<p class="ql-block"> 臨沂高新區(qū)湖西崖村的過往，恰似經(jīng)年醇釀，歲月愈久，愈發(fā)芬芳。若要追根溯源，這份厚重的歷史底蘊(yùn)早在北宋初期（約公元960年）便已肇始。至明初，又有山西洪洞縣大槐樹移民，應(yīng)官府之召在此與當(dāng)?shù)卦季用窠Y(jié)廬聚居，繁衍生息。此時(shí)共有高、鞏、韓、李、殷、尹、密七姓人家，遂得名“七姓官莊”，這便是湖西崖的最初雛形。</p> <p class="ql-block"> 時(shí)光流轉(zhuǎn)至明代（1368—1644年），這片土地迎來了聲名遠(yuǎn)播的契機(jī)。村東“泥沱湖”的“泥沱雙月”之景致，以水天共映、月影成雙之絕美勝景，躋身于“瑯琊八景”之林。因村落恰好坐落于泥沱湖西岸，“湖西崖”這一貼合地理特征的稱謂，便在村民與往來客商的口口相傳中逐漸興起。（“崖”舊讀ái，俗讀yai，取“岸”之意。）于是，“七姓官莊”之村名漸次淡出歲月長河，“湖西崖”這一承載著自然稟賦與人文記憶的名字，成為了跨越時(shí)光、沿用至今的地域文化名片。</p> <p class="ql-block"> 歷經(jīng)時(shí)代更迭，原“七姓官莊”的部分家族或遷徙他鄉(xiāng)，或族脈隱沒，但這段淵源從未被遺忘。如今村內(nèi)的“七星山莊”小區(qū)，便以“七星”諧音“七姓”，默默寄托著對先民拓荒歷史的深切緬懷。</p> <p class="ql-block"> 閱盡千年滄桑，湖西崖已華麗蝶變、綻放新顏。這片沉淀著千年文化底蘊(yùn)的沃土，雄踞山東省臨沂高新區(qū)核心腹地，東依羅莊區(qū)雙月湖國家城市濕地公園的粼粼碧波、郁郁秀色。不僅地理區(qū)位得天獨(dú)厚、通達(dá)八方，更得山水相映之靈秀、生態(tài)環(huán)境之清雅，盡顯“城在景中、景融城中”的獨(dú)特韻味。如今的湖西崖，轄北、西、東三社區(qū)而立，既是社區(qū)居民安居樂業(yè)的民生福地，更承載著一方百姓對美好生活的熱切向往。</p> <p class="ql-block"> 湖西崖的稟賦不止于生態(tài)民生的宜居之美，更蘊(yùn)藏著取之不盡、用之不竭的礦產(chǎn)資源。這里儲藏的大青矸、焦寶石、黃矸等多種陶瓷生產(chǎn)主要原料，其儲量豐富、品質(zhì)上乘，為本土特色產(chǎn)業(yè)的崛起筑牢了得天獨(dú)厚的自然根基。其中鐵礦石儲量更為可觀，具有極高的開采價(jià)值。明朝末期便有宦官魏忠賢來此開采的文獻(xiàn)記載，足見其資源底蘊(yùn)之深厚 。這份天地厚賜之瑰寶，更讓這片千年古地在時(shí)代浪潮中承前啟后、興業(yè)致遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block"> 勤勞智慧的湖西崖先民，依托本土天賦異稟的礦產(chǎn)資源，將自身才思與匠心融于實(shí)踐，以雙手激活地方特色、轉(zhuǎn)化發(fā)展動能，因地制宜創(chuàng)辦起獨(dú)具風(fēng)格的陶瓷手工作坊，既以精湛技藝養(yǎng)家糊口，更以產(chǎn)業(yè)根基安身立命。</p> <p class="ql-block"> 歷經(jīng)歲月沉淀，湖西崖先民在長期制陶實(shí)踐中篤行不輟、精研不怠，于反復(fù)摸索中淬煉技藝，在持續(xù)精進(jìn)中凝聚智慧，逐步凝練出一套涵蓋選料、煉泥、拉坯、施釉、燒制的完整制陶工藝流程。這套精湛技藝以口傳心授為脈、師徒相承為基，在世代相傳中薪火綿延。</p><p class="ql-block"> 據(jù)《臨沂縣志》載，湖西崖陶瓷生產(chǎn)史可追溯至唐代，至明清時(shí)期臻于鼎盛 。彼時(shí)這里手工作坊鱗次櫛比、窯火日夜不熄，既是規(guī)模宏大的陶瓷制作中心與貿(mào)易集散地，更成為魯南地區(qū)陶瓷文化的重要發(fā)祥地，其窯火榮光與制陶文明，在歲月長河中熠熠生輝。</p> <p class="ql-block"> 1980年4月，湖西崖村村民于湖臺取土?xí)r，偶然發(fā)現(xiàn)一件黑陶“高柄杯”（現(xiàn)藏山東省博物館）。經(jīng)專家考證鑒定，此器正是大汶口——龍山文化時(shí)期的典型器物“蛋殼陶”，其器型精巧、胎質(zhì)輕薄，盡顯上古先民的制陶智慧與文明底蘊(yùn)。</p> <p class="ql-block"> 作為中國新石器時(shí)代制陶業(yè)繼彩陶之后的又一藝術(shù)巔峰，蛋殼黑陶堪稱山東龍山文化的標(biāo)志性器物與上古陶苑瑰寶。