“五店市”既非城市也非市集，其名字源于一段唐傳奇。開(kāi)元年間，蔡姓子孫在青陽(yáng)山下首開(kāi)五間店鋪，方便官道過(guò)往行人及客商，由此得名“青陽(yáng)蔡五店市”。這五間店鋪逐漸發(fā)展成為商業(yè)聚集地，最終演變成今日繁華的晉江中心城區(qū)。 五店市街區(qū)內(nèi)保留了百余棟明清至近代的閩南傳統(tǒng)建筑，其中最引人注目的是被稱(chēng)為“皇宮起”風(fēng)格的紅磚古厝，以精湛的工藝、復(fù)雜的燕尾脊和精美的泥塑裝飾而聞名，展現(xiàn)了閩南建筑藝術(shù)的巔峰。街區(qū)不僅有靜態(tài)展示，更是動(dòng)態(tài)文化載體，常年舉辦高甲戲、木偶戲、南音等非遺演出，吸引市民和游客參與。 晉江市與后來(lái)崛起的石獅市都是縣級(jí)市，且都隸屬于泉州，與泉州市區(qū)極近，公交貫通，就連機(jī)場(chǎng)也在晉江，全稱(chēng)“泉州晉江國(guó)際機(jī)場(chǎng)” 。很奇怪它們沒(méi)有成為泉州的兩個(gè)區(qū)，大家可以想想為什么？ “紅磚古厝”是晉江及閩南地區(qū)最具代表性的傳統(tǒng)民居建筑形制。不僅是生活居所，更是閩南文化、宗族觀念與海洋貿(mào)易歷史的活見(jiàn)證，所以說(shuō)“建筑是凝固的歷史”。我們到一個(gè)新地方去，最直觀可看的即建筑，可惜國(guó)內(nèi)現(xiàn)代建筑早已千人一面、其丑無(wú)比，倒是遺存的部分古建筑值得一看。 紅磚古厝最顯著的視覺(jué)符號(hào)有“三絕”：1、紅磚白石。墻面使用特制紅磚，墻裙以白石砌成，色彩鮮明；2、出磚入石。墻體并非整齊排列，而是將紅磚與白石交錯(cuò)嵌入，形成類(lèi)似馬賽克的立體裝飾效果，既美觀又防風(fēng)化；3、燕尾脊。屋頂兩端的脊角上翹如燕尾狀，寓意“覓食高處”，象征對(duì)權(quán)和利的渴求。 柳青新宅又名莊杰線宅，是五店市的一座民國(guó)時(shí)期閩南紅磚大厝，保存完好，目前改造為星巴克咖啡館，成為打卡地標(biāo)。柳青新宅門(mén)路有石雕家訓(xùn)：凡有遠(yuǎn)慮之人，不特顧目前之生活，并慮及將來(lái)，勤儉貯蓄，預(yù)為之計(jì)。即人無(wú)遠(yuǎn)慮、必有近憂的意思，體現(xiàn)了一定的文化意味。 始建于 1935年，由旅菲華僑莊銘岸委托其子莊清良回鄉(xiāng)建造，典型的閩南“皇宮起”風(fēng)格，兼用穿斗與抬梁式構(gòu)架。坐北朝南，五開(kāi)間二進(jìn)三川脊頂，帶雙面護(hù)厝。保留紅磚墻、燕尾脊等古跡，內(nèi)部融入現(xiàn)代咖啡吧臺(tái)與木質(zhì)家具，實(shí)現(xiàn)“一半古樸一半現(xiàn)代”，視覺(jué)沖擊強(qiáng)烈。 萬(wàn)應(yīng)本草堂位居狀元路1號(hào)，不僅是一家醫(yī)療機(jī)構(gòu)，更是閩派中醫(yī)藥文化的傳承地，以“靈源萬(wàn)應(yīng)茶”發(fā)源地而聞名。 本草堂是中華老字號(hào)企業(yè)——靈源藥業(yè)有限公司的組成部分，它是一個(gè)仿古建筑，八分相似度。 靈源萬(wàn)應(yīng)茶是靈源禪寺高僧祖?zhèn)髅胤?，主要有天花粉、木香、大黃、扁豆、枳殼、赤芍、荊芥等十余味中藥材，傳統(tǒng)為“茶餅”，現(xiàn)代有袋泡茶?？嘈粱馗?，入口有草本苦味，隨后轉(zhuǎn)為清涼感，適用癥狀：感冒發(fā)熱，緩解頭痛；解暑降溫，緩解頭暈惡心；水土不服，暈車(chē)暈船、腹瀉嘔吐；飲食積滯，腹脹、消化不良等。 古厝建筑通常稱(chēng)為“皇宮起”，形制模仿皇宮規(guī)制，規(guī)格極高。結(jié)構(gòu)多為三進(jìn)深、五開(kāi)間，布局嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)稱(chēng)。