農(nóng)是從南印度引進(jìn)的奴隸，到這里后世世代代為茶農(nóng)，地位低下，勞動(dòng)強(qiáng)度大，處于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的最底層，收入比較低。在這里一年可以采收四次茶葉。當(dāng)然頭采和二采的茶葉價(jià)格要高些。一個(gè)采茶工一天要采收30-35公斤的茶葉，采收的標(biāo)準(zhǔn)是只能采葉子不能采到梗，四公斤采收到的新鮮茶葉最終能制成一公斤紅茶。 他們根據(jù)采茶量計(jì)酬，每天收入相當(dāng)于十幾元人民幣。 茶農(nóng)就住在茶園旁邊簡陋的鐵皮頂房屋中， 窗戶上沒有玻璃，用塑料布蒙著。 然后我們來到MACKWOODS的茶廠，在這里可以看到茶葉制作的全過程。車間里茶香馥郁，很好聞。這里的管理工作井井有條，地上甚至劃出了員工們的行走路線。茶廠的接待人員介紹，茶葉的生產(chǎn)分好幾道工序，第一步是晾茶（殺青），把茶葉攤放在晾床上，用暖風(fēng)徐徐吹過，脫除葉片上的一部分水分，并使葉片變軟。下一步用傳送帶將熟化變軟了的茶葉送往揉茶機(jī)。根據(jù)揉茶時(shí)間、溫度、強(qiáng)度的不同可以制得不同風(fēng)味的茶葉。揉制好的茶葉要進(jìn)行發(fā)酵，將茶葉攤放在陰冷、潮濕的平面上。 反映茶葉生產(chǎn)流程的顯示臺(tái)。 游客參觀制茶車間。 發(fā)酵后茶葉的顏色逐步變?yōu)樯钭厣l(fā)出紅茶所特有的香味。發(fā)酵好的茶葉要送入烘干機(jī)，在90-95℃條件下干燥，將茶葉的含水量降低到3-5%。烘干工藝的掌握很重要，水分偏高會(huì)使茶葉老化變質(zhì)，烘烤溫度過高則會(huì)烘焦茶葉，影響茶湯的顏色及口味。最后要將茶葉研成粉狀。制好的茶葉還需通過篩選機(jī)，進(jìn)行茶葉的分揀。分選好的茶葉放入不同等級(jí)的周轉(zhuǎn)箱，最后裝入大包裝的紙袋，上面標(biāo)明制茶廠的名稱，茶葉的種類、品種，重量和有效期，以及茶葉的國際標(biāo)識(shí)號(hào)，就可以外運(yùn)銷售了。 包裝好的茶葉成品，紙袋上印著：產(chǎn)自斯里蘭卡的茶葉。 茶葉的半成品。 加工成粉狀的茶葉成品。 接待人員介紹不同茶品的不同分類，展柜里擺放著幾種樣品，按茶葉顆粒大小分為許多不同的種類，有味道淡的和味道濃的，有只取茶葉尖最嫩葉的、也有葉片比較大的，最重要是按照種植的海拔分類，有海拔600米以上的、1200米以上的，最好的茶葉產(chǎn)自海拔2100米以上的山區(qū)，那里年降雨量在1000-1250mm。海拔最高的茶葉味道比較淡，直接沖飲，中低海拔的要加奶。 不同茶葉的展示。 MACKWOODS公司的展覽館。 面對碧綠的茶山品茶，別有一番韻味。 品茶室。 我們來到茶室品嘗紅茶，從開始參觀到坐在這里喝茶都是免費(fèi)的。當(dāng)然大家都會(huì)買些紅茶，但是也不強(qiáng)迫。茶葉有袋裝的，但大部分是散裝。與我國飲茶習(xí)慣不同，這里茶葉是粉狀的，喝茶時(shí)需要用小網(wǎng)子過濾。這里也賣各種果茶、姜茶、薄荷茶等等等，可以隨意挑選。我們買了些紅茶，回家后有懂行的朋友喝了說味道極好。 這對老夫婦在享受悠閑的下午茶時(shí)光。 品一杯清香的紅茶。 自古以來，斯里蘭卡是世界上有名的高檔寶石供應(yīng)國。3000多年來向全世界供應(yīng)了不計(jì)其數(shù)的寶石。美國國家博物館中80%的高檔寶石來自斯里蘭卡，目前已經(jīng)成為國寶。英國女王皇冠上的寶石就來自斯里蘭卡。 寶石店。 斯里蘭卡各種寶石礦展示。 加工好的各種首飾，價(jià)值連城。 在寶石店我們先參觀了加工車間。一排排的工位上工人們在認(rèn)真地磨制寶石，這里全部是手工操作，所以每一件飾品都是獨(dú)一無二的。導(dǎo)游介紹說，為了保護(hù)寶石資源不會(huì)枯竭，政府嚴(yán)禁機(jī)械化的大規(guī)模開采。至今斯里蘭卡的寶石開采還都是用最原始的辦法人工采挖。<br> 在這里我們看到了許多色彩斑斕的寶石，說實(shí)話價(jià)格很貴，大部分只能是看看而已。<br> 寶石加工車間。