其制陶工藝極為精湛，臻于登峰造極之境。器物胎壁厚度僅1毫米左右，最薄處不足0.3毫米。其兼具胎質(zhì)輕巧、造型規(guī)整、質(zhì)地細(xì)密、壁薄均勻、色澤漆黑光亮之特質(zhì)，遂有“黑如漆、明如鏡、薄如紙、硬如瓷”之盛譽(yù)，盡顯上古先民超凡的制陶技藝與審美智慧。</p><p class="ql-block"> 這件蛋殼陶的出土，不僅實(shí)證了龍山文化時(shí)期黑陶制造技藝已至爐火純青之境，堪稱龍山文化黑陶藝術(shù)的典范之作、上古陶苑的稀世瑰寶；更追溯出當(dāng)?shù)睾谔账囆g(shù)的千年文脈淵源，印證其傳承脈絡(luò)可上溯至大汶口文化之前的北辛文化時(shí)期。此器既是北辛——龍山文化譜系鼎盛階段的標(biāo)志性器物，更是我國新石器時(shí)代早期陶器文明的珍貴見證，為研究上古制陶工藝的傳承與發(fā)展提供了無可替代的實(shí)物佐證。</p> <p class="ql-block"> 然而，這般溫潤瑩澤的上古黑陶，其誕生背后卻是土法上馬、人力踐行的古樸生產(chǎn)形態(tài)。彼時(shí)無機(jī)械之助以省煩勞，無儀器之準(zhǔn)以控精嚴(yán)，從選料、運(yùn)輸至和泥、成型、燒制……全流程皆憑人力躬身親為，每一步都凝聚著先民的智慧與執(zhí)著。</p><p class="ql-block"> 陶瓷生產(chǎn)的首道工序是原料的篩選。先將選好的矸土用小膠車（獨(dú)輪車）運(yùn)至露天場院，均勻攤開晾曬至干透，再套上耕牛拉著碌碡，一圈圈緩緩碾軋，將硬邦邦的矸土軋成碎末，然后過篩，把篩出的粉末送入碾泥池，接著往池內(nèi)加入一定量的水浸泡，經(jīng)數(shù)小時(shí)浸泡，再趕著牛拉動大碾坨，一圈一圈慢慢碾軋，將原料進(jìn)一步碾軋成細(xì)膩的泥漿。 </p><p class="ql-block"> “牛拉碾”是我國古代北方陶瓷生產(chǎn)中極具代表性的原料粉碎方式，這種生產(chǎn)模式延續(xù)千年之久，直至上世紀(jì)50年代后期，才逐漸被新式設(shè)備所取代，徹底完成了自身承載的歷史使命。</p> <p class="ql-block"> 等矸土化為細(xì)滑相宜的泥漿，便將其流入旁側(cè)的蓄泥池靜置。經(jīng)沉淀、揮發(fā)多余水分，泥漿凝結(jié)成黏膩膏狀，再用兩手捧作籃球大小的泥坨，用小泥車轉(zhuǎn)運(yùn)至簡陋的作坊。</p><p class="ql-block"> 這時(shí)的泥料，水分與顆粒分布不均，可塑性差，若直接制坯，坯體在干燥和燒成過程中易因收縮不一，而出現(xiàn)分層、起泡、炸裂等問題，因此需先進(jìn)行靜置軟化，再經(jīng)腳踩勻、鐵鏟反復(fù)翻倒，使其水分均勻分布，之后垛在一起靜置兩三天，這道工序在行話里稱其為“醒泥”。醒泥時(shí)間越久，泥料的黏性與韌性越強(qiáng)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)也愈發(fā)穩(wěn)定。泥料醒好后，在制坯前還需手工揉泥，上述步驟統(tǒng)稱為“練泥”。這般反復(fù)加工雖耗時(shí)費(fèi)力，卻能有效排除泥料間隙的空氣，讓泥料顆粒變得細(xì)膩均勻，進(jìn)一步提升泥料質(zhì)量，為成型做準(zhǔn)備，從而保障燒成制品的品質(zhì)。</p> <p class="ql-block"> “手拉坯”是一項(xiàng)古樸的手工陶瓷成型工藝，又稱輪制技術(shù)。這一工藝多用于圓形制品的制作，曾是陶瓷生產(chǎn)的主流成型方式。成型環(huán)節(jié)又分為匠人、大博士、掌作三個(gè)工種。匠人負(fù)責(zé)拉坯、大博士負(fù)責(zé)旋坯、掌作負(fù)責(zé)藥坯。</p><p class="ql-block"> 異形器物與缸類等大件產(chǎn)品，仍沿用泥條盤筑法成型。手拉坯技藝起源于公元前2600年的大汶口文化晚期，至公元前2600年至前2000年的山東龍山文化時(shí)期已得到普遍應(yīng)用，彼時(shí)輪制陶器在各類陶器中的占比超過50%。作為一項(xiàng)全憑手工操作的技藝，手拉坯歷經(jīng)四千六百年的技術(shù)迭代，產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率得以持續(xù)提升，直至20世紀(jì)50年代后，才被電動機(jī)驅(qū)動的機(jī)械成型技術(shù)所取代。