<p class="ql-block">——游訪中國潛江生態(tài)小龍蝦城(二)</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)小龍蝦養(yǎng)殖已達(dá)初步成效，發(fā)起第一屆中國潛江小龍蝦節(jié)慶典活動的2009年5月，本市還沒有一個象樣的歡慶場地。當(dāng)時來自全國各地的專家學(xué)者，各路商家及文藝明星們，只能分散在市內(nèi)多處酒店，還借用市一中的體育場館開演唱會。用餐也只能在市內(nèi)一小街(當(dāng)時已集中幾十家龍蝦餐飲店于此)內(nèi)分散排擠。為此，市里決定專修一座龍蝦城，為方便每年的節(jié)慶及各地來客享用美食。</p><p class="ql-block"> 于是，于2014年積資近30億(可能含建筑方投入的15億)，請廣東忠華集團(tuán)承建，選址即今龍蝦城。預(yù)計占地1850畝，分四期完成集商業(yè)營運(yùn)，餐飲服務(wù)，文化旅游，娛樂休閑于一體的大型綜合街區(qū)。現(xiàn)已投入運(yùn)營的是近百十家小龍蝦餐飲業(yè)已開店營業(yè)，每天可接待食客5萬以上。文化娛樂設(shè)施也大部分投入運(yùn)營，如大型高檔酒店上十家，巨幕電影館，溫泉水世界，文化廣場，環(huán)城水系，小龍蝦產(chǎn)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校等已到位，只差大型休閑公園還在營建?，F(xiàn)已完工各類電商平臺，科普教育場館，小龍蝦博物館。此地龍蝦交易與餐飲，已由原來的季節(jié)有蝦(3一8月)，完成了四季有活蝦(有別于冷凍)的配套研發(fā)。各地商家一年四季均可購置活蝦，食客一年四季均可嘗到鮮活美食。周邊正在興建的小龍蝦高格商住區(qū)正在搭建。一座以小龍蝦為主導(dǎo)的商貿(mào)，文化，產(chǎn)業(yè)，餐飲，文旅，休閑城池正基本形成。</p> <p class="ql-block"> 如果你是外地客商想實地體驗一下已在2020年由省授牌的“湖北旅游名街”，及湖北省首家小龍蝦交易品鑒城池，你從高鐵下車，驅(qū)車兩公里向西即抵“中國潛江生態(tài)小龍蝦城”。你可先品美食，再游覽小城風(fēng)貌，再到文娛場館舒解疲勞，在一處高檔賓館住下，明天與地方商家洽談生意。如果你是悠游旅客，你可在此停下游覽水鄉(xiāng)風(fēng)物與文化，而后在龍蝦美食城，不論是蝦皇，小李子，楚蝦王，友鍋，神豪蝦后，潛陽樓…等，你盡可從128味龍蝦菜品中享用你稱意的美味。熱情的小龍蝦之鄉(xiāng)的各處文旅景區(qū)將張臂歡迎你的來訪。</p> <p class="ql-block"> 下面介紹幾個名詞供你評鑒。</p><p class="ql-block"> 其一:蝦稻連作與蝦稻共作。</p><p class="ql-block"> 蝦稻連作是上世紀(jì)九十年代由本地一村種稻農(nóng)民發(fā)明的兩全種植模式，即在水田周邊挖一小溝蓄水養(yǎng)蝦，水田植稻早期蝦與稻各存。待稻苗長成發(fā)兜時將蝦放入使二者互存一體，蝦食小蟲小草排泄松土，稻享其無蟲害雜草有泥又活泥之境，達(dá)到蝦稻共存。水稻收割后種旱作物，蝦回水溝越冬。蝦稻共作是經(jīng)專家學(xué)者研究如上連作后給出的全生態(tài)有機(jī)又二者同存的種植模式。(我有前面美篇文介紹過)</p><p class="ql-block"> 其二:油燜大蝦。是上世紀(jì)九十年代初一油田廚師(見前文)李代軍，在油燜仔雞基礎(chǔ)上發(fā)明。正是此菜品的發(fā)明，開創(chuàng)了小龍蝦美食的新天地，也為蝦稻連作提供了動力與源泉，更為之后小龍蝦的大面積普及立下了開局之功。</p><p class="ql-block"> 其三:四季活蝦。起初小龍蝦產(chǎn)業(yè)旺發(fā)之際，每年只是3一8月為小龍蝦旺季，其它時間只有冷鏈制作的凍蝦(可化凍變活蝦)，商家與客食都有凍蝦不如鮮蝦之感。本地科研人員給幾年研究，巳完成由池塘試驗，良種育化，營養(yǎng)精研，大田推廣，反復(fù)測定而成培育出四季活蝦。現(xiàn)在你到本地購蝦或食蝦，均是現(xiàn)撈活蝦。</p><p class="ql-block"> 熱忱歡迎你來中國小龍蝦生態(tài)城！你還有何想了解的，這兒都有專人向你匯報。</p> 興逛蝦城 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">四季活蝦水鄉(xiāng)縈，欲品佳肴美食城。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一頓蝦津怡飲后，悠巡高藝信靈營。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">休閑娛樂千般興，滯覲荊風(fēng)萬種情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">喜洽商交新館聚，欣操寶藝校園賡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>蝦城不負(fù)天涯客，楚韻開懷四海迎。</span></p>