前廳接待，中廳祭祀，后廳為內(nèi)眷居住。具有“墻倒房不塌”的穿斗式木構(gòu)架，即使外立面受損，主體結(jié)構(gòu)依然穩(wěn)固。 烏大門(mén)是莊氏家廟，因大門(mén)漆黑色得名，它是五店市保存最完好的明代建筑之一，也是中國(guó)建筑史上“等級(jí)制度”與“孝道文化”的獨(dú)特注腳。 建于明成化年間，最初屬富商莊研。莊研本人為平民，其女婿李貫考中進(jìn)士后，皇帝特許追封莊研為六品官銜，從而允許其宅邸漆黑大門(mén)。規(guī)制為一開(kāi)間三進(jìn)硬山頂穿斗式木構(gòu)架，現(xiàn)僅存主落及左護(hù)厝，右護(hù)厝已毀。 烏大門(mén)經(jīng)保護(hù)性修繕，不再作宗祠使用，被改造為“創(chuàng)意手工一條街”。聚集了手繪鞋、DIY陶瓷杯等文創(chuàng)店鋪。 位于狀元街10號(hào)的五店市郵局，不僅是一個(gè)郵政服務(wù)點(diǎn)，更是中國(guó)郵政在文旅融合領(lǐng)域的創(chuàng)新之作，將傳統(tǒng)的紅磚古厝建筑與現(xiàn)代郵政服務(wù)完美結(jié)合。 郵局懸聯(lián)：化身青鵬爭(zhēng)霄漢、只待錦鯉躍龍門(mén)。 內(nèi)設(shè)水池錦鯉、木質(zhì)書(shū)架和古色古香的裝飾，營(yíng)造出一種靜謐的“時(shí)光感。除了常規(guī)咖啡，還推出“海上絲路”、“郵點(diǎn)荔枝”等特調(diào)咖啡；同時(shí)提供特色明信片寄送服務(wù)，寫(xiě)下時(shí)光寄語(yǔ)，把心愿寄以詩(shī)與遠(yuǎn)方。 看這張照片，這棟百年建筑整體搬遷時(shí)立柱、橫梁必然因年老失修損毀不少，立面的大理石柱代替老的木立柱，實(shí)為不得以而為之，它沒(méi)有使用木材而改用石柱，可能是因?yàn)樗翘Я旱闹髁@個(gè)因素。 “七匹狼”巧妙地將現(xiàn)代時(shí)尚男裝形象植入閩南紅磚古厝群之中，是五店市“活態(tài)保護(hù)”與“現(xiàn)代商業(yè)”結(jié)合的典型案例。保留典型的紅磚白石、燕尾脊和出磚入石工藝，與周邊民居渾然一體。 七匹狼建筑是典型的番仔樓，外廊式設(shè)計(jì)。既保留閩南傳統(tǒng)的紅磚白石，門(mén)窗、欄桿、浮雕多采用西方巴洛克或洛可可風(fēng)格，如螺旋紋樣、花草紋樣等，極具異域風(fēng)情?！胺小笔情}南語(yǔ)華僑的意思，“樓”則代表其歸國(guó)后修建的豪宅。清末民初，大量晉江人前往東南亞謀生，積累財(cái)富后衣錦還鄉(xiāng)建樓。 內(nèi)部則進(jìn)行現(xiàn)代改造，設(shè)有寬敞的陳列廳和試衣間，通過(guò)裝飾墻、LOGO墻等形式強(qiáng)化“狼”的圖騰意象。 這家瓷器店招牌掛得大----千年禪祖宗祖庭、千年德化窯火 一家餐館，閩南語(yǔ)“尾”指年末，“牙”指吃茶聚餐?！拔惭馈奔茨甑着e辦的宴席。尾呀薈以此命名，寓意著“年終團(tuán)圓、感謝有你”。尾呀薈以“創(chuàng)意閩南菜”著稱(chēng)，如肉夾包、姜母鴨等。 五店市露天茶館很旺盛，走累了喝喝茶挺好。當(dāng)?shù)匾詾觚埐铻橹?，綠茶、紅茶、白茶勁爆入口。茶點(diǎn)則有土筍凍、潤(rùn)餅等。 不同于百年老厝，一批嬌小玲瓏的仿古建筑正在恢復(fù)中。 這家占地不小的建筑已完全摘除，作為歷史遺跡的標(biāo)本作用必然深入人心。 刺桐別院，一處高端文化餐飲空間。它并非一座普通的民居，而是一座融合了閩南紅磚古厝與宋代建筑美學(xué)的精品院落，是五店市內(nèi)極具設(shè)計(jì)感的打卡地之一。 這里提供地道的閩南茶飲，尤其是鐵觀音。院內(nèi)設(shè)有水瀑傾瀉的天井，將自然元素引入室內(nèi)，營(yíng)造靜謐禪意。除了品茗，還提供精致的閩南點(diǎn)心與私房菜。 狀元牌坊始建于明代，是晉江“千人進(jìn)士縣”的歷史見(jiàn)證。