圖/文 ：張其華、蘇新平 <p class="ql-block">11月25日上午，在冬日的寒冷天氣里，我們河北天香書(shū)畫(huà)院應(yīng)邀一行六人來(lái)到了邢臺(tái)市寧晉縣泥坑酒廠，走進(jìn)這酒廠大門，便深深的打動(dòng)著我們每一個(gè)人，使人感覺(jué)走進(jìn)了一個(gè)大花園里，讓我們?nèi)秤魏吞骄窟@里的一切。</p><p class="ql-block">當(dāng)大家興奮之時(shí)，酒廠的商同華領(lǐng)導(dǎo)、張艷輝副總經(jīng)理等部門的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和同志們接待了我們，對(duì)我們的到來(lái)發(fā)表熱情洋溢的致辭，表示了熱烈歡迎，河北天香書(shū)畫(huà)院黨支部書(shū)記李文雁老師代表大家熱情致辭，表示謝意。</p><p class="ql-block">泥坑酒廠已作為河北省3A免費(fèi)旅游景區(qū)，泥坑酒業(yè)已是河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”生產(chǎn)企業(yè)，泥坑酒已是遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外的濃香白酒，以“凈雅香”聞名遐邇。</p><p class="ql-block">泥坑酒業(yè)是如何取得這些驕人的業(yè)績(jī)的，探其究竟：</p><p class="ql-block">一是源于歷史的沉淀，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，始于商，用于周，盛于唐宋，復(fù)興于明清，鼎盛于當(dāng)今。志誠(chéng)公燒坊于1916年創(chuàng)辦。1946年志誠(chéng)公、志誠(chéng)永、福盛泉三家燒坊收歸國(guó)有，合并成立了寧晉縣制酒廠。2006年泥坑酒業(yè)并入寧紡集團(tuán)旗下，開(kāi)啟了品牌復(fù)興的新征程。</p><p class="ql-block">至今，以其優(yōu)秀的品質(zhì)和豐富的內(nèi)涵聞名遐邇。</p><p class="ql-block">二是把泥坑的“風(fēng)土”刻進(jìn)酒中，把泥坑酒的文化作為泥坑人的品質(zhì)心法。泥坑的泥，是窖泥，是狗頭膠泥，特點(diǎn)是干凈細(xì)膩。是西部巖石風(fēng)化后，經(jīng)黃河的萬(wàn)里研磨與上萬(wàn)年的沉積，而形成一層獨(dú)特的沉積層研磨時(shí)間最長(zhǎng)，狀如狗頭，故稱狗頭膠泥。這泥里含有豐富的鋅、鈷、鈣、鐵等微量元素和活化劑，對(duì)釀酒所需要酸菌有著很強(qiáng)的刺激作用。</p><p class="ql-block">三是在科研方面和河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北科技大學(xué)、以及一些科研單位相結(jié)合，成立了泥坑白酒研究院，為泥坑品牌文化注入強(qiáng)大的科研力量。促進(jìn)工藝流程的科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，以新質(zhì)生產(chǎn)力智能機(jī)器人推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展，提升泥坑酒的產(chǎn)能，為多出酒，出好酒打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block">四是國(guó)家和當(dāng)?shù)卣年P(guān)心和幫助，泥坑酒廠有一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)班子和帶頭人，河北寧紡集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)、黨委書(shū)記蘇瑞廣。是他提出：為父老鄉(xiāng)親釀一杯好酒莊嚴(yán)承諾。為了這個(gè)承諾，新時(shí)代的泥坑人，迸發(fā)出磅礴的泥坑力量。</p><p class="ql-block">經(jīng)過(guò)多年來(lái)，他們上下一心的頑強(qiáng)拼搏，卓越追求，一款嶄新品牌的酒體橫空出世：</p><p class="ql-block">這款酒就是“凈雅香”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">河北天香書(shū)畫(huà)院李文雁、張其華、鄖榮會(huì)、李建新、郭潔、蘇新平六位老師，在泥坑酒廠旅游部導(dǎo)游的引導(dǎo)下參觀了廠區(qū)，花園工廠，看到了這里是一片神奇的土地，洨河之水從這里流過(guò)，滋潤(rùn)著這塊土地，這里的人美、水美，凈雅香泥坑酒香飄四季，人杰地靈，閃爍著泥坑人的勤勞、勇敢、聰明和智慧。</p><p class="ql-block">河北天香書(shū)畫(huà)院的六位老師揮毫潑墨，繼寫(xiě)下泥坑酒業(yè)，凈雅香韻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">百年泥坑， 沃土千里。</p><p class="ql-block">河洛曲曲，有鳳來(lái)儀。</p><p class="ql-block">九州大地，存我烏泥。</p><p class="ql-block">凈雅香遠(yuǎn)，長(zhǎng)樂(lè)未央。</p>