<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1693年，39歲的康熙皇帝染上瘧疾，腹瀉不止，全身發(fā)熱，渾身發(fā)抖，御醫(yī)束手無(wú)策。擔(dān)任帝師的法國(guó)耶穌會(huì)傳教士白晉，用秘魯運(yùn)來(lái)的金雞納樹(shù)皮熬成藥膏，治愈了康熙的間歇性發(fā)熱癥。為表達(dá)感激之情，康熙降旨允許耶穌會(huì)士修建教堂傳教。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">為增加傳教人手，白晉得到康熙特許，以皇帝特使身份返回法國(guó)，招募傳教士赴華。1698年，九名傳教新丁跟隨白晉在廈門(mén)登陸，其中有年僅35歲的隆特科雷。他在當(dāng)時(shí)并未引起任何注意，卻在日后的中歐交流史上，做出了一件驚天動(dòng)地的大事。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">他在歷史留下了他的中文名字--殷弘緒，被廣泛認(rèn)為是披著宗教外衣的工業(yè)間諜，以傳教為掩護(hù)，盜取中國(guó)瓷都景德鎮(zhèn)的青花瓷配方，為歐洲陶瓷行業(yè)超越中國(guó)立下汗馬功勞。2010年出品的中歐陶瓷史近作《朝圣藝術(shù)》，再次將殷弘緒推到聚光燈下。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在中國(guó)生活42年后，殷弘緒長(zhǎng)眠在北京西郊。他在中國(guó)的歲月，恰逢“中國(guó)熱”在歐洲啟蒙運(yùn)動(dòng)中由盛轉(zhuǎn)衰，思想文化界和貴族階層從對(duì)中國(guó)“理想化、浪漫化”，轉(zhuǎn)為“平庸化、妖魔化”。殷弘緒協(xié)助歐洲破解青花瓷密碼，不幸成為中國(guó)影響力衰落的替罪羊。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">殷弘緒的長(zhǎng)眠地：位于北京市委黨校院內(nèi)的西方傳教士墓地</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <b>景德鎮(zhèn)和青花瓷</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">殷弘緒抵達(dá)廈門(mén)時(shí)，中國(guó)生產(chǎn)的青花瓷器每年以300萬(wàn)件的數(shù)量出口歐洲。中國(guó)人口超過(guò)整個(gè)歐洲，財(cái)富占全球三分之二。與所有法國(guó)來(lái)華傳教士一樣，殷弘緒離開(kāi)巴黎前被法國(guó)皇家科學(xué)院注冊(cè)為“通訊院士”，在傳教同時(shí)負(fù)有考察、測(cè)量等“科考”任務(wù)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">如果說(shuō)殷弘緒是“間諜”，白晉等五名前期來(lái)華的傳教士則是埋伏在康熙皇帝身邊的“臥底”。他們跟隨康熙三次西征，利用歐洲的火炮技術(shù)和天文知識(shí)，協(xié)助清軍平定葛爾丹叛亂，深得康熙信任。這些“臥底”暗藏著比科考更深的心機(jī)：讓康熙皈依基督教。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">殷弘緒在廈門(mén)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)四年后，被派到景德鎮(zhèn)所在的饒州傳教，在那里工作、生活了二十多年。這期間，他向法國(guó)寄回大量考察報(bào)告，被匯編成《饒州書(shū)簡(jiǎn)》在歐洲科學(xué)界內(nèi)傳閱。1712年和1722年的兩份青花瓷報(bào)告，被認(rèn)為是他“間諜”活動(dòng)的鐵證。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中國(guó)燒瓷成功的歷史，從東漢開(kāi)始。北宋時(shí)期，烹飪技藝提高過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了火力的功效，茶道廣泛興起產(chǎn)生對(duì)瓷具的社會(huì)需求，高溫下的燒瓷工藝逐步完善。白瓷、青瓷等單色素瓷進(jìn)入大規(guī)模生產(chǎn)階段，北宋境內(nèi)出現(xiàn)八大瓷窯等遍布全國(guó)的生產(chǎn)基地。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">八大瓷窯中，饒州的白瓷最有名，“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”，素有“饒玉”之稱(chēng)。1004年，登基七年的宋真宗改年號(hào)“景德”。為了壟斷饒州白瓷供應(yīng)皇室，宋真宗將“景德”賜予饒州白瓷的核心生產(chǎn)區(qū)域，將其集合成鎮(zhèn)。天下瓷都景德鎮(zhèn)由此得名。