<p class="ql-block">阿爾瑪格羅的夫妻客棧</p> <p class="ql-block">如果說阿爾瑪格羅小鎮(zhèn)曾給我留下了美好印象，不如說阿爾瑪格羅的這家夫妻小店，給我留下了唇齒留香的回憶。時光已經(jīng)流逝了許多年，每當回看這些圖片時，都會像從新拾起的記憶碎片，讓我想起當初的細微感受。</p> <p class="ql-block">不善言辭的老板即主內(nèi)也主外，即是大廚也是財務總監(jiān)，還兼顧營銷。</p> <p class="ql-block">酒店內(nèi)到處都可以看到“堂吉柯德”的影子。</p> <p class="ql-block">就連酒瓶上的標簽也是那個“怪老頭”的形象。</p> <p class="ql-block">我住的客房雖沒有五星級酒店奢華，卻也不失溫馨舒適。</p> <p class="ql-block">今天老板的服務對象，只有我和搭檔，來自國內(nèi)的文字記者，外加<span style="font-size:18px;">西班牙旅游局的陪同。三人行這種組合的優(yōu)勢，就是能夠體驗地道的異國風情。</span></p> <p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">前菜：具有當?shù)靥厣碾绮?，在阿爾瑪格羅任何一家買副食品的小店都能買到，不過老板特菲洛堅持說他制作的這道腌菜獨具魅力。</p> <p class="ql-block">面包干+松雞肉醬：松雞是拉曼查地區(qū)獨特的野味，據(jù)說意大利著名畫家提香，一生中唯一描繪的入口野味就是松雞。</p> <p class="ql-block">Sailor：一款非?？煽?，略帶辛辣的開胃菜，用腌辣椒和雞蛋制成。</p> <p class="ql-block">Curator：儲存半年以上的干奶酪，蘸著橄欖油，就著Illex的白葡萄酒一起吃，有一種難以言表的香氣。</p> <p class="ql-block">Gazpacho：安塔露西亞地區(qū)夏季常見的蔬菜湯。</p> <p class="ql-block">甜點：</p> <p class="ql-block">晚餐：</p><p class="ql-block">Hotel Whim意思是“任性酒店”：油煎土豆片、煎雞蛋、火腿肉和洋蔥餅。</p> <p class="ql-block">蔬菜沙拉：生菜、番茄、胡蘿卜醬、核桃仁、杏仁、鮮奶酪和蘋果。</p> <p class="ql-block">烤蔬菜淋橄欖油：茄子、青瓜、番茄、小蘑菇、野生蘆筍。</p> <p class="ql-block">甜點：杏仁、面包屑、橄欖油、酸奶油、青瓜、松仁做的一道湯。</p> <p class="ql-block">西班牙的美食主要是以海鮮大餐聞名，份量大呴咸，我不太喜歡。但是這家小館的菜肴，完全顛覆了我對西班牙美食的印象，每一道都很精致爽口，地道的拉曼恰鄉(xiāng)村風味。</p> <p class="ql-block">菜也吃了！酒也喝了！還給老板和廚娘拍了照，就是時間久了，忘記了他們的名字，但RESTORAN HOTEL我是記在心里了。</p><p class="ql-block">后記：幸虧有文字記者YLi提供的采訪筆記，讓我又回憶起在西班牙的那段懶散時光，特此鳴謝。</p>