<p class="ql-block">攝/制：萍蹤俠影（Amy）</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：458972934</p><p class="ql-block">拍攝器材：iPhone（233）/NLF33LL/A</p> <p class="ql-block ql-indent-1">十一月的里斯本，陽光澄澈而溫暖。我悠然漫步于貝倫區(qū)，不經(jīng)意間，空氣中一股甜香的漣漪驀然漾開——那是黃油的醇厚芬芳與焦糖的微苦韻味交織而成。</p><p class="ql-block ql-indent-1">香氣的源頭，便是<span style="font-size:18px;">創(chuàng)立于1837年的</span>貝倫蛋撻（Pastéis de Belém）。貝倫蛋撻承襲了熱羅尼莫斯修道院的百年秘方，是葡式蛋撻的起源。在里斯本，唯此一家可冠以“貝倫蛋撻”之名。在今年TasteAtlas評(píng)比中，再獲第一，被稱為“世界第一甜品”。</p> <p class="ql-block">店門前</p> <p class="ql-block">店前地面瓷磚鋪出的店名與1837字樣</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這里沒有霓虹，只有寫著Pastel de Belém的藍(lán)色布幡，在陽光下隨風(fēng)搖曳。這里便是葡式蛋撻的朝圣之地。進(jìn)入店中，店內(nèi)的裝飾、墻上的瓷磚、處處都能窺見百年老字號(hào)的與眾不同。</p> <p class="ql-block">店內(nèi)墻上價(jià)格表</p> <p class="ql-block">店內(nèi)裝飾模型</p> <p class="ql-block">墻上的瓷磚與瓷磚畫</p> <p class="ql-block">烘培成品蛋撻</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在喧囂中覓得一席之地，我點(diǎn)了心儀的美味：葡式蛋撻、可頌、卡仕達(dá)蛋糕、橡子火腿三明治、拿鐵咖啡、<span style="font-size:18px;">濃縮咖啡、熱茶</span>。在充滿期待的等待中，一場由味蕾導(dǎo)演的戲劇，正準(zhǔn)備拉開序幕。</p> <p class="ql-block">大廳</p> <p class="ql-block">側(cè)廳</p> <p class="ql-block">先品嘗的是主角——葡式蛋撻。在蛋撻上撒上糖霜和肉桂粉，咬一口，細(xì)碎的酥皮簌簌落下；內(nèi)餡是嫩滑到極致的奶黃，甜而不膩，帶著一絲焦糖的微苦，在舌尖上融化開來。我品嘗著這醇厚可口的美味，仿佛嘗到百年秘方里沉淀的時(shí)光。</p><p class="ql-block ql-indent-1">喝一口小杯濃縮咖啡（bica）。其色如墨，其味至苦，猶如一把鑰匙，瞬間開啟了被甜膩鎖住的味蕾，釋放出深藏的醇香，讓味覺瞬間清明。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">酥脆的可頌里加了火腿、黃油，入口香酥脆爽。在甜味的蛋撻后，讓咸口中和一下甜味，非常適合。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">橡子火腿三明治的外層是馬夫拉（P?o de Mafra）的鄉(xiāng)村面包，外皮堅(jiān)脆，內(nèi)心柔軟，充滿麥香；夾在中間的伊比利亞火腿，薄如蟬翼，肉質(zhì)暗紅細(xì)嫰，脂肪透明如玉，咸香四溢。這并非普通的火腿香，而是漫步于橡樹林中的<span style="font-size:18px;">伊比利亞黑豬</span>、以橡果為食后產(chǎn)生出的特殊肉香。扎實(shí)的麥香、淡雅的咸香、醇厚的肉香，三者渾然一體，巧妙交融。每一口，既是對(duì)自己味覺的極致滿足，亦是對(duì)這片土地的無言禮贊。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">最后品嘗的是卡仕達(dá)蛋糕，蛋糕入口，軟糯香甜，無疑是這趟美味之旅不可或缺的完美收尾。</p><p class="ql-block ql-indent-1">于此同時(shí)，一杯熱茶白霧氤氳，氣息溫潤平和，讓蛋撻的醇厚奶香、咖啡的苦意纏綿、可頌的香酥脆爽、橡子火腿三明治的醇厚咸香、蛋糕的<span style="font-size:18px;">軟糯香甜，</span>溫情共舞。味蕾間便悄然奏起一首和諧的樂章，細(xì)膩而美妙，令人沉浸在一片融洽的溫柔之中，為這場盛宴畫上了句號(hào)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">走出店門，拿著打包帶走的蛋撻，心中溫潤而充實(shí)。這次探店品嘗，也成為里斯本留給我的一段甜美的記憶。</p>