秋食暖心綿羊 <p class="ql-block">秋食暖心</p><p class="ql-block">楊惠卿</p><p class="ql-block">秋天真讓人歡喜。無(wú)論成人孩童、城里鄉(xiāng)下、青年老者，走進(jìn)這季節(jié)，都能尋到獨(dú)屬自己的享受與快樂(lè)。我亦如此，或立于秋日藍(lán)天下，或是漫步秋園里，心底總會(huì)冒出孩童般的雀躍。我愛(ài)秋日的藍(lán)天、紅葉、野花與落葉，但最掛懷的，是那五谷豐登的踏實(shí)，最難忘的，是那暖透心胃的秋食。</p><p class="ql-block">人們愛(ài)秋，寫(xiě)秋的人也多，畢竟這是個(gè)豐盈多彩的季節(jié)。我收藏有一本名家寫(xiě)秋的集子。在這本集子魯迅、峻青、楊朔、老舍等大家的筆墨里，滿(mǎn)是對(duì)秋的贊美 —— 多是五顏六色的景致、層林盡染的風(fēng)光，以及秋光鋪展的山河畫(huà)卷。</p><p class="ql-block">我是土生土長(zhǎng)的農(nóng)家孩子，對(duì)土地有本能的親近與敬畏，對(duì)秋天更有刻在骨子里的期盼。秋天是豐收的季，這份豐收是大地的饋贈(zèng)，更是農(nóng)人一年辛勞的回響。村里人面朝黃土背朝天忙了一整年，常是數(shù)著日子盼收獲。每到秋收，學(xué)校會(huì)放秋假，我們這些孩子也跟著加入收秋的隊(duì)伍。</p><p class="ql-block">還記得生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)站在金黃的田埂上喊 “開(kāi)鐮”，那勁頭像戰(zhàn)役尾聲時(shí)振臂呼 “沖鋒”。他彎腰舉鐮，“唰” 地一聲，大片黍子便倒在地里。隨后人們快步涌入田間，一行行莊稼在身后鋪展開(kāi)來(lái)。</p><p class="ql-block">生產(chǎn)隊(duì)的場(chǎng)院更是熱鬧。大車(chē)?yán)f稼從地里來(lái)，又載著糧食往生產(chǎn)隊(duì)的糧庫(kù)去。機(jī)器的轟鳴、騾馬的嘶叫里，最響亮的是社員們的說(shuō)笑聲，隔著幾里地都能聽(tīng)見(jiàn)。</p><p class="ql-block">要說(shuō)秋天的實(shí)在，還得看莊稼人的鐵鍋與炕頭。當(dāng)年生產(chǎn)隊(duì)的口糧雖僅夠飽腹，但一到秋天，炕頭上擺的堪比 “滿(mǎn)漢全席”。新磨的玉米面熬粥，香氣能飄半條胡同；土豆埋在灶膛里煨著，皮兒裂開(kāi)就露出軟糯的瓤，咬一口，綿到嘴里，香到心尖。最讓人念想的是那鍋 “大雜燴”—— 土豆、蘿卜、蔓菁、豆角，再摻上嫩玉米，連鍋端到炕中央。全家圍著坐，你一塊我一塊，邊吃邊聊，比過(guò)年還覺(jué)著實(shí)惠。這些吃食不只是填肚子，更像一場(chǎng)儀式，把大地的饋贈(zèng)和人間煙火擰在一起，暖了腸胃，也暖了歲月。</p><p class="ql-block">日月輪回，我們漸漸老去，秋天卻年年如期而至。如今日子好了，人們?nèi)阅钪?dāng)年的秋食。秋收時(shí)節(jié)，村里人會(huì)把白面大米收起來(lái)，照樣用大鍋煮 “大雜燴”，尋那份收獲的歡喜；城里人更把 “燒山藥”“煮玉米”“煮毛豆” 當(dāng)成稀罕菜端上餐桌，讓原本只屬于秋天的味道，成了四季能?chē)L的美味。就連同學(xué)聚會(huì)、朋友聚餐，也從酒樓挪到田間地頭，啃著燙手的燒山藥，就著略咸的咸菜，用最質(zhì)樸的味道喚醒深埋的記憶。</p><p class="ql-block">秋食從不多言，卻以最樸素的方式教我們隨和與感恩。這些粗茶淡飯里，藏著季節(jié)最真實(shí)的溫度。它不像春鮮那樣張揚(yáng)，不似夏味那樣濃烈，只以溫厚踏實(shí)的姿態(tài)，撫慰著每個(gè)人的腸胃。一口燒土豆，是夕陽(yáng)融進(jìn)泥土的甘甜；一碗小米飯，是大地回饋耕耘的醇香。它們默默訴說(shuō)著收獲后的安寧，藏著人與土地相守的默契。秋食的暖，不只是胃里的熱意，更是記憶深處不滅的燈火。它用尋常滋味系住漂泊的腳步，照亮歸途的窗欞。秋食如故人，不喧嘩，自有聲，默默守護(hù)著人間煙火里最樸素的信念。它不爭(zhēng)春華，不競(jìng)夏榮，只在秋深時(shí)，悄然端出滿(mǎn)桌沉靜。</p><p class="ql-block">年年秋食如約，以最本真的模樣，把人間煙火煨得長(zhǎng)久又溫暖。也正因這份暖，每逢秋風(fēng)起，我總?cè)滩蛔∠牖氐郊亦l(xiāng)，再?lài)L一次秋食，再品一回秋收的滋味。</p><p class="ql-block">秋食依舊，人事如故。</p>