<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 網(wǎng)絡(luò)上有一說(shuō)法，在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，參展的茅臺(tái)酒代表一不小心失手摔碎酒瓶，結(jié)果酒香四溢引得評(píng)委注意，最終被授予金獎(jiǎng)從而名揚(yáng)世界。對(duì)酒沒(méi)有研究的我，早年常常把它作為一個(gè)經(jīng)典的營(yíng)銷案例，直到我收到的黎川米酒也灑了出來(lái)的時(shí)候，才覺(jué)得茅臺(tái)酒揚(yáng)名巴拿馬的故事有一定的可信度。這還得從頭說(shuō)起，2025年11月12日晚，在外用餐的我接到快遞小哥電話，讓我回公司看一下要不要簽收快件，因?yàn)榧埾錆裢噶艘黄?。我以為這一箱酒也是江西黎川楊長(zhǎng)華總經(jīng)理發(fā)來(lái)的葛倆好酒，回到公司一看原來(lái)是黎川水酒和葛根甜酒。我拎出來(lái)酒瓶，發(fā)現(xiàn)瓶?jī)?nèi)的水酒有明顯下降，瓶身有溢出。當(dāng)我把瓶身抹干的時(shí)候，手指感受到黏黏的糖分；清理好離開(kāi)辦公室時(shí)，我一直聞到手指間有股酒香，揮之不去，心中甚是驚奇。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 這是我第二次接觸到黎川米酒，上一次要追溯至2017年8月我二到黎川的時(shí)候；當(dāng)時(shí)黎川的朋友們?cè)诶辖值囊患绎埖暝O(shè)宴迎接我到來(lái)，豐盛的午宴上備了水酒，還有樟村豆腐。因長(zhǎng)途奔波加上不勝酒力，我稍作品嘗初對(duì)米酒沒(méi)有多少印象。2025年10月長(zhǎng)假，我六到黎川，經(jīng)黃健平老師介紹有幸認(rèn)識(shí)社萍的葛倆好酒業(yè)公司的楊長(zhǎng)華總經(jīng)理；當(dāng)晚?xiàng)羁偛粏沃乖谏缙紵崆榭畲藖?lái)自千里之外的我，還給我送了兩瓶他自己酒廠生產(chǎn)的葛根酒，并說(shuō)會(huì)安排再寄一箱到廣州。我平時(shí)甚少飲酒，小時(shí)候大人們總說(shuō)臉蛋上有酒窩的人會(huì)喝酒，或許我是個(gè)有酒窩的例外。人生第一次喝的酒是到廣州讀書(shū)時(shí)同鄉(xiāng)會(huì)上喝的珠江啤酒；1999年到北京出差，喝56度的紅星二鍋頭讓我感覺(jué)入口如火燒一般，這是我第一次喝到高度白酒。最豪氣的一次，應(yīng)該是20年公司的年終總結(jié)會(huì)上，財(cái)務(wù)總監(jiān)拿著滿滿的大杯白酒走上臺(tái)點(diǎn)名要跟我碰杯，那次我一口氣把滿滿一紅酒杯的白酒干了，讓知道我酒量的老板心里咯噔了一下。再后來(lái)大學(xué)同學(xué)聚會(huì)，我是有酒膽沒(méi)酒量、基本在中場(chǎng)先休息的那個(gè)，大伙還在喝得熱火朝天時(shí)，我則趴在桌子上打個(gè)盹。所以當(dāng)楊總要我的地址準(zhǔn)備寄酒時(shí)，我建議楊總少發(fā)一點(diǎn)，卻沒(méi)有想到楊總誠(chéng)意滿滿，還發(fā)多了一箱米酒過(guò)來(lái)，并讓我意外的感受到水酒的醇香。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 這意外的醇香，引起了我對(duì)黎川水酒的興趣。在2014年第一次到黎川之前，我就知道黎川有一種米酒叫十月生，釀造講究歷史悠久，是黎川人兒時(shí)的記憶、家鄉(xiāng)的味道、游子的鄉(xiāng)愁?