<p class="ql-block">皖南秋意正濃，姬公尖山上的柿子也悄然熟透。海拔約700米的姬川古村，被漫山遍野的“燈籠柿”點(diǎn)亮，成為深秋最美的風(fēng)景。</p><p class="ql-block">我們從呈坎乘車(chē)十幾公里，沿著蜿蜒山路盤(pán)旋而上。行至山間，忽一轉(zhuǎn)彎，整片山野的暖意撲面而來(lái)——梯田層疊，柿樹(shù)虬枝盤(pán)結(jié)，枝頭掛滿沉甸甸的橙紅果實(shí)。熟透的柿子隨風(fēng)輕搖，陽(yáng)光穿過(guò)，透出琥珀似的光澤，宛如一盞盞小燈籠，綴亮了整個(gè)深秋的山林。</p><p class="ql-block">走入村中，家家戶戶門(mén)前屋后，柿樹(shù)都綴滿累累果實(shí)；院子里掛起一串串正在晾曬的柿餅，仿佛一幅鮮活生動(dòng)的豐收畫(huà)卷。</p> <p class="ql-block">姬公尖村坐落于黃山市歙縣上豐鄉(xiāng)，海拔約700米。村落始建于明代萬(wàn)歷年間，村民多為周文王姬昌的后裔，至今仍保留著傳統(tǒng)的削柿皮、曬柿餅工藝。村內(nèi)留存有明清時(shí)期的石板路、馬頭墻等徽派建筑，并擁有一棵樹(shù)齡超過(guò)400年的古柿樹(shù)。每逢秋季，紅柿掛滿枝頭，宛如盞盞燈籠，與古樸的民居相映成趣，構(gòu)成一幅獨(dú)特的曬秋畫(huà)卷。</p> <p class="ql-block">姬公尖的柿子因海拔較高、晝夜溫差大，果實(shí)積累了豐富的糖分，口感清甜軟糯。?種植歷史悠久，明代萬(wàn)歷年間就開(kāi)始在山上種植柿子。</p> <p class="ql-block">姬公尖盛產(chǎn)獨(dú)特的“燈籠柿”，這種柿子外形圓潤(rùn)、色澤橙紅，深秋時(shí)節(jié)掛滿枝頭，宛如燈籠，形成壯觀的秋日景觀。?</p> <p class="ql-block">每年霜降過(guò)后至初冬，是姬川村最美的時(shí)節(jié)。此時(shí)樹(shù)葉凋落，滿山柿樹(shù)掛滿“紅燈籠”，與白墻黛瓦的徽州古村落相互映襯，猶如一幅濃墨重彩的油畫(huà)，吸引大量攝影愛(ài)好者和游客。</p> <p class="ql-block">柿子的處理方式體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯闹腔?。每年霜降后，村民開(kāi)始采摘，鮮柿經(jīng)去皮、晾曬后制成柿餅。</p> <p class="ql-block">這棵柿子樹(shù)，已有400多年的歷史了，是一棵網(wǎng)紅打卡樹(shù)王。</p> <p class="ql-block">柿子需手工削皮，擺放在竹架上晾曬，白天翻動(dòng)、夜晚蓋布防寒，約十天半月后水分蒸發(fā)，果肉收縮起霜，形成表面裹著潔白柿霜的溫潤(rùn)柿餅，甜而不膩。?</p> <p class="ql-block">暖陽(yáng)鋪灑，幾乎每戶人家的門(mén)前、屋頂都成了天然的工坊。</p> <p class="ql-block">我們坐在老鄉(xiāng)家的露臺(tái)上，俯瞰整個(gè)山谷：層林盡染的柿紅、錯(cuò)落有致的村落，以及晾曬場(chǎng)上萬(wàn)柿傾瀉出的璀璨金光，皆盡收眼底?，F(xiàn)代生活的閑適與古樸的豐收?qǐng)D景，在這一刻完美交融。</p><p class="ql-block">姬公尖的秋色并非轉(zhuǎn)瞬即逝，那是村莊用百年古樹(shù)、辛勤勞作與世代智慧，為自己點(diǎn)亮的一樹(shù)樹(shù)永不熄滅的燈籠，照亮了通往小康的路徑。這抹“姬川紅”，是秋天寫(xiě)給這片深山里最深情的話語(yǔ)。</p><p class="ql-block"> 2025.12.11</p>