采用傳統(tǒng)四柱三門(mén)式結(jié)構(gòu)，氣勢(shì)不凡。牌坊上鐫刻11位晉江歷史狀元的名字。從五代到明清，這些名字代表了晉江作為“海濱鄒魯”的學(xué)術(shù)巔峰。 曲藝班排演架上舞獅，未撐獅頭，鑼鼓喧天、觀眾如云。 躲在殿后的打鼓手是兩個(gè)小姑娘，其聲如雷，盡得風(fēng)流。 蔡氏是五店市之祖，家廟如同祖宗。宋熙寧年間由蔡長(zhǎng)安中進(jìn)士后捐資建，歷經(jīng)千年風(fēng)雨與多次修繕。1989年，由海外華僑捐資依照清代晚期風(fēng)格在原址重建，五開(kāi)間兩進(jìn)，磚石木結(jié)構(gòu)，坐南朝北，占地約1300多平方米。很顯然這是一處重建的古建筑。 閩南小吃：五香卷10元、姜母鴨105、海蠣煎10元、炸醋肉15元、元宵12元、菜粿10元......閩南菜以咸鮮為特色，就地取海味為食，盡量保持食材本味。與閩西、閩北山區(qū)的口味差異有點(diǎn)大，它不像徽菜那樣咸香，也不像粵菜五味雜陳，對(duì)我這個(gè)吃貫麻辣的兩湖人來(lái)說(shuō)，三五日之后已經(jīng)難以為繼。 本地人善飲茶，各種茶具酒器琳瑯滿目，想必也善飲酒，特別是洋酒，與開(kāi)放型城市相稱(chēng)。 街邊一只幼犬，懵懂無(wú)知的表情甚是可愛(ài)，趕緊拍下來(lái)。 五店市有兩家古建筑改造的客棧，因喜歡住老房子，選擇“有余堂”為下榻之所。 有余堂坐落在五店市大井口巷、老街區(qū)邊緣，原是民國(guó)時(shí)期莊姓老兵的居所。它不僅是住宿之所，更是一座承載“閩南味道”與“留耕道人”的智慧空間。 有余堂占地 373平米，典型的閩南紅磚古厝。雖經(jīng)過(guò)歲月洗濯和修繕，五開(kāi)間一進(jìn)二落的格局依舊保留，燕尾脊與紅磚墻訴說(shuō)著當(dāng)年的崢嶸歲月。 有余堂最獨(dú)特的設(shè)計(jì)在于將“茶”融入生活，進(jìn)門(mén)即茶室，墻上懸掛《四留銘》：留有余不盡之財(cái)以還百姓；留有余不盡之福以還子孫。此為有余堂的來(lái)歷。 一進(jìn)五開(kāi)間全部改造為客房，斑駁的紅地磚、陳舊的板壁無(wú)不顯露它老頭兒的本色，線路改造設(shè)計(jì)安裝的不好，平添了一個(gè)監(jiān)控探頭。 房間古色古香，香是指葦編三絕的草席味兒，小開(kāi)窗空調(diào)俱全，地臺(tái)設(shè)計(jì)比較新式方便。 問(wèn)道主人為何加裝玻璃門(mén)，是防風(fēng)還是防盜？主人道：游客眾多，爭(zhēng)相進(jìn)來(lái)參觀不勝其煩，所以裝了這道門(mén)。盡皆大笑。 從有余堂右側(cè)的井口出去即是新街區(qū)，不遠(yuǎn)處有石鼓廟，是青陽(yáng)蔡氏與凌云王氏共同的祖廟，也是泉州地區(qū)著名的“戲窩子”和“青陽(yáng)八景”之一。 始建于南宋淳熙年間，因山上有兩塊形似鼓槌的巨石，扣之鏗然有聲而得名“石鼓”。這里是宗教信仰中心，更是閩南傳統(tǒng)民俗文化活化石。 主祀順正大王黃志，因其生前有道術(shù)且助宋軍擊退金寇，被敕封為“江夏護(hù)國(guó)將軍”，香火極旺。 鄉(xiāng)賢祠規(guī)模較大，體現(xiàn)了典型的閩南宗祠廟宇風(fēng)格，很顯然與蔡氏、王氏兩大家庭關(guān)系緊密。 自古以來(lái)，這里是晉江著名的“戲窩子”，每年從農(nóng)歷七月三十持續(xù)到次年正月，幾乎天天上演大戲，梨園戲、高甲戲、薌劇輪番上陣，如高甲戲以丑角表演見(jiàn)長(zhǎng)，風(fēng)格詼諧幽默，色彩濃烈。高甲戲在晉江本土擁有深厚的群眾基礎(chǔ)，常有晉江本地的高甲劇團(tuán)在此獻(xiàn)藝，吸引無(wú)數(shù)戲迷前來(lái)觀賞，形成了獨(dú)特的“看戲拜神”習(xí)俗。 晉江本土菜館----“八九不離食” 點(diǎn)了一道閩南王牌----姜母鴨，肉質(zhì)稀爛、姜味撲鼻、咸甜交加，下飯不錯(cuò)。