；乜础讹L(fēng)雅黎川》公眾號(hào)，黃少清老師就寫(xiě)過(guò)宏村的水酒，贊美之詩(shī)詞溢于言表。朱亮教授也寫(xiě)過(guò)《從黎川飲酒文化想起的》，把酒文化講述得淋漓盡致，并特別提醒賓客“不要貪杯，以免如癡如醉”。還有當(dāng)年插隊(duì)黎川的上海知青陳倫修先生，也寫(xiě)過(guò)懷念黎川米酒的文章《酒香飄過(guò)的日子》，夢(mèng)回做酒、喝酒、劃拳的青春歲月。當(dāng)然，還有不少寫(xiě)黎川美酒和年味的文章，不再一一列舉；我也知道了，黎川的米酒分兩種——十月生和普通米酒。我甚至推測(cè)過(guò)，1945年10月?tīng)敔數(shù)嚼璐ǜ叭?，?yīng)該很快就品嘗到十月生的滋味。且爺爺在黎川的四年時(shí)間里，走遍縣里各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，過(guò)去十多年來(lái)的追訪得知，沒(méi)有架子的爺爺經(jīng)常到當(dāng)?shù)厝思页燥垼瑖L過(guò)各種黎川特產(chǎn)。黎川是客家人南遷的中轉(zhuǎn)站，流轉(zhuǎn)到此的客家人除了扎根當(dāng)?shù)刂?，還分散到福建和廣東等地；爺爺本來(lái)就是客家人，除了口音差異之外，生活方面對(duì)黎川有天然的適應(yīng)性。可以說(shuō)，七十多年前潘家人就喝過(guò)黎川米酒，只是時(shí)代的變遷如山一般隔閡，到如今第三代的我有機(jī)會(huì)再續(xù)黎川之緣、一品黎川米酒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 11月20日正好是農(nóng)歷十月初一，楊總寄來(lái)的米酒讓我派上了用場(chǎng)，當(dāng)晚要接待的客人中有一位來(lái)自江西宜春。我讓酒家服務(wù)員拿了一個(gè)冰桶浸泡一下水酒，讓口感更好。夜色燈光之下，乳白色的水酒晶瑩剔透、飄散著香氣，輕輕搖晃酒汁掛壁。我舉起舉酒杯歡迎客人到來(lái)，水酒入口一股綿甜從舌尖傳遞，比我想象中還要甜，讓人禁不住開(kāi)懷暢飲。梅州客家也有水酒，但甜味要略遜。宜春的客人說(shuō)，這么好喝的水酒很有小時(shí)候的味道、很久沒(méi)有喝過(guò)了；從地球儀上看宜春與撫州差不多的經(jīng)度，兩地的氣候相近釀出的酒品無(wú)異，又或許江西真的是個(gè)得天獨(dú)厚產(chǎn)好酒的地方。在廣州略帶寒意的夜晚，我終于領(lǐng)略到了黎川米酒的美味，可說(shuō)相見(jiàn)恨晚，畢竟十一年里我已六到黎川，想來(lái)心中有愧呀。黎川的酒也許早該揚(yáng)名于黎川之外，就像爺爺在1947年給黎川商會(huì)的題詞一樣：“發(fā)展特產(chǎn)，暢銷中外”，而楊總的酒廠可以大有所為。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 感謝楊總的用心，給我準(zhǔn)備了這么多的黎川好酒，雖是初相識(shí)但楊總身上彰顯了黎川人的熱情好客。除了水酒外，還有楊總酒廠的葛根甜酒，以及酒廠的主打產(chǎn)品葛酒。易拉罐的葛倆好米酒頗有特色，光影之下色澤金黃如琥珀誘人。這些好酒，我將與親朋好友分享，分享我與黎川的往事、分享正在發(fā)生的黎川故事。2025年十月下旬，吳琪先生告訴我有網(wǎng)站在拍賣(mài)一份民國(guó)時(shí)期爺爺親手簽發(fā)的黎川縣政府令，得知消息的我馬上安排同事以300元將其買(mǎi)下來(lái)。收到原件后，我十分欣喜，這一份七十八年前的縣府令內(nèi)容為批復(fù)大蕓鄉(xiāng)國(guó)立學(xué)校教員闕旭光因生活困苦提出的辭職申請(qǐng)，由爺爺親筆擬寫(xiě)。