<p class="ql-block">挖山芋</p> <p class="ql-block">栽油菜</p> <p class="ql-block">洗山芋</p> <p class="ql-block">絞山芋粉</p> <p class="ql-block"> 定淀粉大約需要十個小時左右，倒掉上面的水，取出淀粉，拿回家曬。</p> <p class="ql-block">曬山芋粉</p> <p class="ql-block">篩粉</p> <p class="ql-block"> 做粉絲（蒸）一個抽屜12斤粉，<span style="font-size:18px;">稱好粉后加適量水，先用攪拌鉆攪拌均勻，后每個人自己手動攪拌。排隊，按先后順序依次進行……。</span></p> <p class="ql-block"> 開始上蒸籠，每個抽屜一瓢，共25個抽屜，依次進行，一瓢大約蒸十分鐘左右，再加入一瓢，再蒸十分鐘左右，每個屜加8瓢，大約共需二個小時左右蒸熟。</p> <p class="ql-block"> 蒸好后放到板上，每個寫好自己的名字貼在上面，這個必須馬上貼，不然涼一點就貼不上去，待冷卻一天一夜后刨。</p> <p class="ql-block">刨粉絲</p> <p class="ql-block">曬粉絲</p> <p class="ql-block">桔子黃了</p> <p class="ql-block">柿子紅了</p>