<p class="ql-block">成品，味香色具佳</p> <p class="ql-block">備料:</p><p class="ql-block">鹿茸菇，彩椒，板筋肉，蔥</p> <p class="ql-block">鹿茸菇(干)，先浸泡半個小時，軟化</p> <p class="ql-block">板筋肉，正反面切網(wǎng)狀，不斷刀，易熟易入味，也易食</p> <p class="ql-block">→然后切成小片</p> <p class="ql-block">彩椒，去籽，切小塊</p> <p class="ql-block">蔥切段</p> <p class="ql-block">→肉片加入粉水</p> <p class="ql-block">→加入鹽</p> <p class="ql-block">→搓均勻，醃制</p> <p class="ql-block">熱鍋熱油</p> <p class="ql-block">→放入醃好的肉片</p> <p class="ql-block">翻炒</p> <p class="ql-block">肉片炒至微焦起鍋</p> <p class="ql-block">熱油放入蔥頭→翻炒起香</p> <p class="ql-block">→放入鹿茸菇，翻炒</p> <p class="ql-block">→加入水→煮開</p> <p class="ql-block">→加入魚露</p> <p class="ql-block">→加入味精，翻炒</p> <p class="ql-block">→加入板筋肉，翻炒</p> <p class="ql-block">→加入胡椒粉，翻炒</p> <p class="ql-block">→加入彩椒，蔥葉段</p> <p class="ql-block">→翻炒</p> <p class="ql-block">→加入粉水，翻炒</p> <p class="ql-block">→OK</p> <p class="ql-block">→起鍋</p> <p class="ql-block">尚菜</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">本美篇純屬本人習作，無商業(yè)性質(zhì)，謝謝入鏡朋友</span></p>