<p class="ql-block"> 很早之前就知道平定的砂鍋非常有名，日常生活中也使用過一些陶瓷品，但一直沒有了解過平定砂器陶器的發(fā)展，今日終是得機(jī)會(huì)尋根而去。</p> <p class="ql-block"> 平定刻花瓷是傳統(tǒng)陶瓷中的藝術(shù)珍品，是具有中國(guó)古代定窯系典型風(fēng)格的，中國(guó)獨(dú)一無二的傳統(tǒng)民間特色陶瓷藝術(shù)。該瓷現(xiàn)有以黑釉刻花為主的包括棕釉、白釉、黃釉、仿哥開片釉、窯變釉、剪紙漏花加彩和木葉窯變釉等多種陶藝絕活。它是采用當(dāng)?shù)卣惩粒ǜ邘X土），用特殊的燒造工藝，純手工制作的民間絕活。它以刀代筆，在坯胎未干前刻花，一氣呵成。</p> <p class="ql-block"> 平定黑釉刻花陶瓷與國(guó)內(nèi)眾多名窯的一個(gè)不同之處在于，它的工藝和產(chǎn)品充分展示出中國(guó)古代定窯系--平定窯黑（白）釉瓷的燒造工藝，以及具有定窯風(fēng)格的仿宋刻花瓷絕活并獨(dú)具風(fēng)致的產(chǎn)品。它有燒造釉色穩(wěn)定、釉面光亮潤(rùn)澤、造型古樸典雅、線條靈活流暢、紋樣生動(dòng)明快、圖案豐富多彩、題材廣泛、主題切中“民間、民俗”四字、品種齊全、式樣千姿百態(tài)等特點(diǎn) 。</p> <p class="ql-block"> 平定刻花瓷屬定窯系分支，發(fā)源于山西省陽泉市平定縣，始于唐代，興于宋代，經(jīng)五代而衰于金，史稱千年古窯，舊稱“西窯”。該瓷以黑釉刻花為核心工藝，涵蓋棕釉、白釉、黃釉、仿哥開片釉、窯變釉等品種，采用純手工制作，運(yùn)用坯胎未干前以刀代筆刻花的濕作法技法，形成黑白分明、線條流暢的藝術(shù)特征。</p> <p class="ql-block"> 唐代平定始產(chǎn)白瓷，宋代被列為全國(guó)宋窯之一，清代躋身山西四大“土貢”窯。20世紀(jì)60年代由水既生、張聰?shù)热嘶謴?fù)仿宋刻花瓷生產(chǎn)，1968年首次實(shí)現(xiàn)山西陶瓷出口。</p><p class="ql-block"> 上世紀(jì)90年代中期，山西省工藝美術(shù)大師、山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目——平定刻花瓷代表性傳承人張聰、張文亮父子及次子宏亮、偉亮，創(chuàng)辦“張氏陶藝坊”，歷經(jīng)艱辛,使平定刻花瓷這一民族瑰寶得以傳承與創(chuàng)新。 </p> <p class="ql-block"> 2006年9月平定縣被中國(guó)民協(xié)等機(jī)構(gòu)命名為“中國(guó)刻花瓷之鄉(xiāng)”；張聰一家被授予“刻花瓷藝術(shù)之家”榮譽(yù)稱號(hào)；同年,以張聰父子為申報(bào)主體的“平定黑釉刻花陶瓷制作工藝”被列為首批山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。 平定文亮刻花瓷砂器研究所是致力于研究、開發(fā)和生產(chǎn)銷售平定刻花瓷及其他藝術(shù)陶瓷精品的所在地，是中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位，是山西省工藝美術(shù)大師張聰、張文亮的工作室，是山西陶藝家學(xué)會(huì)理事單位和平定刻花瓷傳人單位，是“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報(bào)主體單位”和“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位”。</p> <p class="ql-block"> 2007年11月，張聰、張文亮父子被編入《中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通覽》和《中國(guó)民間藝術(shù)名家指南》。2008年4月，刻花瓷大師張聰?shù)淖髌贰疤藁ê谟援J”被國(guó)家博物館永久性珍藏；同年9月，山西省文化廳向平定刻花瓷傳人張聰、張文亮父子頒發(fā)了鐫刻著“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——平定黑釉刻花陶瓷制作工藝”的牌匾。2010年本所入選上海世博會(huì)“山西活動(dòng)周”非遺項(xiàng)目展示單位，是陽泉地區(qū)唯一的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)入選項(xiàng)目。本所設(shè)在平定刻花瓷的傳承地——平定縣冠莊村，本所成立以來，在保留原有刻花瓷種類的基礎(chǔ)上，釉色和品種上又有新的突破，先后推出了窯變刻花瓷、亞光瓷藝、仿古開片、窯變結(jié)晶等品種。其中，刻花瓷《龍鳳對(duì)甁》、《窯變刻花瓷》工藝已分別申報(bào)了相關(guān)的專利保護(hù)。2009年1月，國(guó)家商標(biāo)局正式受理“張文亮”刻花瓷注冊(cè)商標(biāo)的申請(qǐng)。