<p class="ql-block">文/若愚</p><p class="ql-block">圖/若愚</p><p class="ql-block"> 地處嶺東大地的潮州城,緊貼北回歸線,依山傍海,環(huán)境宜人,這里有厚重的歷史底蘊,有多樣的文化傳承,有悠閑的生活節(jié)奏,有美麗的自然景觀,更有令人為之垂涎的美食。</p><p class="ql-block"> 來到這里,需要沉下心來,愜意漫步,慢慢地體會,細細地品味,只有這樣,你才能夠充分感受到潮州的味道,這時你才會發(fā)現(xiàn),原來詩就滋養(yǎng)在潮汕的美食里,遠方就飄蕩在古城的人間煙火里。</p> <p class="ql-block"> 我忘記我是如何知道潮州的了,但我卻依稀記得,我認識潮州,是從唐宋八大家之首的韓愈那里。</p><p class="ql-block"> 因為對文學的喜愛,我在歷史長河里與韓愈相遇,我了解到他曾在潮州做過刺史,一介文人,卻能把一個地方治理的井井有條,風生水起,整治水患,消除禍害百姓的鱷魚,興教辦學,促進了潮州的發(fā)現(xiàn)和繁榮。</p><p class="ql-block"> 可以說韓愈是潮州最成功的官員,以至于在他卸任之后,百姓為了紀念他,將潮州的筆架山改為韓山,將曾經鱷魚橫行的鱷溪改成了韓江,從此讓潮州的山水皆姓韓,可見韓愈在當時潮州百姓心中的份量。</p> <p class="ql-block"> 后來,又不斷有各種關于潮州的信息,通過各種媒介飄進我的腦海里,我知道了廣濟橋,知道了開元寺,知道了牌坊街,知道了英歌舞,知道了這里的美食和非遺,今天我終于來到了潮州,開啟了潮州慢旅。</p><p class="ql-block"> 從橫跨韓江的廣濟橋開始,望著對面的古城,隨著熙熙攘攘的人流,踏上橋頭時,才發(fā)現(xiàn)整個廣濟橋上,每一處都是風景,每一步都是歷史,風景充斥著整個廣濟橋,一直彌漫到橋兩邊極目處,歷史不僅鑲嵌在橋身,還鐫刻在橋上亭子間匾額和楹聯(lián)中,在橋上的不同亭子,還展示著潮州的一個個非遺。</p> <p class="ql-block"> 我看過多少橋,我早已沒法記清,但廣濟橋卻是對我沖擊最大的,給我?guī)碚鸷车模粌H僅是廣濟橋厚重的歷史和宏偉的建筑,更是她巧奪天工的獨特設計理念:韓江中心航道被十八艘梭船連接,白天合攏,方便行人過江,晚上過河拆橋,又不影響船只通行,兩全其美,相得益彰。</p><p class="ql-block"> 廣濟橋和趙州橋、洛陽橋、盧溝橋,并稱為中國四大古名橋,曾被橋梁專家茅以升譽為世界上最早的啟閉式橋梁。</p> <p class="ql-block"> 跨過廣濟橋,穿過廣濟門,便正式進入潮州古城了,沿著街道一直往前,便來到了令人激動的牌坊街。</p><p class="ql-block"> 牌坊街是古城的亮點和靈魂,步步是景,隨處打卡,手機任意揮灑,拍出來的都是大片。</p><p class="ql-block"> 牌坊街矗立的22座中式明清石牌坊,牌坊造型各異,上書內容不同,每一座牌坊都記錄著一段獨特的歷史,每一座牌坊都有一個蕩氣回腸的故事。與牌坊相襯托的,路路兩邊中西合璧的騎樓,騎樓既有南洋風味,又不乏中國特色,還滲透著主人對生活的獨特理解,形成中西合璧的獨特僑鄉(xiāng)風貌,記錄著潮州人下南洋的歷史往事。</p> <p class="ql-block"> 徜徉在潮州古城里,徘徊在牌坊街上,你可不能只為這外在的風景所迷戀,牌坊街騎樓的店鋪里,還深藏著更為神秘的東西:潮繡、手拉壺、陶瓷、工夫茶、老香黃、老藥桔等非遺技藝,以及潮州牛肉丸、牛肉火鍋、粿條、腐乳餅、油柑茶、甘草水等美食小吃。</p> <p class="ql-block"> 慢慢過一次廣濟橋,仔細逛一趟牌坊街,一路走過來,一路吃下來,似乎就可以粗略了解了潮州古城的前世今生,看見了藏在風景美食背后的真實潮州,也許從此會讓你從內心喜歡上這座古城。</p>