<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇昵稱/克信</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇號(hào)/4365583</b></p> <h1 style="text-align:center;"><b style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:22px;">2019年5月18日游安昌古鎮(zhèn)～江南行</b></h1> 古樸寧靜的安昌古鎮(zhèn)?????? <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">地理位置：位于浙江省紹興市柯橋區(qū)境內(nèi)西北端，與杭州市蕭山區(qū)相接，南靠柯橋城區(qū)，北鄰杭甬高速公路，處于杭州一小時(shí)都市圈內(nèi)，交通十分便利。</b></p> <h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1><b style="font-size:22px;">安昌古鎮(zhèn)是紹興有名的四大古鎮(zhèn)之一，是浙江省第一批公布的歷史文化名鎮(zhèn)。位于紹興市柯橋區(qū)境內(nèi)西北端，與杭州市蕭山區(qū)相接，南靠柯橋城區(qū)，北鄰杭甬高速公路。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">循著央視《舌尖上的中國》攝影組的足跡，去體味一番舌尖上的安昌古鎮(zhèn)的韻致，去尋訪一段紹興師爺故里的傳奇。</b></h1> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">安昌古鎮(zhèn)是國家4A級(jí)景區(qū)、浙江省歷史文化名鎮(zhèn)，具有濃郁的江南水鄉(xiāng)風(fēng)情和深厚的歷史文化底蘊(yùn)。</span></p> <h1><b style="font-size:22px;">位于紹興西北的安昌，素有“金柯橋銀安昌”的美譽(yù)。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;">沿河而筑的長街，一路鋪陳的廊棚，傳統(tǒng)特色的作坊，古老凝重的臺(tái)門，逼仄幽深的小弄，錯(cuò)落有致的翻軒騎樓，明清時(shí)期盛極一時(shí)的安昌“紹興師爺”建筑群落，間或有“月臘腸、扯白糖”的吆喝在耳邊響著，裹挾在滿目的陽光、藍(lán)天、水域下，便賦予了這個(gè)江南古鎮(zhèn)無限的韻致。。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">仁昌醬園，創(chuàng)建于清·光緒十八年，距今已有近一百年的歷史，因《舌尖上的中國》而聞名。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">位于河邊的仁昌醬園傳承百年的技藝，制作醬油，紹興的菜多數(shù)都離不開醬油，濃郁的香味飄蕩在整個(gè)古鎮(zhèn)上，百余個(gè)醬缸排列在醬園的院子里，靠著日曬充分發(fā)酵。</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">古鎮(zhèn)里充滿著濃郁的原生態(tài)味道，就像一塊半開墾的處女地，商業(yè)氣息未嘗彌漫到每個(gè)邊邊角角，居民還是保留著原生態(tài)生活的味道。</b></p> <h1><b style="font-size:22px;">古鎮(zhèn)始建于北宋時(shí)期，后因戰(zhàn)亂，多次焚毀，又于明清時(shí)期重建，其建筑風(fēng)格傳承了典型的江南水鄉(xiāng)特色，一衣帶水，古樸典雅，其特產(chǎn)安昌臘腸、扯白糖遠(yuǎn)近聞名，具有水鄉(xiāng)風(fēng)情的水上婚禮也是別具特色。是紹興師爺?shù)墓枢l(xiāng)。最有特色的是安昌的小橋。每年的臘月風(fēng)情節(jié)吸引了大量游人。</b></h1> <h1><br></h1><h1><b style="font-size:22px;">我像一個(gè)熱忱的孩子，走在古鎮(zhèn)的每個(gè)角落，尋找著每一個(gè)動(dòng)人的細(xì)節(jié)。其實(shí)我是一個(gè)地地道道的遠(yuǎn)離江南水鄉(xiāng)的游子，我生在上海，由于父、母親當(dāng)時(shí)任上海地下黨領(lǐng)導(dǎo)人，工作艱巨，生活非常艱難困苦。我生下來襁褓中就被帶到蘇州爺爺、奶奶身邊，我是吮吸著奶娘的奶度過了嬰?期。我當(dāng)然對(duì)江南水鄉(xiāng)情有獨(dú)鐘，時(shí)刻依戀著這方世界，看了又看，拍了又拍，似乎半天之內(nèi)，想把這里全拍遍。