<p class="ql-block"> 昵稱(chēng)序號(hào)：YueHua（上海）6212257</p> <p class="ql-block"> 西寧 . 人間有味是清歡。</p><p class="ql-block"> 冬日閑暇，翻看手機(jī)里留存的照片，西寧的“清真 . 家馨柴火雞”，躍入眼前?；貞浧鹉且荒晡液拖壬跞ノ鲗帲斡[著名的東門(mén)清真大寺后的美味第一餐，那淳樸的民風(fēng)，那大自然的馨香，至今還在腦海里回蕩，那一鍋美味誘惑，依然令人垂涎。</p> <p class="ql-block"> 清真 . 家馨柴火雞，品嘗美食的時(shí)刻，彌漫在房間內(nèi)的肉香味，耳邊又響起鍋鏟和美食碰撞的聲音，味覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)的雙重誘惑讓我垂涎欲滴，請(qǐng)看大師傅來(lái)現(xiàn)場(chǎng)炒制了！</p> <p class="ql-block"> 【第一步填柴火】柴火雞的烹制火候，需要溫和帶旺的柴火，更為貼近大自然。</p> <p class="ql-block"> 高聳的土灶燃起裊裊炊煙，現(xiàn)炒現(xiàn)燜的柴火雞在菜籽油與豆瓣辣椒的碰撞中翻滾，金黃肉質(zhì)裹著花椒香氣撲鼻而來(lái)，每一口都是喚醒兒時(shí)記憶的味蕾盛宴。</p> <p class="ql-block"> 【第二步熱鍋下料】加熱后鍋的溫度升高，及時(shí)下料爆出香味，加入處理好的食材雞爆炒。</p> <p class="ql-block"> 【第三步蓋蓋燉煮】這時(shí)候最難熬，要燉煮25分鐘，雞肉香味撲鼻，勾的饞蟲(chóng)直流，老板很溫馨，送來(lái)自制酸奶，鹽煮花生，消磨時(shí)光。</p> <p class="ql-block"> 【第四步大快朵頤】經(jīng)過(guò)爆炒和燉煮柴火雞出鍋了，家馨清真柴火雞是正宗的清真口味，每一塊雞肉都和秘制的香料完美融合，肉質(zhì)鮮美、一口下去滿滿的肉香頓時(shí)在嘴里回旋。</p> <p class="ql-block"> 連湯汁都舍不得放過(guò)，下一份白皮面，再來(lái)一盤(pán)花卷蘸著吃，都是大快朵頤不錯(cuò)的選擇。</p> <p class="ql-block"> 在這干凈整潔簡(jiǎn)樸的環(huán)境中，吃美了，店家又非常熱情周到的送來(lái)一盤(pán)冰冰涼涼的西瓜??讓辛辣的味蕾得到釋緩。</p> <p class="ql-block"> 再來(lái)一杯特色蓋碗茶點(diǎn)，那茶碗上的精美圖案，清真中的經(jīng)典。</p> <p class="ql-block"> 兩個(gè)人吃一鍋家馨柴火雞，真的有一點(diǎn)浪費(fèi)，但是店家只售賣(mài)一只雞，那馨香味蕾的誘惑，偶爾浪費(fèi)一次吧！希望下次可以一家親出游，再來(lái)西寧“清真 . 家馨柴火雞”，一起悠享美味清歡。</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞，溫馨陪伴回憶西寧美味時(shí)光！</p>