<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 由劉偉強(qiáng)執(zhí)導(dǎo)，韓家明、張夢(mèng)楚編劇，馬麗領(lǐng)銜主演，惠英紅、朱亞文友情特別出演的《水餃皇后》是一部反映社會(huì)人生的現(xiàn)實(shí)主義電影。它根據(jù)“灣仔碼頭”品牌的創(chuàng)始人、有著“水餃皇后”之稱的臧健和女士的真實(shí)故事改編。講述了二十世紀(jì)八十年代來(lái)自山東的她帶著兩個(gè)未成年女兒在尋親途中被迫停留香港。為了生存，她嘗盡人間苦難，最終選擇在灣仔碼頭賣起了水餃，開啟了一段傳奇而感人的奮斗故事。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> 自立自強(qiáng)的大陸妹 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 當(dāng)初，臧健和帶著兩個(gè)女兒去泰國(guó)投奔丈夫，發(fā)現(xiàn)丈夫早已另娶他人，蠻橫無(wú)理的公婆讓她當(dāng)妾。她拒絕做小，便帶著女兒離開。並決定不回老家，在香港打工謀生。她有志氣的對(duì)她丈夫說(shuō)：“你記住，不是你拋棄我們，是我們不要你了”。但是，一個(gè)大陸妹想要在舉目無(wú)親的香港生存下來(lái)是多么艱難的事呀！居留證過(guò)期了，就會(huì)頂著“偷渡客”被驅(qū)逐的危險(xiǎn)，沒有保人、沒錢、連棲身的地方都沒有。不會(huì)說(shuō)也聽不懂粵語(yǔ)，內(nèi)地人到香港立馬就成了聾子、啞巴、睜眼瞎。為了和兩個(gè)女兒活下去、為了在香港立住腳，為了及時(shí)交上房租，為了兩個(gè)女兒能在香港上學(xué)，她每天只睡四五個(gè)小時(shí)，早上去給富人家打針、白天在酒樓刷碗一直干到晚上打佯、夜里又去電車公司洗車。一天打幾份工，甚至工作期間被人撞傷骨裂躺在醫(yī)院的病床上，還被老板誣告開除。面對(duì)如此苦難的日子，香港臺(tái)風(fēng)后的大暴雨打在租房的窗戶上齊刷刷地往下流，真不知道這是雨水還是她的淚水。她一度撐不下去了，站在租房的樓頂邊就要跳下去。但是她想到了兩個(gè)女兒又決絕地走下來(lái)……我自向前！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> 人生百褶的臧姑娘 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 臧姑娘在酒樓打工被撞傷再也不能干重活了，便在身邊的一些人的啟發(fā)下擺小攤賣水餃。用她的話說(shuō)：“我靠自己的本事賺錢，沒什么丟臉的。自從擺攤賣水餃開始，我就知道我的命，要捏在自己的手里”。但是，做成任何一件事都是不容易的，何況是在人生地不熟的香港！香港人很少吃餃子，甚至不認(rèn)識(shí)餃子，這給她的營(yíng)生帶來(lái)很大困撓。第一天賣水餃，扯著嗓子從清晨喊到深夜，灣仔碼頭的最后一班船上的旅客都走光了也沒賣出去一碗。如此的境遇，她忍痛含淚地把沒賣出去的水餃倒進(jìn)了垃圾桶里。她一直堅(jiān)持著，直到有一天生意紅火起來(lái)，客人搶著買水餃，巡邏的警察又來(lái)驅(qū)趕。她和許多小販一樣推著手推車滿街亂跑躲避，甚至連人帶推車被帶去警局。她乞求警察一句話：“我錯(cuò)了，罰款沒收我都沒說(shuō)的。但求你把孩子的書包還給我”。也許，正是她的這句充滿大愛的話打動(dòng)了當(dāng)班的警察，警察不僅還給了孩子的書包，還放了她們這一眾小販。當(dāng)街頭混混收保護(hù)費(fèi)想光天化日之下調(diào)戲她們母女時(shí)，她為保護(hù)兩個(gè)女兒，揮著菜刀聲嘶力竭的怒斥，竟觸發(fā)了街頭混混老大的某根神經(jīng)。混混老大想起了他媽年輕的時(shí)候保護(hù)他們的樣子。不僅和一幫手下花錢吃了她的餃子，還給他媽壽宴預(yù)訂了500只水餃。她的水餃好吃，人也善良，贏得了許多回頭客。有的食客說(shuō)：“水餃?zhǔn)潜狈降氖称罚綎|水餃沒有北京水餃名氣大”，她覺得有道理，就把“山東水餃”改名為“北京水餃”。她發(fā)現(xiàn)個(gè)別食客只吃餡不吃皮，就問(wèn)食客為什么。食客說(shuō)“皮有點(diǎn)厚”。為了餃子皮和面的質(zhì)量，她竟然三天三夜沒合眼，直到摸索出薄皮大餡的拿手絕活。當(dāng)初放她一馬的警察來(lái)到小攤，她一愣以為……結(jié)果警察卻說(shuō)：“我下班了，吃餃子”?？粗煜矚g吃她的餃子，得知他也是山東人，老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪呀！