12月6日上午，由洛陽(yáng)市商務(wù)局主辦，洛陽(yáng)市人力資源和社會(huì)保障局、洛陽(yáng)市總工會(huì)支持，洛陽(yáng)網(wǎng)、洛陽(yáng)市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“洛陽(yáng)味道·2025”專項(xiàng)行動(dòng)-洛陽(yáng)湯技能交流活動(dòng)在西工小街正式開啟。 不管是牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯，還是豆腐湯、菌湯、雞湯、魚湯，在它們的忠實(shí)粉絲心里，都有不可撼動(dòng)的地位。洛陽(yáng)湯技能交流活動(dòng)經(jīng)過前期的審核、篩選，集結(jié)了30余個(gè)洛陽(yáng)湯商家，齊聚洛陽(yáng)西工小街，給我們帶來了飽含記憶的最美味道…… 大眾餐飲有限公司最實(shí)在，制作的1000碗牛肉湯貨真價(jià)實(shí)，贏得廣泛贊譽(yù)，值得大眾信賴。 洛陽(yáng)李強(qiáng)餐飲管理有限公司現(xiàn)場(chǎng)制作的豆腐湯配現(xiàn)烙大餅——這一碗豆腐湯配餅，藏著滿滿鍋氣，“用一碗湯溫暖一座城”。 洛陽(yáng)名珍食品有限公司用25只老母雞慢熬高湯，150斤牡丹肉燕以及木耳、平菇等多種配菜，最終制作出一大鍋料很足的牡丹肉燕雞湯。