后廚探秘：在細(xì)節(jié)里讀懂“安心準(zhǔn)則” <p class="ql-block ql-indent-1"><b>為進(jìn)一步構(gòu)建家校協(xié)同育人的橋梁，讓家長(zhǎng)更直觀地了解校園餐食的安全管理與營養(yǎng)保障，建樂村小學(xué)舉辦“食堂開放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)委員會(huì)成員及班級(jí)家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園，通過“后廚探秘、班級(jí)陪餐、反饋交流”全流程體驗(yàn)，共同守護(hù)孩子們的“舌尖安全”。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>在學(xué)校負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，代表與家長(zhǎng)們佩戴好一次性帽子和口罩，沿著食材處理動(dòng)線開啟后廚探秘之旅。從食材倉庫到清洗區(qū)，從烹飪操作間到餐具消毒間，每一個(gè)區(qū)域都標(biāo)注著清晰的管理制度與操作規(guī)范。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>從食材采購的 “源頭把控”，到加工過程的 “標(biāo)準(zhǔn)化操作”，再到餐具消毒的 “閉環(huán)管理”，細(xì)致入微的管控讓家長(zhǎng)們頻頻點(diǎn)頭，不少人拿出手機(jī)記錄下后廚的規(guī)范場(chǎng)景，“比家里的廚房還講究，細(xì)節(jié)做得太到位了！”</b></p> 班級(jí)陪餐：在煙火里感受“校園溫度” <p class="ql-block ql-indent-1"><b>午餐時(shí)間如約而至，家長(zhǎng)代表們走進(jìn)班級(jí)，與孩子們共同體驗(yàn)校園餐食：軟糯香甜的米飯、清鮮可口的時(shí)蔬、熱氣騰騰的肉丸子湯……營養(yǎng)均衡的菜品組合收獲了孩子們的喜愛，也讓家長(zhǎng)們感受到學(xué)校對(duì)餐食口味與營養(yǎng)的用心。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>“孩子總說學(xué)校的飯比家里香，今天親身體驗(yàn)，確實(shí)能感受到飯菜的清淡適口，很適合孩子的腸胃?！迸悴瓦^程中，家長(zhǎng)們仔細(xì)觀察孩子們的用餐情況，記錄下孩子對(duì)餐食的反饋，并與師生交流用餐感受，為后續(xù)膳食優(yōu)化收集了真實(shí)的第一手建議。</b></p> 反饋交流：在家校共話里迭代“膳食方案” <p class="ql-block ql-indent-1"><b>午餐結(jié)束后，學(xué)校組織家長(zhǎng)代表召開“膳食反饋交流會(huì)”。會(huì)上，后勤部門詳細(xì)匯報(bào)了本學(xué)期食堂管理工作，包括食材采購溯源、菜品營養(yǎng)搭配、前期家長(zhǎng)建議整改落實(shí)等內(nèi)容；家長(zhǎng)代表們圍繞餐食溫度、菜品創(chuàng)新、營養(yǎng)均衡等方面積極建言，“兩代一委員”也從專業(yè)角度提出了膳食優(yōu)化建議。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)對(duì)所有建議逐一回應(yīng)，并將形成《食堂開放日建議整改清單》，通過公眾號(hào)向全體家長(zhǎng)公示，確保每一份建議都能落地有聲。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>“食堂開放日是家校溝通的‘連心橋’，更是校園膳食管理的‘監(jiān)督窗’?！睂W(xué)校負(fù)責(zé)人表示，未來將持續(xù)推進(jìn)“食堂開放日”常態(tài)化，讓家長(zhǎng)隨時(shí)參與到校園餐食的監(jiān)督與優(yōu)化中，真正形成“家校協(xié)同、共護(hù)成長(zhǎng)”的良好氛圍。相信在學(xué)校與家長(zhǎng)的共同努力下，孩子們的校園‘食’光會(huì)越來越美好！”</b></p>