沒(méi)想到七十八年后原件在民間流轉(zhuǎn)，并在10月中旬被掛網(wǎng)拍賣(mài)。這份檔案有A3紙大，且70多年后幾多流轉(zhuǎn)，依然保存得完好，對(duì)我來(lái)說(shuō)實(shí)在是珍貴和有著不同的意義。它曾經(jīng)擺在爺爺?shù)陌割^，經(jīng)過(guò)爺爺?shù)氖謹(jǐn)偲健?shū)寫(xiě)、拈起。而我拿到它的時(shí)候，祖孫兩代人就有一份共同留下體溫的物品、是我十多年來(lái)第一次跨越歷史時(shí)空的紀(jì)念。民國(guó)時(shí)期的大蕓鄉(xiāng)幾經(jīng)變遷，如今已經(jīng)成為黎川潭溪鄉(xiāng)的一個(gè)村。下一次到黎川，我想去大蕓看看，我想知道一位教員的離職本在學(xué)?；蛘呓逃志涂梢赞k理的事情，為什么會(huì)驚動(dòng)到縣長(zhǎng)并親自頒發(fā)一份政府令？這位闕旭光教員真正的離職原因是什么？真的是生活困苦嗎？為啥這么直接而不是比較官方的寫(xiě)因個(gè)人原因呢，或者是詩(shī)和遠(yuǎn)方情懷的“世界那么大我想去看看”？</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 對(duì)爺爺?shù)拿恳环輾v史信息，都會(huì)讓我想去了解和如珍珠般的把它串起來(lái)。11月15日周天的晚上，重慶網(wǎng)友小范發(fā)來(lái)信息，他在上?！渡陥?bào)》上看到爺爺?shù)男畔?，說(shuō)爺爺在1928年9月于上海同時(shí)被3家大學(xué)錄取，分別是9月12號(hào)被上海美術(shù)專門(mén)學(xué)校錄取、9月13號(hào)被東吳法律學(xué)院錄取、9月14號(hào)被持志大學(xué)錄取，都有錄取名單。我一時(shí)間呆住了，這是啥情況啊？網(wǎng)上可以查到，持志大學(xué)如今是上海外國(guó)語(yǔ)學(xué)院的前身，這間大學(xué)不太為人所知。上海美術(shù)專門(mén)學(xué)校于1952年院校調(diào)整時(shí)遷移到南京，更名為南京藝術(shù)學(xué)院，是上海當(dāng)時(shí)一所引人注目、劃時(shí)代的藝術(shù)教育學(xué)校。而東吳大學(xué)在民國(guó)享有盛名，且法學(xué)院尤其著名、享譽(yù)海內(nèi)外，錄取學(xué)生的門(mén)檻和要求很高。不過(guò)，我細(xì)看之下?tīng)敔攽?yīng)該是被大陸大學(xué)錄取。但有意思的是，最終爺爺考取了大夏大學(xué)，沒(méi)有選取前面三間學(xué)校，也就是說(shuō)他被三家以上的大學(xué)錄取了。且大夏大學(xué)在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間撤離上海并與上海復(fù)旦合并辦學(xué)，后來(lái)以復(fù)旦大學(xué)為主，所以在一些歷史檔案中記錄爺爺畢業(yè)于上海復(fù)旦大學(xué)；其實(shí)最早期的時(shí)候，大夏大學(xué)的知名度還高過(guò)復(fù)旦大學(xué)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 自古以來(lái)，人們總是喜歡說(shuō)“你有酒嗎？我有故事”。黎川的酒好，我有與黎川有著諸多的故事，讓舉杯對(duì)飲如此自然天成。十多年里，黎川的朋友給我送過(guò)陶瓷、桿菌、米粉、電瓷煲、擂茶、江西白酒，恰恰完美的錯(cuò)過(guò)了黎川米酒。好山好水出好酒，但愿黎川可以守好這塊土地，讓釀出的米酒醇香延續(xù)千年不變、讓人沉迷到不妨來(lái)一場(chǎng)人間千年醉！</b></p>