</p><p class="ql-block"> “干燥靠太陽”，坯體干燥是陶瓷生產(chǎn)中不可或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)工藝?yán)镏饕抢藐柟夂屯L(fēng)條件。晴好天氣里，把成型后的坯體整齊地放置在露天場地，通過日曬和空氣流動去除水分。這種方法雖然簡單易行，卻對天氣有著極強(qiáng)的依賴性，必須依循天氣陰晴變化靈活調(diào)整晾曬策略。</p><p class="ql-block"> 這便是“牛拉碾，腳踏泥，成型手拉坯，干燥靠太陽”傳統(tǒng)制陶工藝的最初模樣。繁復(fù)的工序全憑人力操持，每一道流程都浸著匠人們彎腰弓背的汗水，透著風(fēng)吹日曬的勞碌，盡顯舊時(shí)制陶的古樸與艱辛。而湖西崖人卻憑著一股不服輸?shù)捻g勁，硬是用最原始的方式，將粗陋的矸土淬煉為柔韌的成型泥料，最終蛻變成一件件精美的陶瓷器物。</p> <p class="ql-block"> 湖西崖的陶瓷技藝經(jīng)數(shù)載滄桑變遷，于建國初期悄然崛起。這門源起鄉(xiāng)土村落的手藝，循著時(shí)代脈絡(luò)破繭成蝶，穩(wěn)步發(fā)展壯大，最終使湖西崖成為了一定區(qū)域內(nèi)頗具影響力的陶瓷商品集散中心，形成了以日用陶瓷產(chǎn)銷為核心的產(chǎn)業(yè)特色。</p><p class="ql-block"> 《臨沂縣志?器物篇》記載：“大缸、砂壺，均以湖西崖為出產(chǎn)地，行銷甚廣。”當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的缸、碗、壇、盆、碟等黑釉粗瓷產(chǎn)品，享譽(yù)蘇北、魯南、皖北等地，形成商賈云集的陶瓷市場，成為這些地區(qū)人民生活的必需品。常言道：“湖西崖的砂壺，朱陳的碗，傅莊的碟子不用揀?！弊阋姾餮潞谟蕴沾傻氖⒚Ｌ貏e是這里生產(chǎn)的陶缸，質(zhì)地堅(jiān)硬、經(jīng)久耐用、型號多樣、價(jià)格低廉，數(shù)百年來銷路暢通，長盛不衰。</p><p class="ql-block"> 湖西崖所產(chǎn)陶缸，堪稱地域手工業(yè)的亮眼名片。它質(zhì)地堅(jiān)硬，經(jīng)久耐用，規(guī)格型號齊備，價(jià)格親民實(shí)惠。數(shù)百年來不僅暢銷魯南大地，更輻射外省市，銷路長盛不衰，讓湖西崖一度成為周邊赫赫有名的陶缸生產(chǎn)基地。</p> <p class="ql-block"> 《臨沂縣志》早有明文佐證：“大缸、砂壺，綠色者，粗黑色者，精與磁鋼，均以湖西崖為出產(chǎn)地，以上三種行銷均廣。”史料中的記載，印證了陶缸當(dāng)年的流通盛況。鼎盛之時(shí)，村里十余座大小缸窯齊開，窯火熊熊、炊煙繚繞，構(gòu)成了湖西崖手工業(yè)繁榮的鮮活圖景。</p><p class="ql-block"> 數(shù)百年來，湖西崖陶缸憑借經(jīng)濟(jì)實(shí)用的核心特質(zhì)，加之耐酸、耐堿、耐腐蝕、抗氧化等優(yōu)良屬性，暢銷省內(nèi)外。它的用途廣泛，覆蓋生產(chǎn)與生活雙重場景。既可以儲水、儲糧、儲酒、儲油，又可以腌制咸菜、釀造醬油與陳醋等，全然融入廠家及尋常人家的生活日常。直至上個(gè)世紀(jì)八九十年代，陶缸仍是廣大農(nóng)村家家戶戶必備的生活儲具，更見證著一代又一代的煙火日常。</p><p class="ql-block"> 更值得稱道的是，湖西崖陶缸儲酒的獨(dú)特優(yōu)勢，讓白酒歷經(jīng)數(shù)十載歲月洗禮仍不易變質(zhì)。這類陶缸天生兼具優(yōu)異的透氣性與可靠的安全性，透氣特性可助力酒體在恒溫環(huán)境中自然陳化，緩慢完成酯化、氧化等反應(yīng)，讓風(fēng)味愈發(fā)穩(wěn)定協(xié)調(diào)；安全屬性則能隔絕雜質(zhì)污染，守住酒液本真。在時(shí)光的靜靜沉淀中，陶缸的微孔結(jié)構(gòu)還會潛移默化地與酒液發(fā)生交融，不僅讓酒液愈發(fā)醇和綿柔、入口順滑，更讓陳香層層遞進(jìn)、醇厚綿長，真正將 “越陳越香” 的佳釀?wù)嬷B詮釋得淋漓盡致。</p><p class="ql-block"> 湖西崖陶瓷缸亦是儲存食用油的上佳之選。它經(jīng)高溫精心燒制而成，形成了穩(wěn)定可靠的物理與化學(xué)性質(zhì)，再加上本身優(yōu)良的避光性與隔熱性，能從根源上隔絕光照、高溫對油脂的破壞，牢牢守護(hù)油質(zhì)純凈。