<p class="ql-block"> 日月在節(jié)氣間忙碌的出入，季風在四季里不息的穿梭。</p> <p class="ql-block"> 時光有序，冬日漸深。12月21日，冬至節(jié)氣在寒氣的簇擁下迎冬而至。</p> <p class="ql-block"> “陰極之至，陽氣始生，日短之至，日影長之至，故曰冬至?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 作為二十四節(jié)氣中兼具自然節(jié)律與人文厚重的節(jié)點，冬至既是“數九寒冬”的開端，也是古人眼中的“大吉之日”。承載著陰陽輪回的哲思與“冬至大如年”的情愫。</p> <p class="ql-block"> 民諺道：“長到夏至短到冬，冬后一天長一蔥?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 從夏至開始，北半球白晝變短，直到冬至，開始“天時轉日長”的新一輪往復。冬至雖代表“數九”的開始，但此時天地陽氣逐漸回升，寒盡春歸也就不遠了。</p> <p class="ql-block"> 民間有句古語“冬至大如年”。這一天，家家戶戶要吃餃子。有諺語作證：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 據說餃子與醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制“祛寒嬌耳湯”有關。</p> <p class="ql-block"> 東漢末年，張仲景辭官返鄉(xiāng)途經南陽時，目睹百姓因嚴寒導致耳朵凍傷潰爛。他命弟子搭棚支鍋，將羊肉與花椒、肉桂等驅寒藥材熬煮后切碎，用面皮包裹成耳朵形狀的“嬌耳”，于冬至日分發(fā)給民眾食用，并配以熱湯驅寒。 </p><p class="ql-block"> 百姓食用后凍瘡痊愈，此湯因此得名“祛寒嬌耳湯”。</p> <p class="ql-block"> 在我們威海，尤其是靠海的漁村，家里年長一點的女性成員，一般會在冬至來臨前到海邊打牡蠣，用蠣子肉配上蘿卜絲，包成餃子，味道十分鮮美。</p> <p class="ql-block"> 隨著北方漁業(yè)大發(fā)展，建造碼頭勢在必行。這樣一來，水位上漲，能在岸邊礁石上打蠣子的地方不多了。人們開始包鲅魚餡水餃、蝦仁餡水餃、黃花魚餡水餃、魷魚餡水餃等等。</p> <p class="ql-block"> 回想兒時的冬至，那場景可真熱鬧?。?lt;/p><p class="ql-block"> 大人會提前幾天就開始磨面、剁餡兒，為包餃子做充足的準備；孩子們則在一旁嬉鬧玩耍，偶爾幫著遞個東西，更多的是盼著那熱氣騰騰的餃子快點出鍋。等到餃子熟了，爹坐在炕上含著煙袋鍋“巴嗒巴嗒”吐著煙圈兒，娘一邊撈餃子一邊數著個兒。一家人圍著炕桌坐一圈，歡聲笑語飛出草窩窩。</p> <p class="ql-block"> 現在，家家戶戶條件好了，可孩子越來越少。白面饅頭、多樣化菜餡的餃子雖是隨便吃，可就是吃不出兒時的味道。</p><p class="ql-block"> 我想爹，也想娘。你們在那邊還好嗎？</p> <p class="ql-block"> 歲月如潮，漲落間人已成長；展望未來，心田已播種希望。在最長的夜里，儲備最暖的光，愿你我，天漸長，心漸安！</p> <p class="ql-block">（本圖來自于網上）</p> <p class="ql-block">【備注】</p><p class="ql-block">手機拍攝 “楓葉紅了” </p><p class="ql-block">本人圖片 “神曲”拍攝</p><p class="ql-block">拍攝時間 2025.12.18</p><p class="ql-block">美篇制作 “楓葉紅了”</p><p class="ql-block">整理時間 2025.12.20</p><p class="ql-block">文字編輯 部分查閱網上</p><p class="ql-block">發(fā)布時間 2025.12.21（冬至）</p> <p class="ql-block">附：姐仨在院夼行攝圖片</p> <p class="ql-block">我期待的不是雪，而是有你的冬天。因為有你，冬日里熱度照樣提升！</p>