還沒踏入潮汕歷史博物館，公路邊一組金黃色的英歌舞雕像就撞入眼簾，基座上 “潮人文化之都” 六個大字格外醒目。雕像里的漢子們手持短棒，動作剛勁、幅度大開，將英歌舞的豪邁奔放定格得活靈活現(xiàn)，伙伴們立刻上去，在雕像前擺著姿勢合影留念。 走過雕像后方的開闊廣場，一座氣派的大廈赫然矗立，這便是我們此行的目的地 —— 潮汕歷史博物館。剛踏入大堂，一艘鮮紅奪目的紅頭船瞬間抓住了所有人的目光，寬敞的樓梯臺階成了最佳取景地，往來游人都爭相與這艘意義非凡的船合影，我們也興致勃勃地加入了隊伍。 這艘停泊在大堂的紅頭船，長 18 米，寬 4.4 米，高 15.9 米，它不僅是一件展品，更是潮汕先輩艱難創(chuàng)業(yè)的見證，承載著海外潮人開拓進取的奮斗精神。正是憑著這份韌勁兒，一代代潮人在商海闖出天地，鑄就了潮商篤誠守信的金字招牌，也讓紅頭船成了海內(nèi)外潮人心中的精神標桿。 說起紅頭船的由來，還有一段頗具考究的歷史。清康熙二十三年（1684 年）海禁開放，朝廷按 “金、木、水、火、土” 五行劃分各省船只顏色，廣東屬火對應赤色，船頭以紅油漆飾、青色鉤字，“紅頭船” 名號由此而來。 到了清乾隆、嘉慶年間，澄海樟林古港迎來全盛時代，被譽為粵東 “通洋總匯”、中國海上絲綢之路三大起源地之一。無數(shù)潮汕百姓乘著紅頭船 “過番” 南下，遠渡南洋篳路藍縷，在異國他鄉(xiāng)開創(chuàng)出屬于潮人的新天地。 參觀完博物館，指尖仿佛還殘留著紅頭船木槳的厚重質(zhì)感，心里也被潮人下南洋的拼搏故事填得滿滿當當。我們收起相機，告別這座裝滿鄉(xiāng)愁與傳奇的展館。 管家領著我們一行人抵達小公園文創(chuàng)墟市，這片被譽為 “百載商埠的城市原點” 的片區(qū)，以中山紀念亭為核心，輻射出蛛網(wǎng)狀的騎樓街巷，每一磚一瓦都藏著僑鄉(xiāng)的傳奇，每一縷風都裹挾著歲月的沉香。踏入這里，仿佛穿越回民國時期的潮汕商埠，復古與鮮活交織，讓人沉醉在時光的褶皺里。 <p class="ql-block"> 走到中山紀念亭，這座中西合璧的老建筑廊柱雕花精致，窗欞格紋典雅，自帶老汕頭的風韻。我們以它為背景定格合影，管家指著周邊介紹：不遠處是騎樓林立的升平路，廊柱與浮雕刻著歲月痕跡；街角紅墻灰瓦的小樓是近百年歷史的南生百貨舊址，曾是汕頭商業(yè)地標。我們舉著相機拍個不停，每一棟老建筑都是汕頭老城的鮮活注腳。</p> <p class="ql-block"> 合影過后，各小組散開自由活動。漫步在騎樓街巷，仿佛走進立體的僑鄉(xiāng)博物館。這些始建于上世紀二三十年代的騎樓，融合潮汕傳統(tǒng)建筑、西方巴洛克風格與南洋風情，堪稱 “萬國建筑博覽”。</p> <p class="ql-block"> 底層柱廊形成寬闊人行道，既能遮陽避雨，又構成獨特的 “騎樓街” 景觀，是僑胞帶回南洋生活智慧的見證。騎樓立面裝飾精巧，羅馬柱、拱券、浮雕、花窗錯落有致，歐式卷草紋與潮汕嵌瓷圖案相映成趣，鮮艷色彩歷經(jīng)歲月依舊煥發(fā)生機。</p> 沒過多久，組長小張領著我們趕往網(wǎng)紅老媽宮粽球店，伙伴們一進店就忙著研究菜單點菜，熱鬧不已。我看著菜單上的 “老媽宮粽球” 滿心好奇，店主笑著解答：斜對面就是供奉媽祖的老媽宮，這名號傳了百十年，是老汕頭的味道記憶。 趁著伙伴們點菜的間隙，我獨自起身前往老媽宮。走進廟里，香火裊裊，殿內(nèi)龍虎雕像古樸威嚴，門口石馬靜靜佇立。義工阿姨說，這些都是歷經(jīng)歲月的老物件，特殊年代也完好保存至今。她聊起媽祖在當?shù)厝诵闹械姆至浚撼鄙侨岁J南洋的多，不管走多遠，每年回鄉(xiāng)總要到廟里上香，這是刻在骨子里的鄉(xiāng)愁。我拿出相機記錄老物件，阿姨笑著應允，快門剛按幾聲，就接到伙伴們催吃飯的電話。 這家百年老字號就在老媽宮斜對面，兩間不大的門面簡樸卻滿是煙火氣。門口白底紅字的招牌格外顯眼，店內(nèi)墻壁掛滿 “中華名小吃” 獎牌、非遺認證證書和名人合影，最醒目的是塊被油煙熏黃的木匾，“食定正知” 四個大字，正是潮汕人 “嘗過方知真味” 的寓意。店里沒有復雜裝飾，桌椅整齊擺放，消毒柜等設施齊全，人多時有電視播放節(jié)目，透著潮汕百姓人家的溫馨。 我們點的招牌雙烹粽很快上桌，店員阿姨貼心剪開粽葉，還詢問是否要淋特制桔油。剝開粽葉的瞬間，粽香裹著肉香撲面而來，糯米經(jīng)豬油與魚露炒制得油潤發(fā)亮：咸餡的南乳五花肉、蝦米、香菇鮮香濃郁，甜餡的豆沙與水晶餡被豬網(wǎng)油包裹，清甜滑潤。一口下去甜咸交織、層次分明，果然不負 “食定正知” 的美名。 除了粽球，店里的豬腸脹糯米也是特色，軟糯糯米裹著豐富配料，和粽球搭配著吃剛好解膩。 從博物館的紅頭船傳奇，到中山紀念亭旁的老城街景，再到老媽宮的香火與粽球鮮香，這趟潮汕之行，每一步都踩著歷史的紋路，每一口都嘗著煙火的溫度。