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冬日北上 9 煙臺張裕酒文化博物館 （2025.11.26）

超

<p class="ql-block">26日離開煙臺山，午餐后步行到張裕酒文化博物館。路上所見的都是與酒有關(guān)的各式廣告，使得我們這些游客還未到博物館就已感受到了濃濃的酒氛圍。</p> <p class="ql-block">張裕酒廠即張裕葡萄釀酒公司，是中國首個工業(yè)化葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。</p><p class="ql-block">1892年，愛國華僑張弼士在煙臺創(chuàng)辦張裕公司，開啟了中國產(chǎn)業(yè)化釀造葡萄酒的序幕。1899年，釀出中國第一瓶葡萄酒；1914年，釀出中國第一瓶白蘭地；1915年，在巴拿馬萬國博覽會上斬獲4枚大金獎。1997年和2000年，張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市。</p> <p class="ql-block">張裕在全球已布局14大酒莊、21間工廠、1座國際葡萄酒城，擁有葡萄園25萬畝，產(chǎn)品遠銷全球70多個國家，是全球布局最廣的葡萄酒企業(yè)之一。</p> <p class="ql-block">創(chuàng)建初期，張裕歷經(jīng)三次引進釀酒葡萄，最終通過與煙臺當?shù)厣狡咸鸭藿樱嘤鲞m應(yīng)煙臺風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄。還選育出3株自主知識產(chǎn)權(quán)酵母菌，打破了中國葡萄酒依賴進口國外酵母的局面。</p> <p class="ql-block">1912年，孫中山先生考察張裕后，揮毫寫下“品重醴泉”四字。</p> <p class="ql-block">走進從1894年至1905年，張裕建成的亞洲第一座地下大酒窖，其被外國工程師稱為“世界酒窖建筑史上的奇跡”。</p> <p class="ql-block">瓶莊酒貯藏區(qū)。</p> <p class="ql-block">參觀的尾聲總是要嘗試一番張裕葡萄酒的風(fēng)味！</p> <p class="ql-block">打卡海昌漁人碼頭。</p>