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陜西人在北京（三十九）

史喜成

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 離開了北京市朝陽區(qū)，我的心一下子就收不住了，總想著能否去周邊看看，體驗一下北京郊外的生活，借此機會找個地方熟練一下撂了多年的烹飪手藝。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二三年的五月，我從網(wǎng)上聯(lián)系到了一個位于北京密云區(qū)的民宿酒店。老板是個女的，電話上聊得還可以，最讓我感興趣的是，她說她那里有山有水景色特美，工作環(huán)境很好。這不正是我想要的棲身之地嗎？于是，就答應(yīng)了下來，去做他們酒店的主廚。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 五月二十五號中午，我興沖沖地乘公交車去了密云，在一個僻靜的幽谷村落里，找到了那個民宿酒店:“師傅開門……有人嗎？”來到酒店門口，大鐵門竟然緊鎖，我只能壓低聲音向門衛(wèi)室里喊話。</p><p class="ql-block"> 過了很久，門衛(wèi)室的門打開了，一個精瘦又干練的老頭披著外套，瞪著兇狠的眼睛怒吼道:“干嘛呢？喊什么喊？不知道我們在午休嗎？”</p><p class="ql-block"> “我是新來的廚師，來這里上班的！”</p><p class="ql-block"> 聽我這么一說，這老頭先是一愣，接著瞬間就眉開眼笑起來，立刻打開門說:“是新來的師傅啊，我有眼不識泰山，對不起對不起，您請進，您請進?！彪S后又把我引到一排宿舍附近，告訴我酒店經(jīng)理就在第一個房間里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 他推開經(jīng)理的門，告訴說新來了一個廚師。透過窗戶，我看這個經(jīng)理似乎也剛睡醒，腫脹的眼睛顯得格外迷茫，低矮的身形里彌漫著頹廢的氣息。看到我在院子里等候，他就草草地整理了一下著裝，便領(lǐng)著我去看廚房的環(huán)境。</p><p class="ql-block"> 廚房還算可以，布局較好，只是衛(wèi)生看起來不怎么樣，尤其是大廳的菜架上，成袋的白菜、芹菜和甘藍，黃的黃爛的爛，還有臭水從架子上流下來，鋪滿墻角……看到這些，我心里咯噔一下，感覺這個地方在管理上很混亂，值不值得干，還須慎重考慮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 隨后，我又獨自四處走了走，仔細地看了看這個酒店的環(huán)境。說實話，這個酒店環(huán)境真不錯，里面有三個魚塘一百多間客房，依山傍水，亭臺樓閣，曲徑通幽……</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過深思熟慮，我決定留下來，先試試再說。</p><p class="ql-block"> 這天晚上，我住在了員工宿舍里，輾轉(zhuǎn)反側(cè)難以入睡，腦子里全是風起云涌的過往，全是之前與生存抗爭過的痛苦畫面……但，想的最多的還是以后如何與這里的人相處，如果遇見很爛的人，怎樣才能先把自己做好，再與之周旋——沒辦法，這樣的焦慮只要你進入這個圈子，無論如何都是躲不過去的！</p><p class="ql-block"> 直到深夜12點了，我還是睡不著，索性起床拉開窗簾，呆呆地望著躍上山頂?shù)脑铝?，神色凝重得像一尊雕像…?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ——12月2日于北京</p>