更難得的是，陶瓷缸材質(zhì)天然無毒，無任何有害物質(zhì)析出，同時(shí)防水防潮性能出眾：既能抵御外界水分侵蝕，避免油脂受潮霉變；又能有效阻隔空氣進(jìn)入，延緩油脂氧化變質(zhì)，讓花生油等食用油的保質(zhì)期得到大幅延長，始終保持純正鮮香。</p> <p class="ql-block"> 作為當(dāng)?shù)厝沼锰沾傻慕?jīng)典代表，湖西崖砂壺尤顯奪目。銀灰底色之上，黑里透藍(lán)，藍(lán)中滲黑，釉色深邃靈動若暗夜流光，質(zhì)感溫潤雅致盡顯古樸韻味，每一寸肌理都凝結(jié)著匠人的巧思與心血。</p><p class="ql-block"> 砂壺制作自有嚴(yán)謹(jǐn)章法，步步藏巧，寸寸凝心。其原料皆取自本地矸土，經(jīng)粉碎、和泥、揉搓等工序后備用。釉料采崔莊黃土與壘石白土，以“黃八白二”之比例混合精制而成。塑形先以本地特材特制模具，精準(zhǔn)勾勒器物雛形。制坯更見功力，揉細(xì)膩泥料至勻凈，填模后悉心抹去余泥、拍緊實(shí)，移室外晾曬至半干，輕啟模具取坯體，組裝成型后，置清涼干燥處自然陰干，靜待入窯淬煉。</p><p class="ql-block"> 燒制環(huán)節(jié)最是玄妙，窯位高低錯(cuò)落，溫度緩急有別，壺坯于烈火中幻化萬千釉色，故有“一窯出千色”之說。尤為特別的是，凡置窯頂（當(dāng)?shù)厮追Q“梢上”）或窯門處的陶坯，多燒成獨(dú)具韻味的老鴰翎色，成為湖西崖砂器最鮮明的標(biāo)志性釉色。</p> <p class="ql-block"> 壺體紋飾多以模印凸線或浮雕為飾，盡顯純樸調(diào)和之美；紋飾設(shè)計(jì)間，更藏厚重文脈。壺身雙魚花紋，造型古樸渾厚，以弧面淺浮雕雕琢而成，與蒼山縣出土的元嘉元年畫像石紋樣一脈相承 —— 漢畫石刻的藝術(shù)基因，經(jīng)千年流轉(zhuǎn)，被歷代民間藝人悉心吸納、薪火傳承，巧融于日常器物；大砂壺葉狀花紋，則沿用典雅流暢的唐草紋樣，讓盛唐風(fēng)雅文脈，在一方砂器的煙火氣息中綿延不絕，靜靜訴說著歲月流轉(zhuǎn)里的匠心傳承。</p><p class="ql-block"> 湖西崖砂壺，以其精湛工藝與實(shí)用特質(zhì)，風(fēng)行鄉(xiāng)梓，享譽(yù)大江南北，成為了鐫刻著地域印記的文化符號?！杜R沂縣志》早有明文記載：“其地所造砂壺、砂瓢，用以造飯煮茶，極合衛(wèi)生，銷路以沭陽、銅山為最，他處亦多用之?！?這段文字，不僅印證了砂壺在歷史上的流通廣度，更彰顯其深入人心的實(shí)用價(jià)值。</p><p class="ql-block"> 由于砂壺質(zhì)地溫潤，潔凈無染，故而得以廣泛流通于魯中南與蘇北廣袤地域，成為民眾生活中不可或缺的器具。其用途涵蓋燒水、熬粥、燉煮等日常炊飲諸事。導(dǎo)熱均勻的特質(zhì)、材質(zhì)天然的穩(wěn)定性，使其不易與食材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，食材本味得以完整留存。尤為可貴的是，湖西崖的砂壺自古便是熬制中藥的首選之器具，因其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會與藥材成分發(fā)生反應(yīng)而損耗藥性，更能助藥效充分釋放，促人體高效吸收，故為民間醫(yī)者與百姓所推崇。</p><p class="ql-block"> 從晨炊的裊裊炊煙到藥香的氤氳彌漫，湖西崖的砂壺默然相伴在尋常人家的灶臺之上，浸潤著柴米油鹽的煙火氣息，也承載著一代代人的生活記憶與鄉(xiāng)土情懷，成為湖西崖陶瓷文化中一抹溫潤而厚重的底色。</p> <p class="ql-block"> 湖西崖黑碗，是山東省臨沂市羅莊區(qū)湖西崖村傳統(tǒng)陶瓷的代表性產(chǎn)品，也是當(dāng)?shù)靥沾僧a(chǎn)業(yè)的主打品類。作為粗瓷黑瓷的典型，它以黑里透藍(lán)的“老鴰翎”色澤聞名遐邇，質(zhì)粗黝黑、樸厚堅(jiān)實(shí)、經(jīng)久耐用，產(chǎn)品型號分大、中、小三類，歷史上作為日用器皿行銷蘇北、魯南，遠(yuǎn)銷沭陽、宿遷、銅山等數(shù)百里縣區(qū)。 </p><p class="ql-block"> 黑碗的制作，從原料到工序皆飽含鄉(xiāng)土智慧。其原材料皆就地取材，多采自本地的黑黃軟硬土質(zhì)。