家常大白菜豆腐燉粉條吟風(fēng)弄月 <p class="ql-block">家常大白菜豆腐燉粉條是一道中國北方傳統(tǒng)的燉菜，雖然食材普通，但卻以咸香鮮醇的口感和家常易做的特點(diǎn)而廣受老百姓歡迎，</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">大白菜、豆腐、紅薯粉條、大蔥、鹽、生抽、蠔油、香油。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">方法步驟：</p><p class="ql-block">1、大白菜洗凈，白菜幫用菜刀稍微拍一下，切斜片。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、紅薯粉條備用。一般來說，粉條應(yīng)用熱水浸泡至軟，不過這個粉條是免泡的，可以直接入鍋。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、豆腐切厚片備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、起油鍋，倒入大白菜大火翻炒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、放鹽、生抽調(diào)味，加入蠔油增鮮，大火炒勻，倒入開水燉煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、放入紅薯粉條，用鍋鏟把白菜翻上來，湯汁淹沒粉條。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、倒入豆腐，蓋鍋蓋，調(diào)中火燉煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">8、切蔥花備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">9、出鍋前撒蔥花、香油，炒勻即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這道菜味道鮮香，開胃下飯，是一道營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩的冬季佳肴。? 白菜的清爽甘甜與豆腐的鮮嫩滑潤相結(jié)合，粉條則吸收了湯汁的精華，變得軟糯入味，口感層次豐富，吃起來熱乎乎的，特別適合寒冷天氣。?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來源：手機(jī)拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風(fēng)弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂：冰雪</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 感謝光臨