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在北宋建造的龍泉塔地基發(fā)現(xiàn)的青花瓷殘片，是“元青瓷”的可靠史證。在元朝最后幾十年間，為了滿足阿拉伯世界的市場(chǎng)需求，生活在泉州的穆斯林商人從波斯進(jìn)口鈷石，景德鎮(zhèn)的窯主們把鈷石磨成“回青”粉，摻入瓷土中燒制出名揚(yáng)天下的青花瓷。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從元代青花瓷出現(xiàn)的十四世紀(jì)初開(kāi)始，朝鮮、日本和東南亞地區(qū)先后出現(xiàn)了仿冒瓷窯。這些瓷窯的產(chǎn)品粗糙，產(chǎn)量極小，未成氣候，無(wú)法與中國(guó)瓷器匹敵，也從未沾上間諜嫌疑。北宋末年，中國(guó)瓷器出口周邊國(guó)家，最遠(yuǎn)抵達(dá)東非海岸，但數(shù)量不多。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明朝鄭和下西洋后，青花瓷開(kāi)始大量涌入西亞、中東和北非地區(qū)。宣德年間的1442年，奧圖曼王朝蘇丹將58件瓷器贈(zèng)與意大利的威尼斯、佛羅倫薩政府和法國(guó)國(guó)王查理七世。意大利的玻璃工匠們率先在歐洲仿造中國(guó)瓷器，制作風(fēng)格中穆斯林痕跡明顯。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">陳列于美國(guó)首都華盛頓東亞藝術(shù)館內(nèi)的中國(guó)明代青花瓷器</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <b>萊布尼茲的“三十問(wèn)”</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1497年末，葡萄牙人達(dá)伽馬率艦隊(duì)繞過(guò)好望角抵達(dá)印度，將中國(guó)瓷器帶回西歐，成為王室貴族追捧的奢侈品。1517年，葡萄牙船隊(duì)首次抵達(dá)廣州，三年后葡萄牙國(guó)王開(kāi)始向景德鎮(zhèn)下訂單定制皇家專(zhuān)用瓷器。荷蘭航海業(yè)崛起后，瓷器開(kāi)始大規(guī)模進(jìn)口歐洲，。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1575年意大利梅第奇“瓷器”燒制成功后，歐洲工匠們始終一頭霧水。他們的產(chǎn)品易碎易裂，不易保存。四十多年后的1617年，葡萄牙工匠制作出第一個(gè)模仿中國(guó)瓷器的“香客瓶”。教徒使用的香客瓶，是歐洲早期進(jìn)口數(shù)量最大的瓷器，被稱(chēng)為“朝圣藝術(shù)”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1650年，荷蘭的臺(tái)夫特陶器作坊仿制出第一件青花瓷器，取代了主導(dǎo)歐洲瓷器制造的意大利工匠。臺(tái)夫特陶瓷模仿出青花瓷的紋飾，但瓷胎不是白色，而是一種錫鈾陶器。景德鎮(zhèn)的瓷杯可以毫不費(fèi)力地裝滿水端起，臺(tái)夫特瓷杯手柄卻很容易被掰斷。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">盡管遠(yuǎn)不及景德鎮(zhèn)的青花瓷，臺(tái)夫特錫鈾陶瓷還是在歐洲獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十年。清兵入關(guān)后實(shí)施禁海政策，十七世紀(jì)中葉至1684年景德鎮(zhèn)瓷器重返國(guó)際市場(chǎng)，大批量的中國(guó)瓷器在歐洲斷供長(zhǎng)達(dá)四十年。這是歐洲業(yè)界在這個(gè)時(shí)期決心攻克青花瓷密碼的外部原因。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中國(guó)青花瓷的高質(zhì)、高產(chǎn)，引起歐洲的好奇，掀起“中國(guó)熱”。商界模仿中國(guó)產(chǎn)品，學(xué)界研究創(chuàng)造財(cái)富背后的思想文化。在殷弘緒抵達(dá)中國(guó)十年前的1689年，歐洲啟蒙運(yùn)動(dòng)早期領(lǐng)袖、日耳曼哲人萊布尼茲，在羅馬見(jiàn)到從中國(guó)返回教廷述職的傳教士閔明我。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">萊布尼茲向閔明我提出“三十問(wèn)”，全面詢問(wèn)中國(guó)領(lǐng)先歐洲的各領(lǐng)域，制瓷方法位列第六問(wèn)。萊布尼茲根據(jù)與閔明我回到中國(guó)后的通信，編輯出版《中國(guó)近事》，在上層社會(huì)引起反響。萊布尼茲坦言：研究中國(guó)既要學(xué)習(xí)先進(jìn)思想，更要改善歐洲人的福祉。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">閔明我對(duì)制瓷工藝的回答，顯然沒(méi)有幫助歐洲學(xué)界破解出青花瓷的秘方。