生產(chǎn)需以作坊為單位，標(biāo)配一水輪、一旱輪、一雜工，三人合力協(xié)作。拉坯是成型的首道關(guān)鍵工序：由“博士”以木桿撥動石盤，借助傳送帶驅(qū)動水輪，使石盤轉(zhuǎn)速穩(wěn)定在每分鐘六七十轉(zhuǎn)；匠人坐于水輪一側(cè)，取泥團(tuán)置于轉(zhuǎn)盤中央，雙手摶泥、徐徐旋動，待坯型初成，便以細(xì)線截底，將坯體排置木板之上，交由雜工端出晾曬。 </p><p class="ql-block"> 待粗坯晾至半干，便進(jìn)入旋坯修整環(huán)節(jié)。匠人將坯體復(fù)置轉(zhuǎn)盤，以刀具精修，務(wù)求器型規(guī)整、厚薄均勻。坯體干燥施釉后，需挖出凹形底足，這項(xiàng)精細(xì)活計(jì)由技藝嫻熟的 “大博士”負(fù)責(zé)。而作坊里的掌作師傅，則統(tǒng)籌核心工序，既承擔(dān)揉泥、調(diào)控坯體干濕的基礎(chǔ)工作，又執(zhí)掌施釉環(huán)節(jié)。當(dāng)?shù)匾卜Q施釉為“藥碗”。整套工序環(huán)環(huán)相扣，道道把關(guān)，最終燒制出兼具實(shí)用性與藝術(shù)性的黑瓷佳品。</p><p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"> 社會發(fā)展鋪就了轉(zhuǎn)型之路，時(shí)代進(jìn)步催生了變革之力。隨著社會經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展與生產(chǎn)方式的迭代革新，湖西崖薪火綿延數(shù)百年的窯火，曾依托個(gè)體手工作坊的模式滋養(yǎng)世代匠人，但其分散經(jīng)營的局限亦日漸凸顯。在政策引導(dǎo)與行業(yè)共識的雙重驅(qū)動下，湖西崖陶瓷業(yè)告別分散的作坊模式，在守正傳承中實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵的產(chǎn)業(yè)升級。</p><p class="ql-block"> 這場關(guān)鍵的產(chǎn)業(yè)升級，在1953年迎來了實(shí)質(zhì)性的落地舉措。臨沂縣政府依托湖西崖的資源優(yōu)勢，在當(dāng)?shù)貍€(gè)體制陶手工作坊的基礎(chǔ)上，結(jié)合對私營工商業(yè)的社會主義改造，整合組建了碗窯社、砂壺社、缸窯社，統(tǒng)稱“臨沂縣湖西崖陶瓷生產(chǎn)合作社”。</p><p class="ql-block"> 產(chǎn)業(yè)升級為湖西崖陶瓷產(chǎn)業(yè)注入了全新活力，昔日分散的手工作坊蛻變?yōu)閰f(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群，呈現(xiàn)出一派紅紅火火的繁榮景象。合作社統(tǒng)籌產(chǎn)銷，生產(chǎn)效率大幅提升，陶瓷制品的品類與產(chǎn)量與日俱增，集散市場客商云集，貨物吞吐量節(jié)節(jié)攀升。從作坊到產(chǎn)業(yè)集群，從零散產(chǎn)銷到規(guī)模經(jīng)營，湖西崖陶瓷產(chǎn)業(yè)日新月異，盡顯蓬勃發(fā)展之勢。</p><p class="ql-block"> 然而，在時(shí)光流轉(zhuǎn)中，湖西崖陶瓷的發(fā)展之路卻一波三折。因湖西崖村坐落于丘陵之上。陶瓷生產(chǎn)又離不開充足的水源，此地卻水源奇缺，生產(chǎn)用水常年緊張；更棘手的是，村內(nèi)及周邊道路多隨地勢鋪就，雖無坡陡崖險(xiǎn)之憂，但從村子的四面八方進(jìn)村都是步步爬崖上坡，且坎坎坷坷、崎嶇不平，致使人力運(yùn)輸原材料舉步維艱。在雙重困境疊加下，合作社的生產(chǎn)漸漸難以為繼。最終于1957至1965年間，合作社析置為三個(gè)分廠，陸續(xù)遷往泉莊、付莊、八塊石。產(chǎn)業(yè)一經(jīng)分散，湖西崖陶瓷產(chǎn)業(yè)便元?dú)獯髠?，風(fēng)光不再。曾經(jīng)窯火連天、熙熙攘攘、忙忙碌碌的紅火場景，自此不復(fù)存在。但是，這三個(gè)瓷廠的老工人、技術(shù)骨干與管理人員，大多是土生土長的湖西崖村人。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 毋庸置疑，湖西崖就是羅莊瓷器的搖籃。這里的民間陶瓷，正是當(dāng)今羅莊陶瓷產(chǎn)業(yè)的源頭所在。