<p class="ql-block"> 今早的晨霧還在石梅灣海灘上流連，劉平經(jīng)理已來接我們，說去嘗海南早茶。</p><p class="ql-block"> 車子駛過興梅大道，一拐便到了興隆喬家南洋餐廳。館子不算大，卻透著雅致，藤椅坐著格外舒服。桌上擺著五份甜點(diǎn)，多是糕點(diǎn)，每人還有一碗后安粉——這粉很是特別，米粉是大米水磨而成，細(xì)滑卻不易碎。劉平經(jīng)理向來愛琢磨烹飪，他笑著介紹：“湯底是用豬骨、豬肚、大腸慢熬數(shù)小時，再配上鮮蝦、蔥花提鮮?！眹L一口，果然醇厚鮮香，難怪說是海南人早餐與宵夜的常選。</p> <p class="ql-block"> 早餐后，我們換乘馮總的車，往隆苑咖啡莊園去。馮總是個十足的咖啡發(fā)燒友，車行途中便講起：“興隆的每粒咖啡豆，都浸過三種露水——凌晨的星光露、正午的烈日露，還有黃昏海風(fēng)捎來的咸露。承了這般天恩水澤，味道自然不同?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 到了莊園入口，猩紅花瓣擺成的心形靜靜臥著，仿佛在說，這里的每株咖啡都凝著勞工的心意。</p> <p class="ql-block"> 馮總聲音都帶著咖啡般的醇厚，指著咖啡豆道：“挑豆子得看顏色勻、個頭周正，有瑕疵的會壞了整鍋香氣?！蔽覀冏咴跇涫a下，看咖啡豆在枝頭掛著，此時嗅不出半分香味；可待加工過的豆子放在掌心，那股沁人的濃郁竟絲絲縷縷漫開來，讓人恍惚。</p> <p class="ql-block"> 周總理是興隆咖啡的推薦人。</p> <p class="ql-block"> 植物根莖的力量，碩大的菠蘿蜜被細(xì)細(xì)的根莖連著。</p> <p class="ql-block"> 我在興隆喝著咖啡，你在哪兒呢？</p> <p class="ql-block"> 一股濃濃的味道引導(dǎo)我們走向這里。</p> <p class="ql-block"> 穿過藤蔓纏繞的小徑，一間咖啡館飄出的發(fā)酵香勾得人停下腳步。</p> <p class="ql-block"> 吧臺的員工剖開一顆咖啡果，露出裹著銀皮的孿生種子：“這是咖啡的胚胎，得在恒溫恒濕的地方‘睡’七天，像蝴蝶破繭前的蛹。</p> <p class="ql-block"> ”看她指尖翻飛，將烘焙好的豆子倒入冷卻盤的瞬間，滿室忽然被焦糖與巧克力的香氣點(diǎn)亮。我們捧著剛磨的咖啡粉湊近鼻尖，潮濕的香里竟能辨出椰糖的甜、橡膠木的澀，還有海風(fēng)帶過的海鹽味——這分明是興隆半島的氣息，在舌尖悄悄醒了。</p> <p class="ql-block"> 馮總點(diǎn)了卡布奇諾與拿鐵，淺金色的奶泡在咖啡表面暈出完整的郁金香，花瓣層層疊疊，邊緣泛著微光，湊近時，醇厚的奶香混著咖啡焦香撲面而來?！凹由啄汤以賴L嘗?！彼f。果然，又添了層溫潤的滋味。我們慢慢品著、聊著，不知不覺，一個多小時就溜走了。</p> <p class="ql-block"> 離開時已近正午，馮總帶我們?nèi)タХ确N植基地。成片的咖啡林里，顆顆果實(shí)被陽光篩成閃爍的金粉。忽然懂了，每?？Х榷苟际菚r光的琥珀，封著赤道的熾陽、海風(fēng)的私語，還有那些在晨露與星光間彎腰勞作的身影。</p>