</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">就這是在豆包網(wǎng)上查到的關(guān)于上海解放，上海地下黨立下的功勞…</b></p> <h1><b><font color="#ed2308">附記：</font></b></h1> <h1><b style="font-size:22px;"> 1949年5月27日,中國最大的城市——上海獲得了解放,這是中國人民解放軍以雷霆萬鈞之勢(shì),英勇善戰(zhàn)、浴血奮斗的結(jié)果。同時(shí),也是上海地下黨,長期進(jìn)行城市工作,里應(yīng)外合斗爭的結(jié)果。</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我在豆包網(wǎng)上查到父親當(dāng)年的真實(shí)資料：</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">建筑特色：古鎮(zhèn)以東西向河道為軸心，北岸為商市，南岸為民居，兩岸由十?dāng)?shù)座石橋相連，街河相依。老街依河延伸，全長1747米，為瀕河廊軒市集，沿途分布著各類傳統(tǒng)特色店鋪、作坊以及翻軒騎樓。</b></p> <h1><b style="font-size:22px;">一腳踏進(jìn)古鎮(zhèn)里，撲面而來的便是一股濃濃的獨(dú)特的臘貨的味道，可以看見狹窄的街巷兩邊，家家戶戶的門前廊下扯起一根根的繩子或搭起一個(gè)個(gè)竹架，上面密密麻麻的臘腸、魚干、臘雞、臘鴨、臘肉...</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">特色特產(chǎn)：安昌臘腸選用肥瘦相間的優(yōu)質(zhì)五花肉，以甘醇醬油為主要調(diào)味，味道濃郁。母子醬油起源于清康熙年間，醬香濃郁，口感醇厚。此外，還有醬鴨、醬排骨等醬貨，都是安昌的特色美食。一路上古鎮(zhèn)靠河邊都是琳瑯滿目的醬肉，醬鴨和各種咸魚類、五香豆、梅干菜等。</b></p> <h1><b style="font-size:22px;">“扯白糖”是浙江紹興當(dāng)?shù)仡H受歡迎的小吃。白糖在鋼鍋中加熱、攪拌后漸成糖漿，隨后將冷卻少許的糖漿糅合成稠軟狀，再將其拋上木棍，幾番拉、甩、扯之后，最終形成直徑約1厘米的長圓條，用剪刀截下寸許，就成了可以變成食用的“扯白糖”。</b></h1> <h1>扯白糖大師</h1> <h1><b style="font-size:22px;">很少有古鎮(zhèn)像紹興的安昌古鎮(zhèn)這樣，僅憑臨河的街道掛在房檐廊下的臘腸、臘雞、臘鴨、臘魚干、臘豬臉就能成就一大景觀了。</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">古鎮(zhèn)的特色美食是“醬”貨。安昌古鎮(zhèn)從進(jìn)門到離開，整個(gè)古鎮(zhèn)幾乎一半的店鋪都是賣各類醬貨的，醬油，醬鴨，醬肉，醬香腸，醬鵪鶉，甚至還略微驚悚的醬豬臉，一排排掛在店鋪的屋檐上方。</b></p> <h1><b style="font-size:22px;">這??豬頭、眼睜睜看著、死不瞑目啊??</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">梅干菜在江南一帶都有，紹興的梅干菜種類尤其多，梅干菜燒肉是江南人最喜歡的家常菜之一。小時(shí)候就一直喜歡吃奶奶燒的梅干菜燒肉這道菜。</b></h1> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我喜歡江南的古鎮(zhèn)，大概是因?yàn)槲疑谏虾?，骨子里就帶著?duì)水鄉(xiāng)的親近。不必追趕什么，只需沿著青石板路慢慢走，看石橋臥在水上，烏篷船從橋洞下輕輕穿過，帶起一圈圈漣漪。廊下掛著的醬鴨臘腸，空氣里飄著的淡淡醬香，還有巷口阿婆的吳儂軟語，都讓人心安。這里沒有城市的喧囂，只有時(shí)光慢慢流淌的溫柔，像一首讀不盡的小詩，讓人來了就不想走。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">生在上海的江南女子，對(duì)江南古鎮(zhèn)的情有獨(dú)鐘，本就是刻在血脈里的親近呀！</b></p> <h1>螺絲嗖嗖</h1> <h1><b style="font-size:22px;">整條街道都充滿了臭豆腐的味道，紹興最有名的臭豆腐那就是孔乙己的了……</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">筍干五香豆小時(shí)候的味道，在家我也常常做來吃。