民盟中央名譽(yù)主席、原全國人大常委會副委員長費(fèi)孝通教授生前曾親筆題詞 “魯南瓷都”，這份殊榮不僅是對湖西崖陶瓷歷史地位的高度認(rèn)可，更印證了其孕育羅莊陶瓷的深厚底蘊(yùn)。</p><p class="ql-block"> 這些產(chǎn)品既深深扎根于民眾日常生活，與百姓需求息息相關(guān)，又以其獨(dú)具匠心的制作工藝，吸引了眾多專家、學(xué)者與藝術(shù)家的關(guān)注。早在1964年，著名工藝美術(shù)家葉又新先生便專程來湖西崖考察民間陶瓷，深入探究其技藝精髓，并撰文附圖，在香港《美術(shù)家》雜志予以專題介紹。1982年，湖西崖陶瓷隨《山東工藝美展》晉京，亮相中國美術(shù)館，憑借質(zhì)樸的風(fēng)格與精湛的工藝，贏得了首都美術(shù)界的廣泛贊譽(yù)。</p><p class="ql-block"> 湖西崖陶瓷的薪火傳承里，深深鐫刻著鮮明的時(shí)代印記。百余年來，它以手工技藝為根基，以集體力量為羽翼，在歲月煙火中夯實(shí)產(chǎn)業(yè)命脈，讓這門古老陶藝循著社會發(fā)展的脈絡(luò)代代相傳、生生不息。</p> <p class="ql-block"> 時(shí)至八十年代初，改革開放的春風(fēng)吹拂沂蒙大地，湖西崖陶瓷產(chǎn)業(yè)的再度興起，這一承載地域記憶的陶瓷產(chǎn)業(yè)迎來歷史性新生。從配方改良到技法革新，從品類拓展到市場深耕，從傳統(tǒng)堅(jiān)守到改革突破，讓千年瓷韻于羅莊大地綿延不絕。</p><p class="ql-block"> 有的重拾祖輩技藝單打獨(dú)斗，有的邀約三兩家鄉(xiāng)鄰合伙經(jīng)營，以瓦窯為基礎(chǔ)，盆窯、缸窯、罐窯等作坊在村子周圍次第鋪開，星羅棋布、連綴成片，又呈現(xiàn)出“家家點(diǎn)火，戶戶冒煙”的熱鬧景象。湖西崖的陶瓷產(chǎn)業(yè)就在這煙火氣里，順著時(shí)代的東風(fēng)乘勢而起，再煥榮光。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)時(shí)，本地窯廠中瓦窯的數(shù)量占絕大多數(shù)，缸窯、盆窯等數(shù)量極少。瓦窯之所以能占據(jù)主導(dǎo)地位，核心原因在于瓦的市場需求量大、銷路通暢。其次，籌建瓦窯還具有投資少、見效快的優(yōu)勢。它所需的生產(chǎn)設(shè)備相對簡易，無需復(fù)雜機(jī)械與特制工具：只需搭建幾間廠棚作為生產(chǎn)車間，盤筑一座窯爐，再購置一臺粉碎機(jī)和壓瓦機(jī)，隨后招募工人并進(jìn)行簡單培訓(xùn)，便能正式投入生產(chǎn)。</p><p class="ql-block"> 陶瓷生產(chǎn)中，燒窯環(huán)節(jié)至關(guān)重要，作為生產(chǎn)流程中的壓軸工序，其重要性可想而知。可以這樣說，燒窯工人直接決定著產(chǎn)品的最終品質(zhì)。技術(shù)過硬的燒窯工，能夠精準(zhǔn)掌控窯內(nèi)火候與溫度，不僅能有效降低煤耗，還能讓燒制出的產(chǎn)品成色佳、一級品率高。</p> <p class="ql-block"> 隨著瓦窯數(shù)量增多、生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，本村勞動力出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。窯主們只得向外地招工，先是吸納周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的閑散勞動力，后來招工半徑逐步擴(kuò)大，延伸至臨沭、郯城、費(fèi)縣、蒼山（今蘭陵）等縣。不少外縣工人為方便工作、節(jié)省往返費(fèi)用，索性拖家?guī)Э谇皝韯?wù)工，進(jìn)而形成了吃、住、干均在瓦廠的生活模式。</p><p class="ql-block"> 這里生產(chǎn)的陶瓷瓦，每一片都藏著匠心密碼，品質(zhì)堪稱上乘。首先，在原料甄選上，均依托本地天然優(yōu)質(zhì)的原材料，從源頭把住品質(zhì)關(guān)。其配料是經(jīng)過一代代匠人優(yōu)化改良，精準(zhǔn)把控比例，盡顯材質(zhì)特性。釉料調(diào)配更是暗藏玄機(jī)，經(jīng)過反復(fù)調(diào)試與科學(xué)配方，既保障了釉面的光澤度，又賦予其長久穩(wěn)定的使用性能。