<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">閑暇時(shí)間、約上好久不見(jiàn)的三兩個(gè)老同學(xué)，逛完商場(chǎng)坐進(jìn)江湖菜回水鎮(zhèn)，點(diǎn)上一鍋鮮到驚喜的什錦三鮮，再來(lái)份豆豉肥腸煲，邊吃邊聊，煙火氣里全是久違的輕松與熱鬧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">回水鎮(zhèn)江湖川菜館成都連鎖店不少，我們這次特意選了沙河邊的這家，和老同學(xué)小聚正合適。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這道肥腸煲以咸香、微辣為主，豆豉的發(fā)酵香氣與肥腸的油脂香融合，同時(shí)帶有蔬菜的清爽。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">采用煲仔的烹飪方式，能保持菜品的溫度與入味程度，是下飯類菜品中的精品。吃了以后我又學(xué)會(huì)了這道菜的做法，好有收獲??！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這道菜雖膽固醇偏高，不太適合老年人常吃，但一年就嘗這么一回，品品這鮮到上頭的味道，偶爾放縱一下，又有何不可呢？肥腸燒得很軟糯，口感的確不錯(cuò)哦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這鍋什錦三鮮直接鮮到心坎里！軟嫩肚條裹滿濃湯，墨魚彈得脆爽，炸圓子浸足鮮汁外軟里香，香菇蘑菇鮮，脆萵筍、甜胡蘿卜裹著湯味，連鵪鶉蛋都吸滿了這鍋鮮氣，每口都是清爽又扎實(shí)的滿足。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本來(lái)對(duì)白味菜沒(méi)抱期待，結(jié)果這鍋什錦三鮮直接給我的胃超滿足了！鮮得透亮還不寡淡。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">亂刀土豆可是回水鎮(zhèn)的“下飯隱藏款”！刀工隨性卻講究，顆粒有大有小，很入味。過(guò)油后外脆里綿，裹著油渣的香，點(diǎn)綴了一點(diǎn)泡酸菜，嚼著帶點(diǎn)焦香感，口感糯香香的味道真的好好吃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">回水鎮(zhèn)小聚：老同學(xué)+熱菜，聊不夠的話。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">逛商場(chǎng)、吃熱煲，回水鎮(zhèn)的老友時(shí)光。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">沙河邊的回水鎮(zhèn)，恰好裝下我們這場(chǎng)小聚。不趕時(shí)間，只聊近況，笑聲比飯菜還暖，這樣的日子，不多，卻剛剛好。</span></p> ??????謝謝分享??????