警察臨走要打包幾份生水餃說(shuō)回去不方便時(shí)再吃。她善良地說(shuō)：“那餃子還不壞了”！警察卻說(shuō)：“拿回去放到冰柜里，壞不了”。她由此受到啟發(fā)，添置了冰柜，雇人包餃子，不愁保鮮了。三十年來(lái)，她賣水餃從一個(gè)推車售賣的流動(dòng)小販到租攤位經(jīng)營(yíng)再到租店鋪經(jīng)營(yíng)，從一個(gè)人支撐到和兩個(gè)女兒一起努力再到聘請(qǐng)一群鄰里來(lái)打工，從一個(gè)人人嫌棄的大陸妹到一個(gè)人人尊重的臧姑娘再到一個(gè)人人皆知的“水餃皇后”，真是人生百褶?。?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> 水餃皇后成功的啟示 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 從臧健和到臧姑娘再到“水餃皇后”，從一個(gè)地?cái)傂∝湹缴砑?0億的國(guó)際知名品牌的老板，臧姑娘一路打拼，詮釋了愛拼才會(huì)贏的真理。灣仔碼頭小販多的是，為什么唯獨(dú)“大陸妹”的她成功了？她的成功給大家?guī)?lái)什么啟示？愚以為，一是山東人耿直忠厚、禮儀誠(chéng)信、吃苦耐勞的品格奠定她的人生基礎(chǔ)。她一個(gè)人帶著兩個(gè)年幼的女兒硬生生的靠著自己的打拼活下來(lái)、融入了香港生活，與人為善、不畏強(qiáng)暴，誠(chéng)實(shí)守信，成就了事業(yè)。二是一群香港人特有的溫情和真誠(chéng)幫助是她立足香港的重要原因。當(dāng)她初來(lái)乍到、走投無(wú)路之時(shí)，是大陸的朋友的朋友--香港居住的金太太幫助並擔(dān)保她找到了棲身之處、又介紹她到酒樓打工、又給了去富人家打針的活路，這是她香港自立自強(qiáng)的開端。她遇到嘴硬心軟的包租婆紅姐則是她的貴人。紅姐曾經(jīng)是個(gè)妓女，也是一個(gè)浸泡在社會(huì)底層的人，看到她孤兒寡母的就有一種無(wú)名的痛點(diǎn)。紅姐寬限了房租、幫她照看兩個(gè)幼小的女兒、講述自己的身世、鼓勵(lì)她自己干自己想干的事。創(chuàng)業(yè)之初，這個(gè)大陸妹什么都不懂、什么都需要有人能幫她一把。這時(shí)她遇到了糖水伯，不僅幫她買二手推車，還偷偷幫她墊了一部分錢、幫她找攤位、甚至教她用粵語(yǔ)拉生意。而她在發(fā)家之后，看到貧困潦倒的糖水伯在街頭拾荒，便感恩地把糖水伯接回家養(yǎng)老。一次被警察抓小販而關(guān)進(jìn)警局，她認(rèn)錯(cuò)並愿受罰，但要要回女兒的書包的舉動(dòng)，打動(dòng)了警察華哥的側(cè)隱之心。華哥不僅還回了女兒的書包，還放了整個(gè)被關(guān)的小販。最后，華哥成了她最好的朋友。三是一顆中國(guó)心是她最終成功的根本保證。當(dāng)日本大丸百貨看中她的品牌並想徹底買斷時(shí)，她堅(jiān)定的說(shuō)：“我是在灣仔碼頭起家，我的水餃應(yīng)該叫‘灣仔碼頭’”！她堅(jiān)持在包裝盒上保留她的電話，以便隨時(shí)聽的顧客的意見、建議。有記者采訪時(shí)說(shuō)她運(yùn)氣好，她自豪的說(shuō)：“日本人要與我合作，不是我運(yùn)氣好，是我的餃子好”！事實(shí)如此，正是一個(gè)偶然的遇見，使極度厭食的大丸百貨董事長(zhǎng)的女兒一口氣連吃了她的二十個(gè)水餃，中國(guó)美味觸動(dòng)了這個(gè)日本人。后來(lái)，又有一家美國(guó)公司要收購(gòu)“灣仔碼頭”，她認(rèn)為中國(guó)的品牌應(yīng)該由中國(guó)人作主。香港回歸前夕，她周圍許多生意伙伴和朋友都選擇了移民去加拿大，但她卻說(shuō)：“吃餃子的人都在中國(guó)，我不走”。1997年香港回歸后，她審時(shí)度勢(shì)地與美國(guó)通用磨坊公司合作把“灣仔碼頭”的加工生產(chǎn)線開到了上海、開到了全世界。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一只普普通通的水餃所映的的是七十年代末到如今香港的時(shí)代變遷。影片還原了不同時(shí)期香港的滄桑歲月，從長(zhǎng)洲島到灣仔碼頭，從街頭小攤到路邊小店，無(wú)不充滿了年代感。我們也隨著臧姑娘跌宕起伏的一生，感受那一幕幕苦難、挫折與溫情、快樂(lè)和勵(lì)志，感受那人生餃餃者的成功！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p>