生產(chǎn)全流程實(shí)行嚴(yán)苛把控，從細(xì)節(jié)處杜絕一切瑕疵隱患。尤其在窯火溫控環(huán)節(jié)，匠人以數(shù)年積淀的經(jīng)驗(yàn)結(jié)合精準(zhǔn)溫控技術(shù)，讓瓦片在高溫淬煉中達(dá)成質(zhì)地與釉色的完美交融。</p> <p class="ql-block"> 成品瓦片以純正濃郁的墨黑色為基調(diào)，盡顯典雅格調(diào)。其深邃的色彩與細(xì)膩的釉面相得益彰，在不同光線下可折射出各異的溫潤美感，既為建筑空間注入無限生機(jī)與活力，也為居住環(huán)境增添了一份獨(dú)特韻味。該瓦片不僅視覺表現(xiàn)出眾，在硬度、抗壓性、耐磨性等物理性能方面同樣卓越，防水效果更是堪稱一流，實(shí)現(xiàn)了美學(xué)價(jià)值與實(shí)用功能的完美統(tǒng)一。</p><p class="ql-block"> 湖西崖陶瓷瓦，憑著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉深得四鄰八鄉(xiāng)的真心認(rèn)可，成了當(dāng)?shù)丶壹覒魬羯w房選材的不二之選；更以實(shí)打?qū)嵉目诒h(yuǎn)銷周邊數(shù)百里鄉(xiāng)村市井。每日里，推獨(dú)輪車的、拉地排車的、駕拖拉機(jī)的、開汽車的，前來買窯貨的絡(luò)繹不絕，呈現(xiàn)出一派熱火朝天的熱銷盛景。</p> <p class="ql-block"> 陶瓷盆（俗稱花沿盆）曾是湖西崖陶瓷的主打產(chǎn)品，作為兼具實(shí)用性與耐用性的生活必備品，家家戶戶的日常起居都離不開它。然而，隨著社會發(fā)展與時(shí)代進(jìn)步，更為輕便、成本更低的搪瓷盆、塑料盆、不銹鋼盆，逐漸走進(jìn)尋常百姓家，慢慢取代了陶瓷盆的市場地位。受此影響，陶瓷盆的銷路日漸慘淡，市場需求持續(xù)萎縮，堅(jiān)持生產(chǎn)陶瓷盆的手工作坊也隨之越來越少，這項(xiàng)曾經(jīng)紅火的老手藝漸漸走向沉寂。</p><p class="ql-block"> 即便仍有少數(shù)手工作坊，執(zhí)著堅(jiān)守傳統(tǒng)制陶古法，潛心傳承這份沉淀數(shù)百年的匠心手藝；他們專注燒制碗碟壺罐等日常小型陶瓷器具，以適配周邊市場的零星需求，卻終究難抵時(shí)代浪潮的澎湃沖擊，難敵市場格局的迭代重塑。昔日銷路暢達(dá)的盛景早已不復(fù)存在，這些作坊漸至門庭冷落，生計(jì)難以為繼。這份曾在鄉(xiāng)野間風(fēng)靡數(shù)百年的制陶老手藝，其生存土壤日漸貧瘠，市場空間亦在歲月流轉(zhuǎn)與時(shí)代更迭中持續(xù)收縮，終是落得一番寂寥滄桑的光景。</p> <p class="ql-block"> 為響應(yīng)市級“藍(lán)天碧水工程”的戰(zhàn)略部署，守護(hù)生態(tài)家園的永續(xù)發(fā)展，羅莊區(qū)湖西崖傳統(tǒng)窯廠的專項(xiàng)整治工作被提上重要議事日程。這些窯廠曾承載著當(dāng)?shù)匾欢问止I(yè)發(fā)展史的集體記憶，見證過煙火繁盛的歲月，但受限于時(shí)代條件，生產(chǎn)工藝相對落后，長期以來，窯煙蒸騰如霧、遮天蔽日，粉塵彌漫似霰、落土成痕，嗆人的煙氣裹挾著顆粒物彌漫村落街巷，不僅浸染了屋檐草木，更困擾著鄰里日常。加之生產(chǎn)廢水未經(jīng)處理便直排溝渠，濁流橫溢、污染地表，既破壞了周邊水土環(huán)境，也影響了群眾生產(chǎn)生活質(zhì)量，與綠色發(fā)展的時(shí)代理念嚴(yán)重相悖。</p><p class="ql-block"> 1995年，生態(tài)環(huán)境保護(hù)的剛性要求與區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求同頻共振、同向發(fā)力，湖西崖污染窯廠集中整治工作隨之全面鋪開。</p> <p class="ql-block"> 在這場關(guān)乎民生福祉與生態(tài)未來的治理攻堅(jiān)戰(zhàn)中，伴隨著一聲巨響，鳳凰有為瓷廠那座曾矗立天際、見證當(dāng)?shù)毓I(yè)興衰的煙囪轟然倒地，由此拉開了全域窯廠系統(tǒng)性整治的序幕。彼時(shí)，散布于村落周邊的上千座瓦窯、盆窯、缸窯，因均未達(dá)到環(huán)保排放硬性標(biāo)準(zhǔn)，悉數(shù)被納入拆遷整治范圍。