<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">昵稱：曾金美</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇號(hào)：2627253</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">俗話說：冬至補(bǔ)一補(bǔ)，明年壯如虎。冬至進(jìn)補(bǔ)是咱們老祖宗傳下來的養(yǎng)生好習(xí)慣，今日冬至，剛好是周日，女兒說：“咱們中午到阜成門靜一餐廳過冬至節(jié)氣吧！餐廳是湖北老鄉(xiāng)在經(jīng)營，都是家鄉(xiāng)菜……我非常贊同，因?yàn)槿レo一餐廳吃飯可以逛北京胡同，還可以在白塔寺打卡。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">上午九點(diǎn)半我們就來到白塔寺，冬日的白塔寺在藍(lán)天映襯下美得讓人心靜，紅墻金頂和藍(lán)天形成絕配。這里不僅是北京城的地標(biāo)，更藏著700多年的歷史，逛起來特別有味道。我們慢慢的逛，靜靜的感受……</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">從白塔寺出來，我們信步踏入東西岔胡同。這片隱于繁華都市一隅的胡月，被譽(yù)為北京城中最美的街巷，宛如一幅徐徐展開的老北京風(fēng)情畫卷。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">東西岔胡同由東西兩條平行的胡同組成，青磚灰瓦的院落錯(cuò)落有致地排列著，每一塊磚石都仿佛在訴說著歲月的故事。胡同里的老建筑保存得相當(dāng)完好，既有傳統(tǒng)的四合院，也有中西合璧的小洋樓，它們或古樸典雅，或別具一格，共同構(gòu)成了這條胡同獨(dú)特的建筑風(fēng)貌。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">漫步其中，能深切感受到地道的市井氣息撲面而來。偶爾還能聽到悠揚(yáng)的京腔京韻，那是胡同里的老人們在哼唱京劇小調(diào)，讓人仿佛穿越回了那個(gè)純真的年代。這里的生活氣息濃厚得化不開，每一處細(xì)節(jié)都充滿了生活的溫度。讓人感受到那份屬于老北京的閑適與愜意。無論是慢慢溜達(dá)，還是駐足拍照，都能捕捉到最真實(shí)、最動(dòng)人的老北京風(fēng)情。東西岔胡同，無疑是一處能讓人沉浸其中、流連忘返的老北京風(fēng)情集中地。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">我們從西岔胡同出來，步行幾分鐘便抵達(dá)了阜成門內(nèi)北街的靜一餐廳。門面裝修低調(diào)質(zhì)樸，與周圍環(huán)境融為一體，卻透著一股子內(nèi)斂的雅致。推門而入，眼前的景象瞬間點(diǎn)亮了我們的視線，心里不由得涌起一股暖意。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">餐廳內(nèi)，一方小巧的池子映入眼簾，翠綠的荷葉層層疊疊，粉白相間的荷花亭亭玉立，在柔和的燈光下更顯嬌艷。這別致的擺設(shè)，不僅營造出清新雅致的氛圍，更巧妙地凸顯了餐廳的主打特色——湖北風(fēng)味。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">作為湖北人經(jīng)營的餐廳，靜一餐廳將地道湖北特色發(fā)揮得淋漓盡致。蓮藕，作為湖北的著名特產(chǎn)，在這里化身為一道道美味佳肴，而蓮藕排骨湯更是當(dāng)之無愧的招牌菜。我仿佛已經(jīng)聞到了那鍋湯的醇香，濃郁而不失清新，讓人忍不住想要立刻品嘗一番。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">瞧瞧，這長廊的頂是玻璃，白天在這條長廊里坐著吃飯可以曬太陽看飛鳥掠過，晚上坐在這里喝茶可以看天上的星星！</span></p> 蓮藕排骨湯 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">點(diǎn)單后不久，一盅瓦罐煨制的蓮藕排骨湯便裊裊上桌。揭開蓋，醇香撲鼻，蓮藕軟糯如脂，入口即化；排骨肥而不膩，肉香四溢。那清甜鮮美的滋味，在舌尖溫柔綻放，仿佛將整個(gè)水鄉(xiāng)的靈秀都濃縮在這一碗湯里。氤氳的熱氣中，我仿佛重回故鄉(xiāng)的餐桌，心都醉了。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">是啊，蓮藕早已融入湖北人的血脈，成為一種難以割舍的情結(jié)。而蓮藕排骨湯，這道承載著鄉(xiāng)愁的湖北名菜，更是我們?nèi)胰嘶隊(duì)繅艨M的至味。</span></p> 糯米珍珠丸 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">珍珠丸子是家鄉(xiāng)歷史悠久的傳統(tǒng)名菜。取肉餡揉成湯圓大小的丸子，在糯米中滾動(dòng)均勻包裹擺放在小蒸籠中上鍋蒸熟，醇香撲鼻。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">它的外皮晶瑩剔透，宛如珍珠般美麗，而內(nèi)餡則鮮嫩多汁，油而不膩，讓人一吃就停不下來。這道菜不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，具有很高的養(yǎng)生保健功效。記得小時(shí)候，物質(zhì)條件差，全家人只有過年才能吃這道美味佳肴，而今，什么時(shí)候都能來吃，價(jià)值也不貴。</span></p> 紅菜苔炒肉 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">在我們老家湖北，紅菜苔炒肉是一道深受喜愛的家常菜，不僅下飯，還讓人回味無窮。靜一餐廳紅菜苔的脆嫩清甜與肉片的鮮香完美融合，炒制后香氣四溢，讓我們吃出了家鄉(xiāng)的味道。更值得一提的是，它營養(yǎng)豐富，紅菜苔中的曬元素為健康加分。</span></p> 糍粑魚 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">湖北糍粑魚是一道外酥里嫩、咸辣醒胃的鄉(xiāng)土名菜，特別適合下飯或佐酒。它用草魚經(jīng)過腌、晾、煎、燒四步做成，魚塊金黃厚實(shí)，嚼起來特別香，是湖北人冬天常做的家常美味。這地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味，承載著湖北人的味蕾記憶，每一口都是對(duì)故土的深情眷戀。</span></p> 熱干面 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">這是地地道道的家鄉(xiāng)熱干面！其采用堿水面，并以芝麻醬、香油、紅油、細(xì)香蔥、蘿卜丁、醋等為輔助材料，熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，也可以當(dāng)作主食，我輕輕地挑起幾根面送入嘴中，蔥花的清香、醬的麻香與面的筋道共同演繹出一種家鄉(xiāng)的味道。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">這碗普通的熱干面，它不需珍貴的原材料和佐料，有的只是最日常最樸實(shí)的食材?；蛟S這樸實(shí)的味道才是家鄉(xiāng)的味道。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">今天探店收獲滿滿，家鄉(xiāng)的美食不僅僅是一種味覺享受，更是與家鄉(xiāng)的歷史、文化和風(fēng)俗密切相連的文化符號(hào)。它們承載了代代相傳的家常味道，通過對(duì)家鄉(xiāng)美食的品味，不僅能感受到食材的原始風(fēng)味，還能領(lǐng)略到千百年來積淀下來的文化底蘊(yùn)，在這里品美食解鄉(xiāng)愁。</span></p>