精美的中國(guó)瓷器源源不斷流入，成為吸走歐洲白銀的無(wú)底洞，上升到令人關(guān)注的政治問(wèn)題。耶穌會(huì)向景德鎮(zhèn)派出殷弘緒之前，把他登記為科學(xué)院院士，為傳教之外的活動(dòng)提供保護(hù)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">抵達(dá)景德鎮(zhèn)后，殷弘緒首先建立與官方的良好關(guān)系。憑借向康熙晉獻(xiàn)紅酒，他獲得了隨便進(jìn)出任何瓷窯的特權(quán)。他很會(huì)樹(shù)立形象，利用醫(yī)術(shù)免費(fèi)治療貧窮的窯工，景德鎮(zhèn)無(wú)人對(duì)他設(shè)防。1712年，殷弘緒向法國(guó)總部寄出萬(wàn)言信，信中還夾帶了瓷土樣本。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">1680年荷蘭臺(tái)夫特瓷廠生產(chǎn)的模仿中國(guó)青花瓷產(chǎn)品（美國(guó)哈特福德藝術(shù)館）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <b>殷弘緒的兩封信</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">殷弘緒的“1712年函”，詳細(xì)記述了景德鎮(zhèn)瓷窯構(gòu)成特征、釉料的特殊處理和青花瓷工藝全部過(guò)程，瓷土樣本展示了瓷器組成的化學(xué)成分。1716年，耶穌會(huì)的《科學(xué)》雜志全文刊載了整編后的殷弘緒信函，以及從瓷土樣本中分析出來(lái)的化學(xué)成分。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">殷弘緒信函發(fā)表之際，歐洲第一家生產(chǎn)硬瓷的梅森瓷廠，在日耳曼的薩克森王國(guó)已經(jīng)成立六年。梅森瓷廠的創(chuàng)始人是位煉金術(shù)士，薩克森國(guó)王將他囚禁起來(lái)研究青花瓷配方。殷弘緒的信件發(fā)表時(shí)，梅森瓷廠僅為王室燒制出幾套堅(jiān)硬而又粗糙的餐具。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">根據(jù)“1712信函”提供的信息，薩克森王室的御醫(yī)研究出“窯變”工藝。1722年，梅森瓷廠使用窯變技術(shù)燒制出第一件永不褪色的釉質(zhì)瓷器。但是，這種“十年磨一劍”的速度無(wú)法與景德鎮(zhèn)的海量產(chǎn)能匹敵，梅森瓷廠放棄日用瓷器，轉(zhuǎn)而燒制藝術(shù)陶瓷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">歐洲瓷器無(wú)法大批量生產(chǎn)的信息，通過(guò)書(shū)信緩慢卻準(zhǔn)確地傳遞給身在景德鎮(zhèn)的殷弘緒。他根據(jù)指示潛心觀察、研究七年之久，在梅森瓷廠取得重大突破的1722年，發(fā)回第二封萬(wàn)言信。在信中，殷弘緒描述了瓷窯的勞動(dòng)分工和人員配備等管理細(xì)節(jié)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">面對(duì)殷弘緒“1722年函”的內(nèi)容，歐洲的瓷器制造商們感到絕望。景德鎮(zhèn)的瓷窯尺寸、工人數(shù)量和無(wú)限原材料供應(yīng)，造就出中國(guó)瓷器生產(chǎn)無(wú)與倫比的龐大規(guī)模，歐洲望塵莫及。他們的瓷廠從業(yè)人員培訓(xùn)時(shí)間長(zhǎng)，數(shù)量少，只能集中資源在藝術(shù)瓷器領(lǐng)域發(fā)展。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">殷弘緒1722年函發(fā)表后，歐洲瓷業(yè)發(fā)生里程碑事件。法國(guó)國(guó)王于1740年發(fā)起塞夫爾瓷廠。塞夫爾瓷廠攻克了彩瓷技術(shù)，發(fā)明出被中國(guó)工匠稱(chēng)為“洋彩”的琺瑯彩景泰藍(lán)技術(shù)。塞夫爾萬(wàn)彩出窯，瑰麗珍奇，震動(dòng)了景德鎮(zhèn)，中國(guó)工匠開(kāi)始模仿洋彩景泰藍(lán)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">以景德鎮(zhèn)為代表的中國(guó)手工業(yè)生產(chǎn)，在十八世紀(jì)中葉達(dá)到了世界頂峰。這一切，在1769年發(fā)生逆轉(zhuǎn)。這一年，瓦特改良蒸汽機(jī)，大機(jī)器生產(chǎn)時(shí)代拉開(kāi)序幕。也是在這一年，英國(guó)著名生物學(xué)家達(dá)爾文的外祖父維奇伍德，創(chuàng)立了以自己名字命名的制瓷廠。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">維奇伍德在塞夫爾彩瓷技術(shù)基礎(chǔ)上，發(fā)明出在高嶺土中加入動(dòng)物骨粉的“骨瓷”配方。