<p class="ql-block">四世同堂是北京京味樓餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，總部設(shè)于北京。四世同堂的北京烤鴨也比較著名的。 </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時是宮廷食品。</p> <p class="ql-block">北京烤鴨，其用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。</p> <p class="ql-block">北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。</p> 謝謝朋友們的收看！