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">沿著河邊的街上，是一條長廊，可以遮陽避雨，安昌古鎮(zhèn)在雨天也可游覽，細(xì)雨中的江南古鎮(zhèn)更有韻味。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">生煎包汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，滿嘴湯汁、哈哈像小噴泉噴涌而出，頓時(shí)鮮香四溢，亦爛亦酥，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散，以出鍋熱吃為佳，頗受人們喜愛?！捌け〔黄朴植唤梗纸皖^靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品?！惫?，像是煎包代言廣告詞！</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">熱氣騰騰的小籠包剛從鍋里出來，散發(fā)出誘人的香味，仿佛剛進(jìn)行了沐浴的洗禮。它嘟起白嫩的小嘴，一個(gè)個(gè)都在對(duì)著我微笑著說：主人快把我吃了吧，趁熱呢！</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">在紹興住了三天，我們住在街邊小酒店三樓，一樓就是這家生煎包子店，哈哈每天早、晚就在這里打卡了，小店美食統(tǒng)統(tǒng)都吃遍啦！</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">走在安昌古鎮(zhèn)的廊檐下，看烏篷船搖過石橋，連風(fēng)里都裹著醬香，這份江南煙火太讓人著。安昌沒有過分喧鬧，老街、石橋、臘腸掛檐頭，每一眼都是我喜歡的古鎮(zhèn)模樣。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">逛過不少古鎮(zhèn)，還是偏愛安昌，既有千年的厚重，又藏著鮮活的生活氣，太對(duì)胃口了。</b></p> <h1><b style="font-size:22px;">古鎮(zhèn)的一磚一瓦，一橋一水，一草一木，一人一景，無不蘊(yùn)含著濃郁的古樸之風(fēng)，仿佛一幅悠閑怡然的古風(fēng)畫卷，深入其間，令人流連忘返。。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">快要離開的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，一下午的匆忙奔波，還沒來及在這個(gè)小鎮(zhèn)的沿河廊邊靜靜地喝上一杯茶呢。下回吧，可是，不知道下回是什么時(shí)候了……</b></h1> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">等有機(jī)會(huì)，我一定要再去江南古鎮(zhèn)。據(jù)說冬季安昌，臘腸滿檐，年味裹著醬香，最是江南煙火。先把安昌好好走一遍。清晨拍石橋霧影，午后拍檐下臘腸，傍晚拍夕陽染青瓦，把美景都裝進(jìn)鏡頭里。更開心的是，江南還有美篇老朋友三師傅在，到時(shí)候既能賞古鎮(zhèn)、拍美照，還能和老朋友見見面、聊聊天，想想都覺得愜意！</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">十分感謝李教授給我美篇的評(píng)論</b></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">????轉(zhuǎn)載一段李教授的評(píng)論????</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">奇遇老頭（李玉琦）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">哎呀才女！您這篇美文是精中的精品了！因?yàn)轸斞?，紹興一直是我向往的的地方。這次跟隨您的攝影機(jī)，暢游紹興"銀安昌"，如親臨其境，以飽眼福！被您精美圖片和優(yōu)美描繪所吸引！紹興美景，非同一般！小橋流水，烏蓬小舟，綠水漣漪，秀色可餐！紹興美食，因央視"舌尖"熱播，名揚(yáng)天下！再加上美輪美奐的人文景觀，魯迅筆下栩栩如生的"紹興師爺""孔乙已"，更使人向往！才女筆下"一幅悠閑怡然的古風(fēng)畫卷，深入其間，令人流連忘返！"更有畫龍點(diǎn)睛之妙！一篇好文，更配一首好曲，讀后余音繞梁，三日不知肉味了！</span></p> <h1><b style="font-size:22px;">浙江紹興的安昌古鎮(zhèn)，在古鎮(zhèn)云集的江南地區(qū)名氣不算大，卻是最有生活氣息，是一座生活化的古鎮(zhèn)，你喜歡這里嗎！</b></h1>