他引入蒸汽動(dòng)力，運(yùn)用機(jī)器車(chē)床，首次使用廣告、賒銷(xiāo)、退貨等現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。為擴(kuò)大再生產(chǎn)，維奇伍德利用資本市場(chǎng)融資，不斷吞并競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">殷弘緒1712年函影印件</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <b>中國(guó)瓷器衰落的背后</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">維奇伍德等歐洲瓷廠崛起，搶走了景德鎮(zhèn)瓷器利潤(rùn)最豐厚的高端市場(chǎng)。在這一過(guò)程中，以歐洲皇親國(guó)戚為核心的上層社會(huì)，失去了對(duì)中國(guó)的興趣。瓷器具有生活實(shí)用性、制作藝術(shù)性和主題文化性，其興衰成為一個(gè)國(guó)家海外影響力升降的晴雨表。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">破解青花瓷密碼之后，歐洲彩瓷的藝術(shù)性和品質(zhì)感超越了中國(guó)。仿冒仿制狀況得到根本改變，歐洲瓷器的藝術(shù)內(nèi)容和文化主題也拋棄了既往的“中國(guó)風(fēng)”。從1748年挖掘龐貝古城開(kāi)始，歐洲藝術(shù)進(jìn)入新古典主義階段，從古希臘、古羅馬文化中汲取靈感。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">早在萊布尼茲、伏爾泰引領(lǐng)“中國(guó)熱”的時(shí)代，鄙視中國(guó)文化就大有人在。萊布尼茲去世后三年的1719年，《魯濱遜漂流記》在英國(guó)出版，作者是當(dāng)時(shí)詆毀中國(guó)文化的代表人物丹尼爾 笛福?！遏敒I遜漂流記》被熱烈追捧，不到四個(gè)月笛福就推出續(xù)集。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在續(xù)集中，笛福讓魯濱遜來(lái)到中國(guó)，并指名嘲弄中國(guó)瓷器。他借魯濱遜之口鄙夷接待他的當(dāng)?shù)厝?，稱(chēng)他們是“不值得理睬的無(wú)知家伙、卑鄙低下的奴隸，只會(huì)屈膝順從一個(gè)剛好配得上統(tǒng)治這樣一群人的官府”。笛福痛恨購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口奢飾品，用謾罵中國(guó)泄憤。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">與萊布尼茲同為啟蒙運(yùn)動(dòng)思想旗手的瑞士人盧梭，也是一個(gè)不折不扣的反華分子。1761年，盧梭出版小說(shuō)《新哀錄奇思》。在小說(shuō)中，盧梭借助一位去過(guò)中國(guó)的法國(guó)人之口，詆毀中國(guó)人“卑怯、虛偽”，認(rèn)為中國(guó)制瓷的“罪過(guò)”是破壞了神圣的大自然。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">工業(yè)革命后歐洲進(jìn)入大機(jī)器化生產(chǎn)時(shí)代，機(jī)器的使用令人力和人性獲得解放。中國(guó)瓷業(yè)的勞動(dòng)密集型生產(chǎn)方式，不僅不再受人羨慕，反而遭人詬病和抨擊。1776年，亞當(dāng)斯密在《國(guó)富論》認(rèn)為：由于制度原因，曾經(jīng)最富有的中國(guó)經(jīng)濟(jì)已陷入停滯狀態(tài)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明清兩代封建王朝，忘記了青花瓷本身就是中外文化交流的產(chǎn)物，陷入夜郎自大和固步自封。1521年的葡萄牙、1645年的荷蘭、1793年的英國(guó)，都曾在世界海洋霸主的地位上向北京派出使節(jié)，請(qǐng)求通商。他們的要求被拒絕，有的使節(jié)甚至被投入大獄。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“偷竊“了青花瓷秘方的殷弘緒，在寄出1722年函后被派到北京，參與了近百部西方文獻(xiàn)的中文翻譯工作。他堅(jiān)信向中國(guó)介紹西方科學(xué)，可以達(dá)到讓中國(guó)人群體皈依的功效。直到最后以79歲的高齡病逝在北京，他始終沒(méi)有看到自己的信念變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">1810年景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的模仿歐洲彩瓷技術(shù)的琺瑯彩作品 (美國(guó)華盛頓國(guó)家藝術(shù)館）</span></p>