<p class="ql-block">周末陪丈母娘出來(lái)吃飯，選了這家新開(kāi)的潮汕風(fēng)味餐廳。店面不大，卻收拾得干凈敞亮，現(xiàn)代簡(jiǎn)約的裝潢里透著幾分煙火氣。頭頂掛著幾盞白燈籠，墻上“鮮活海鮮 現(xiàn)撈現(xiàn)煲”幾個(gè)紅字格外醒目，一看就是主打真材實(shí)料的路子。我們被引到一個(gè)半隔間的位置坐下，能隱約看見(jiàn)廚房里人影忙碌，鍋勺聲夾雜著蒸汽騰起，莫名讓人安心。</p> <p class="ql-block">沒(méi)等多久，第一道主菜就端了上來(lái)——一鍋剛熬好的海鮮粥。深棕色的砂鍋還冒著熱氣，揭開(kāi)蓋子那一刻，香氣撲面而來(lái)。粥熬得濃稠綿密，乳白色的米漿里浮著蝦仁、墨魚塊，還有幾星翠綠的香菜點(diǎn)綴其間。我拿勺輕輕攪了攪，米粒軟糯卻不糊口，海鮮的鮮甜全都融在湯里，一口下去，暖意從喉嚨滑到胃里。</p> <p class="ql-block">緊跟著上的是青椒釀肉，這道菜一亮相就惹人注目。青椒切成短段，裹著扎實(shí)的肉餡，表面淋了層油亮醬汁，綠黃相間，擺在金色花紋的白盤里，像一道家常卻用心的禮物。丈母娘夾了一塊，咬了一口就點(diǎn)頭：“這肉餡調(diào)得不錯(cuò)，不柴，青椒也還脆?！蔽覈L了嘗，醬汁微甜帶咸，是那種小時(shí)候家里灶臺(tái)上會(huì)飄出來(lái)的味道。</p> <p class="ql-block">我們邊吃邊聊，從天氣說(shuō)到她最近跳的廣場(chǎng)舞，又說(shuō)到我小時(shí)候挑食的事。桌上菜漸漸見(jiàn)底，砂鍋涼了，笑聲卻沒(méi)停。這家店沒(méi)有 fancy 的擺盤，也沒(méi)有夸張的宣傳，但每一道菜都像在說(shuō)：用心做，自然有人懂。臨走時(shí)她拍拍我的肩：“下次還帶你媳婦來(lái)，這粥，她肯定也愛(ài)?！蔽倚χ鴳?yīng)下，心里卻想，這樣的周末，其實(shí)來(lái)幾次都不嫌多。</p>