</p> <p class="ql-block"> 張維亮，山西省平定黑釉刻花瓷制作工藝省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳人，出身陶瓷世家，其父張聰為中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師終身成就獎(jiǎng)獲得者，自幼隨父學(xué)習(xí)陶瓷制作，專攻釉料配制與燒制工藝。 2005年與妻子在自家庭院創(chuàng)立陶瓷工作室，經(jīng)十年研發(fā)成功燒制結(jié)晶釉。2015年起專注養(yǎng)生瓷研制，2018年突破養(yǎng)生瓷釉料技術(shù)并申請(qǐng)國(guó)家專利，次年成立“偉亮養(yǎng)生瓷工作室”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品市場(chǎng)化。2020年攻克北方青瓷燒制技術(shù)填補(bǔ)行業(yè)空白，2021年掛牌“維亮養(yǎng)生陶瓷工作室”。其作品“窯變天目釉梅瓶”獲2021年中國(guó)大連旅博會(huì)銀獎(jiǎng)，“天眼”獲同年中國(guó)陶瓷大地獎(jiǎng)金獎(jiǎng)，2024年“花團(tuán)簇錦結(jié)晶釉”獲中藝杯金獎(jiǎng)。2023年入選山西省首列西班牙中歐班列優(yōu)秀展品，同年獲評(píng)陽泉市工藝美術(shù)大師稱號(hào)。</p> <p class="ql-block"> 冠窯砂器由國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張宏亮以山西省平定縣特有的天然黏土為原料，經(jīng)調(diào)泥、成型、上釉、晾干、窯燒、熏制等多道工序燒制而成。其產(chǎn)品具有“五不變”功能，即煎藥不變性、煮飯不變色、燉肉不變味、烹茶不變香、栽花不爛根，且耐酸耐堿、透氣性好，能分解出鎂、鈣、釩、錳、鐵、銅、鋅7種人體必需微量元素，不含鉛鉻、化學(xué)元?jiǎng)┘胺派湫晕镔|(zhì)。</p> <p class="ql-block"> 冠窯砂器制作在繼承傳統(tǒng)手工作坊基礎(chǔ)上形成獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格，工藝涵蓋選土、調(diào)泥、成型等步驟，當(dāng)?shù)仞ね烈蚋咪X土、耐火粘土、紫砂陶土儲(chǔ)量豐富且可塑性強(qiáng)，為制砂提供優(yōu)質(zhì)原料。燒制流程遵循“一坩二壓三篩土，四踩五捏六入爐”等傳統(tǒng)技法，需經(jīng)窯燒、煙熏等復(fù)雜工序完成。</p> <p class="ql-block"> 冠窯砂器采用當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)質(zhì)粘土，經(jīng)調(diào)泥、成型、上釉、晾干、窯燒、熏制等多道工序燒制砂器。在沿用歷史遺留下來的傳統(tǒng)手工作坊的基礎(chǔ)上形成自己獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，勇于創(chuàng)新探索，繼承傳統(tǒng)砂器精髓的同時(shí)，還延展了傳統(tǒng)砂器的藝術(shù)效果和功能范疇，被譽(yù)為“泥與火的瑰麗蛻變”。</p> <p class="ql-block">驅(qū)車西白寺，尋夢(mèng)刻花瓷</p><p class="ql-block">非遺得傳承，驚艷藝冠絕</p><p class="ql-block">詢價(jià)口難合，輕言放歸處</p> <p class="ql-block">再臨砂陶街，偉亮養(yǎng)生瓷</p><p class="ql-block">品茗話瓷經(jīng)，不識(shí)杯中奇</p><p class="ql-block">近鄰砂器所，宏亮工作室</p> <p class="ql-block">店家勤釋疑，炭火黑又亮</p><p class="ql-block">電火淺土色，<span style="font-size:18px;">泥與火交融</span></p><p class="ql-block">歷史有傳承，藝術(shù)在創(chuàng)新</p> <p class="ql-block">平定砂鍋宴，正午慰辛勞</p><p class="ql-block">輾轉(zhuǎn)冠莊垴，探秘砂器窯</p><p class="ql-block">入目碎片瓷，觸手皆文化</p> <p class="ql-block">砂器博物館，閉門不待客</p><p class="ql-block">無緣解千問，墻外覓案宗</p><p class="ql-block">引客展廳內(nèi)，壺罐瓶鍋杯</p> <p class="ql-block">形態(tài)各自異，百件無同品</p><p class="ql-block">手工自制作，個(gè)個(gè)是孤件</p><p class="ql-block">本是游覽客，以為買貨郎</p>