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一個人的游牧?xí)r光 （三）

山野村夫

<p class="ql-block"><b> 冬貯大白菜</b></p><p class="ql-block">中國傳統(tǒng)山水畫的四時意境是<b>春萌，夏榮，秋瘦，冬寒，</b>這來源于農(nóng)耕文明的</p><p class="ql-block"><b>春種，夏鋤，秋收，冬藏。</b></p><p class="ql-block">如今的私家冬藏，再不是以往谷滿垛，糧滿倉的過法。而是就地撂倒，就地貯存<b>。</b>玉米棒子裝進編織袋，放在地里碼起來。白菜挖個坑，上面覆蓋一層玉米秸，就過冬，哪還用暖窖菜窖？</p><p class="ql-block">從我記事起，民間不知哪年流傳下來一句話，即“如果一個人一百天吃不到小白菜，那千人保險中毒”。事實上，人沒有白菜吃的日子確實不超過一百天。春天，吃春不老小白菜；夏天，吃伏白菜；秋天，吃秋白菜。唯獨冬天，這一百天沒白菜。怎么辦？人們?yōu)榱瞬恢卸?，北方人發(fā)明了漬酸菜。鮮族同胞發(fā)明了辣白菜。但是都沒有就地挖坑貯存方便實惠。</p><p class="ql-block">上世紀末，我在南京邂逅一位哈爾濱老鄉(xiāng)，他隨孩子定居在南京的新型小區(qū)內(nèi)。他十分自豪的說：“終于脫離東北了，一個冬天6個月，上頓下頓的吃酸菜。”他說的是實話，南京確實好，冬天比東北的春天都暖和，不愁吃不到新鮮小白菜。但是不是所有的東北人都能去南京，留下來，依然要研究冬貯大白菜。</p><p class="ql-block">如果咬文嚼字，貯是保存。保存什么？從貝字旁，當(dāng)然是錢財。人類有了市場交易后，錢是硬通貨，人們開始存錢。有了錢莊或銀行后，貯就變成了儲。儲蓄是一個家庭不可或缺的理財行為。儲蓄不同于冬貯，它是沒有季節(jié)性的日常行為。一天省一口，日積月累，不可小覷。不積跬步，無以至千里，<b>貯與儲</b>哪一個都一樣重要！</p><p class="ql-block">今冬，大白菜漲價了，人們依然買，因為這一冬誰也離不開大白菜。即使吃得再少，總不能一顆都不吃吧？</p><p class="ql-block">畫家畫四時，農(nóng)家過四季。機械化作業(yè)代替了人工的春種秋收，但是人可一點也不能躺平，每天身體和心律都要動一動，有時也要披星戴月，這也許就是忙碌中也快樂吧？</p><p class="ql-block">12月1日 距大雪6天</p>