</p><p class="ql-block"> 窯爐拆除的那一刻，許多窯主佇立原地，目光久久凝望著陪伴自己多年的營生基業(yè)。心潮騰涌、遲遲吾行，這是他們?nèi)粘龆?、日落而息的生?jì)依托，是一代匠人的心血凝結(jié)。磚磚瓦瓦間鐫刻著創(chuàng)業(yè)的艱辛，窯火通明中映照著奮斗的身影。那份對舊業(yè)的眷戀、對過往的不舍，在沉默的凝望中溢于言表，令人動容。但當(dāng)個(gè)人生計(jì)與生態(tài)大局狹路相逢，當(dāng)“小家”得失與“大家”福祉面臨抉擇，窯主們心中的天平毅然向后者傾斜。為了守護(hù)一方藍(lán)天的澄澈明凈，為了還家園一汪碧水的清冽甘甜，為了讓子孫后代能享有山清水秀的宜居環(huán)境，為了區(qū)域生態(tài)保護(hù)與長遠(yuǎn)發(fā)展的宏大藍(lán)圖，他們壓下心中的萬般眷戀，以“舍小家、為大家”的胸襟氣度，毅然選擇支持環(huán)保整治工作。</p><p class="ql-block"> 這份顧全大局的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、深明大義的家國情懷，不僅為“藍(lán)天碧水工程”在當(dāng)?shù)氐目v深推進(jìn)掃清了障礙，更以最樸實(shí)堅(jiān)定的行動，踐行了生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的時(shí)代理念。窯火雖熄，但環(huán)保初心不滅；舊業(yè)雖改，但轉(zhuǎn)型新路已開。湖西崖窯主們的抉擇，為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)轉(zhuǎn)型寫下了濃墨重彩的一筆，更成為一段凝心聚力、共建生態(tài)家園的動人佳話，被鐫刻在區(qū)域發(fā)展的史冊之中。</p> <p class="ql-block"> 回溯往昔，湖西崖黑陶制作曾是何等煊赫！自清代以降，“火中求財(cái)”既是一代代湖西崖人的生計(jì)根基，更是融入血脈的精神圖騰。彼時(shí)，窯火徹夜通明，映紅半邊夜空；匠人躬身勞作，指尖流轉(zhuǎn)匠心。黑碗、砂壺、蒜臼子……，載著鄉(xiāng)土智慧遠(yuǎn)銷四方，書寫了湖西崖陶瓷手工業(yè)的鼎盛華章。然時(shí)代浪潮奔涌，生態(tài)保護(hù)號角吹響，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型車輪滾滾，這項(xiàng)承載著數(shù)百年記憶的傳統(tǒng)技藝，終究難抵歲月淘洗，從昔日的人聲鼎沸、煙火蒸騰，黯然落下了歷史的帷幕。</p><p class="ql-block"> 時(shí)至2006年，湖西崖黑陶砂壺最后傳人鮑現(xiàn)軍的民窯緩緩?fù)；?。這座村落最后的民窯，化作一聲悠長嘆息，終成絕響。那縷自清代便裊裊不絕的窯煙，就這樣悄然隱沒于時(shí)光深處，淡出了世人的視野。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 時(shí)至今日，湖西崖的鄉(xiāng)親們踏著時(shí)代節(jié)拍鏗鏘前行，迎著改革浪潮奮楫而上，以環(huán)保為旗、向綠色立心，大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，厚植生態(tài)優(yōu)勢，描繪出宜居宜業(yè)的嶄新圖景?？唇癯{(lán)圖繪就、號角吹響；望明日，山更綠、水更清、村更美、人更富。讓湖西崖在新時(shí)代的征程中昂首闊步、欣欣向榮，讓每一位居民都能在這片充滿希望的土地上安居樂業(yè)、逐夢前行，共同書寫無愧于時(shí)代、無愧于人民、無愧于歷史的壯麗篇章！</p> <p class="ql-block">（文中圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，敬請告之，隨即刪除。）</p> <p class="ql-block">作者簡介:</p><p class="ql-block">張啟榮，中國散文學(xué)會會員、臨沂市作家協(xié)會會員、羅莊區(qū)作家協(xié)會副主席、臨沂高新區(qū)作家協(xié)會副主席。作品散見于《中國自然資源報(bào)》《沂蒙晚報(bào)》《丑小鴨文學(xué)》《青年文學(xué)家》《中國鄉(xiāng)村》等報(bào)刊。</p>