<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">圖文原創(chuàng)/惜緣</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">美篇號(hào)/30046812</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">拍攝地/江西景德鎮(zhèn)</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">2025.12.10日隨筆</b></p> 冬游第六天 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 總聽說景德鎮(zhèn)的美，藏在古窯的煙火里、陶土的溫潤中，還有街頭巷尾的煙火滋味里。這個(gè)冬日，我終于奔赴這場(chǎng)與瓷都的約會(huì)，在古坊群尋景、在陶藝工坊尋樂、在市井街巷尋味，每一段時(shí)光都讓人沉醉不已。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 逛遍了古坊的雅致、摸遍了陶土的溫潤、賞遍了瓷藝的驚艷，這最后一站，便是一頭扎進(jìn)景德鎮(zhèn)的煙火里，圓夢(mèng)舌尖上的專屬美味，才算不負(fù)這場(chǎng)冬日瓷都的奔赴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 來時(shí)女兒已經(jīng)做好攻略，就知道景德鎮(zhèn)的美食和它的瓷器一樣，質(zhì)樸無華卻藏著真滋味，不刻意雕琢，卻能以最本真的口感，溫暖冬日里的每一段旅途。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 六天來，我們沒有執(zhí)著于網(wǎng)紅餐廳，而是跟著當(dāng)?shù)厝说哪_步，在街頭巷尾穿梭，從清晨的早點(diǎn)攤到深夜的小吃鋪，每一口都是藏不住的鮮香與治愈。</b></p> 景德鎮(zhèn)有名菜館 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 景德鎮(zhèn)《歐記大排檔》：王牌雞腳、特色蟹腳，三杯雞、生菜蒜香腩骨。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 景德鎮(zhèn)《回家吃飯》歺廳：江西辣燒牛蛙，桂花糖醋排骨，樟樹港辣椒炒蘑菇，胖豆芽炒土雞蛋，手工紅豆麥糕</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 景德鎮(zhèn)《花香酒釀一碗粉》：辣牛骨冷粉，南昌白糖糕，羊肚菌雞蛋肉餅湯，米酒沖蛋小丸子，花香酒釀紅豆湯，青花瓷奶皮子</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 景德鎮(zhèn)《圖味美小黃魚》：小黃魚，姜辣豬腳燒牛筋，黃豆茄子，清炒小白菜，黃魚燜飯</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 清晨的景德鎮(zhèn)，是被煙火氣喚醒的，街角的早點(diǎn)攤前早已排起了長隊(duì)，蒸騰的熱氣模糊了冬日的微涼，也勾起了滿心的食欲。首當(dāng)其沖要嘗的，便是景德鎮(zhèn)人的心頭好——堿水粑。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 新鮮的堿水粑切成薄薄的片狀，在熱油里翻炒至邊緣微焦，再加入臘肉、青菜、小米辣，大火快炒間，臘肉的脂香、青菜的清甜與堿水粑的軟糯交織在一起，鍋氣十足。夾起一片放進(jìn)嘴里，軟糯中帶著幾分嚼勁，酸辣鮮香在舌尖炸開，一口下去，暖到胃里，驅(qū)散了冬日的寒氣，連不愛吃辣的小糖妹，都忍不住多添了半碗。老板說，這堿水粑是用本地特有的堿水和糯米制成的，越炒越香，是景德鎮(zhèn)人一天活力的開始。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 除了堿水粑，油條包麻糍也是早點(diǎn)攤的“頂流”，外酥里嫩的油條，對(duì)半剪開，裹上軟糯香甜的麻糍，再根據(jù)喜好撒上白糖、黃豆粉或是芝麻，簡(jiǎn)單的搭配，卻有著最動(dòng)人的滋味。咬一口，油條的酥脆與麻糍的軟糯碰撞，甜而不膩，香而不油，越嚼越香。糖妹捧著一個(gè)，吃得滿嘴都是糖霜，笑得眉眼彎彎，這份簡(jiǎn)單的快樂，便是旅途里最珍貴的小美好。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 逛到中午，不妨找一家本地小館，嘗嘗景德鎮(zhèn)的家常硬菜。腌菜炒冬筍是必點(diǎn)的，本地腌制的酸菜，酸味清爽不刺鼻，搭配冬日新鮮的冬筍，脆嫩爽口，咸香開胃，用來下飯?jiān)俸线m不過。冬筍的清甜中和了腌菜的咸酸，一口菜一口飯，簡(jiǎn)單卻滿足。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 還有景德鎮(zhèn)炒粉，不同于別處的米粉，這里的米粉更有韌性，Q彈爽滑，配上雞蛋、青菜、臘肉、豆芽，再澆上特制的醬汁，大火翻炒后，每一根米粉都吸飽了湯汁，鮮香入味，越吃越上頭，連孩子都能一口氣吃滿滿一碗。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 午后逛累了，街頭的小吃攤便是最好的補(bǔ)給站，隨處可見的甜冷攤，總能吸引不少食客。冬日里吃一碗冷粉，看似寒涼，卻越吃越暖，每一口都透著景德鎮(zhèn)的煙火氣息。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 這一路尋味景德鎮(zhèn)，沒有精致的擺盤，沒有復(fù)雜的調(diào)味，卻每一口都藏著市井的溫暖與質(zhì)樸。堿水粑的鮮香、油條包麻糍的甜糯、瓦罐湯的醇厚，還有街頭小吃的煙火滋味，都深深印在舌尖刻在心底。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 逛遍瓷都美景，嘗遍市井美食，這場(chǎng)冬日慢游，才算圓滿落幕。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 那些藏在街頭巷尾的美味，不僅溫暖了我們的旅途，更讓我們讀懂了瓷都的另一種魅力——煙火藏心，美食不負(fù)，每一口滋味，都是景德鎮(zhèn)最溫柔的饋贈(zèng)。</b></p>