<p class="ql-block">今天做辣醬。紅辣椒是自家小菜園里種的，曬足了太陽(yáng)的收成，摘下來(lái)的時(shí)候還帶著葉片的清香。先把它們洗得干干凈凈瀝干水，再和剝好的蒜粒一起備著——光是看著這滿盆紅亮的辣椒，心里就已經(jīng)甜滋滋的。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">接著是最“熱鬧”的剁辣椒環(huán)節(jié)啦！菜刀在案板上“咚咚咚”地響，紅辣椒慢慢變成碎碎的椒丁，辣味混著香氣一點(diǎn)點(diǎn)散開(kāi)，連指尖都沾著鮮活的味道。然后呢，按比例加上鹽、糖和一點(diǎn)點(diǎn)白酒，攪拌均勻后裝進(jìn)洗好晾干的玻璃罐，每一層都?jí)旱脤?shí)實(shí)的，就等著時(shí)間慢慢把這份新鮮變成醇厚的香。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">最后看著大大小小的罐子整整齊齊排在那，心里滿是踏實(shí)的歡喜：從菜園里的小嫩芽，到手里這一罐沉甸甸的辣椒醬，每一步都是自己的親手制作，想著之后配面條、拌涼菜的好味道，連空氣都變得溫柔起來(lái)啦。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">生活里的好味道，往往就藏在這些自己動(dòng)手的時(shí)光里。從播種到收獲，再到親手把它們釀成醬，這滿滿的幾罐子啊，封存的不只是辣椒的鮮辣，更是日子里那份實(shí)實(shí)在在的滿足感。以后無(wú)論拌面還是炒菜，一勺下去，都是陽(yáng)光和心意的味道。</p><p class="ql-block"><br></p>