<p class="ql-block"><b> 在冬日暖陽的照耀下，寧波奉化桐照碼頭的曬鲞場景，構(gòu)成了一幅生動(dòng)的漁村豐收畫卷。各類海魚在傳統(tǒng)工藝的處理下，借助陽光與海風(fēng)自然風(fēng)干，成為當(dāng)?shù)靥厣拿牢遏~鲞。?</b></p> <p class="ql-block"><b> 曬場上，一排排晾架整齊排列，上面鋪滿了黃花魚、鯧魚、鰻魚、米魚、馬面魚等各類海魚。漁民們遵循古法，對(duì)海魚進(jìn)行刮鱗、去內(nèi)臟、低鹽腌制后上架晾曬。整個(gè)曬場彌漫著濃郁的海鮮氣息，銀光閃閃的魚身在陽光下格外耀眼。?</b></p> <p class="ql-block"><b> 制作魚鲞僅使用粗鹽進(jìn)行處理，最大程度鎖住海魚的原始鮮味。這種看似簡單的制作方法，實(shí)則需要精準(zhǔn)掌控腌制時(shí)間和晾曬程度。經(jīng)過陽光與海風(fēng)的自然風(fēng)干，魚鲞逐漸形成獨(dú)特的風(fēng)味，成為桐照漁村的標(biāo)志性特產(chǎn)。</b></p> <p class="ql-block"><b> 曬魚場與繁忙的漁港相映成趣。清晨，漁船陸續(xù)靠岸，漁民們以接力方式將漁獲搬上碼頭，搬運(yùn)工迅速用手拉車將漁貨運(yùn)往交易點(diǎn)。海風(fēng)夾帶著魚腥味，浪花輕拍礁石，海鷗在低空盤旋，構(gòu)成桐照碼頭特有的漁港風(fēng)情。</b></p> <p class="ql-block"><b> 在當(dāng)?shù)厝丝磥?，曬鲞不僅是保存食物的方法，更是桐照人生活智慧的體現(xiàn)。越來越多的游客專程前來購買海鮮，體驗(yàn)這種傳統(tǒng)的漁村風(fēng)味。魚鲞承載著桐照漁村深厚的漁業(yè)文化底蘊(yùn)，這種原始的制鲞方法看似簡單，卻造就了風(fēng)味獨(dú)特的海邊美味。?</b></p> <p class="ql-block"><b> 桐照碼頭的曬鲞景象，既展現(xiàn)了漁村豐收的喜悅，也延續(xù)著世代相傳的制鲞技藝，成為當(dāng)?shù)貪O業(yè)文化的重要組成部分。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"> 出行提示：乘坐寧波地鐵三號(hào)線到金海路站，在奉化客運(yùn)中心換乘272路公交，到桐照碼頭站下車即可。</b></p>